礼貌些的跟她点点头算是招呼，还有些就是不露声色的打量一番，随后挪开视线，更多的还是遥遥哼一声以表达不屑，并没有人过来跟沈华浓打招呼，她也没有去结交的打算。
反正她也不是过来交朋友的。
过了会儿，李忠义也过来了，就跟沈华浓坐一桌上了，两人简单交谈了几句，十二点之前，这大厅里就渐渐的都坐满了，吴三宝是最后跟着五个评委一块儿进来的。
早上沈华浓还听说是三个评委呢，这是临时又加了两个，除了叶朴方，其他人她也都不认识，李忠义给她介绍：
“第一位是市政的周主任，沪市的酒店、饭店都是他们负责管理，叶朴方老先生是业内公认的会吃，尝一口就能分辨出用的全部调料，蔡同志以前是餐饮协会的总理事，现在协会是取消了，但是他在大家心目中还是这个，”李忠义比了个大拇指：“本身也是名厨。”
“第四位宋大厨，现在就是国际饭店的总厨，参加过国宴，最后面的于大厨，已经退休了，在座的厨师有三分之一都是他的徒弟，徒孙，他也是我师父。”
第422章 惊艳沪上名厨大赛!
大赛开始之前几位评委都做了发言，最后又由市政的那位周主任带着大家学习了红宝书和几条最高指示，等走完一系列流程正式开始比赛已经是两个小时之后了。
沈华浓：⊙o⊙
不得不说，这场比赛的组织方将时间掐得刚刚好，他们学习完，正好国际饭店的午餐用餐时间结束了，饭店的厨房全部都空了出来，供参赛选手使用。
国际饭店不愧是远东第一高楼和沪市的心脏，包括沈华浓在内一共有四十三名参赛厨师，还有近八十名的副手，国际饭店的后厨也能很轻松的容纳了，而且每位选手都分到了一个独立灶台包括整套的锅灶铲刀具等基础厨具。
此外，如果选手还需要炉子和其他厨具，可以自己去厨具室内挑选，饭店还配备了单独的食材和调料室，这些东西也是由选手去自选。
总而言之，在这里几乎感受不到食材的贫瘠和物资的匮乏，在三花宾馆待久了，沈华浓看着国际饭店内容丰富的食材室，感觉一下子往前垮了二十年，心里还颇为感慨。
李忠义跟沈华浓是一块儿进来的，问道：“小沈，你还是决定做八宝鸭?”
沈华浓点点头：“对，不改了。李师傅你呢?红烧肉?”
李忠义嗯了声。
他最拿手的就是这道红烧肉了，这次比赛的目的是比试厨师做本帮菜的水平，比赛肯定会有个排名先后，关系到自己的“江湖地位”，他当然是选择做自己的拿手菜了。
跟李忠义同样想法的人占多数，也有做八宝鸭拿手的厨师，他们选这道菜无可厚非，不过，也有些人觉得被沈华浓挑衅了，放弃自己的拿手菜就选在八宝鸭上跟她死磕，李忠义就在人群中看见了几个，不由撇嘴。
他默数了一下去挑选鸭子的人，道：“这次做八宝鸭的人可不少。现在就差不多都有十个了。”
沈华浓望着在鸭笼前挑选鸭子的人，笑了笑，道：“看来今天是不缺八宝鸭吃了，正好我就做两只，还省事了。”
这次比赛在要求上比较宽松，每位选手自选做一道菜式，但强调至少要做两份或者以上，一份供评审和参赛人员间的交流互品，其余的就供饭店客人的晚餐之用。
这次比赛的场地和食材都是由国际饭店赞助，参赛选手占了厨房也影响到饭店工作人员的正常工作，多准备几份菜作为晚餐的主打菜就算是回报了，大家也都欣然接受了。
“国际饭店几乎每天晚上都有饭局，听说今天就在这里有几个宴会，还有外国专家团过来，二十多只鸭子也不用担心会浪费，这些都是能够消耗掉的。”李忠义道。
他觉得选做八宝鸭这道菜的选手应该都只会选择做两只了，比赛时间是截止到晚餐五点半之前，现在还有不到四个钟头的时间，这个时间还有些够呛，多了也弄不完。
“行，你赶紧去选食材吧，我过去那边挑猪肉了。”李忠义道。
他做红烧肉虽然不用四个钟头这么久，但是比赛事关重大，他暗暗打算务必在每个环节都做到精益求精，做四份应是够了，这个时间也不是很充裕。
沈华浓去选了两只鸭子和其他材料回来，发现基本上所有厨师都已经选好并马上就忙开了。
虽然说菜式是自选，繁简由己，做简单的菜完全可以晚点儿再开始也来得及，不过显然没有人这么选，今天大家都是做功夫菜的。
沈华浓让王光磊帮着扇炉子烧开水，一会泡糯米和给鸭子拔毛都是用得上的，王公子也就会做这些了。
霍庭虽然也少做饭，但是比他还是要强一些，还能帮着杀鸭子，拔鸭毛也行，不过沈华浓怕他粗手粗脚拔毛的时候扯坏鸭皮，没让他沾手，吩咐他洗菜去了。
等沈华浓给鸭子拆骨的时候，这两个临时助理都不约而同的停了手上的活看过来。
他们俩昨天都听见李忠义的那番话了，王光磊是对沈华浓的实力持怀疑态度，霍庭的心情就复杂多了。
但是，当沈华浓将一副完整的鸭子骨架从鸭颈部下切的一个小口里整体剥离出来，而鸭子表面完好无损的时候，王光磊还瞪大眼睛一脸惊奇，他面上却淡淡的，一副见怪不怪的样子。