“还有面糊没做完呢。”苏梅看到面粉盆里还剩了两三勺的面糊。
“你过来煎好，等会我们喝粥时也吃点。”林秀吩咐道，“我去准备保温箩。”
保温箩？什么玩意儿？
苏梅一边煎饼一边好奇地想。摊饼说起来容易，但面糊多了的话，外面焦了，里边还没熟。如果面糊少了，饼就摊得薄摊得小，还容易焦。
看，苏梅摊的第一个饼就不大像样。外面边沿都有些黑乎乎的。
“你面糊下多了，中间厚了，边上太薄。放半勺就够了。”林秀瞥了一眼，提醒道。
苏梅按照母亲的说法，盛了半勺面糊，学着母亲的模样，慢慢沿着锅边倒下。果然，这次摊出来的饼不薄不厚刚刚好。苏梅一鼓作气，又摊了五个饼才用完面糊。
回头一看，母亲亲手设计的保温箩也做好了。这个保温箩是用一个箩筐做的，先把装着韭菜饼的圆盘放进去，然后两边放上家里竹编的暖手炉，然后盖上箩筐的盖子。
“厉害！”苏梅真佩服母亲的奇思妙想。
林秀看到女儿闪着光亮的眼睛，心里也很高兴。
两人吃过早餐，匆匆往镇子上赶去。
今天出门早了不少，去到镇子上时人还少得很。林秀赶紧带着女儿去菜市场门口占了个好位置。这里人来人往，人流量最多了。
不一会，菜贩子肉贩子也来了。他们看到市场门口站着的这对眼生的母女和她们面前摆着的大箩筐，心里都不由生出一些好奇来。
“你们这是卖什么的啊？”一个双肩挑着箩筐的大叔停了下来。
“咱们是卖韭菜饼的，还热乎着呢，要不尝尝？”林秀笑着说。
苏梅打开箩筐，从里边拿出一双筷子和一个圆盘，然后夹了一个摊得又圆又大的韭菜饼放在上面，再把箩筐盖好。
“叔叔，你看，这是我们早上刚做的韭菜饼，很香的，你要不要尝尝？”苏梅手上的韭菜饼散发着热气和香味，闻着就让人食指大动。
林秀这下子被女儿惊着了，她真没想到女儿还带了盘子和筷子过来，还现场展示给顾客看。
“闻着还真香。怎么卖啊？”大叔离得不远，韭菜饼的香味一直往他鼻子里钻。
“一毛钱一个。”
一毛钱一个，好像贵了点。大叔心里有点犹豫。
“都是刚磨的面粉做的，摊饼的油是花生油，香得不行，饼这么大，吃一个能顶半天呢。”苏梅笑着说。
“行，给我来一个吧。”大叔咬咬牙，要了一个。他也是第一次看到有人卖韭菜饼，闻着又香，小姑娘说还能抗饿，那就尝尝吧。
苏梅从箩筐里夹出一个冒着热气的饼，然后用一张油纸包着半截，递给大叔。
大叔一咬，还有点烫口呢。“香！这饼真香！”大叔赞不绝口，这饼外边有些硬，里边软乎软乎的，嚼起来有点意思，还有韭菜的香味，让人胃口大开。
路过的人偱味而来，看到大叔吃得满嘴是油，一脸享受。纷纷询问价格，然后也站在一边吃起来。
韭菜饼的香味越来越浓郁，也越来越多的人被吸引过来。
“奶奶，我要吃这个！”一个大概五岁的小男孩从人群里钻出来，指着大箩筐说。
“好嘞好嘞，你等等奶奶啊！”一个头发花白的老奶奶艰难地从人群中走出来。
“哎呀，你们是第一次在这里卖韭菜饼吧？可香得很，老远就闻到了。”老奶奶笑呵呵地说。
“这饼还真不错！够味！”
“比之前供销社那包子还值，我肚子都饱了。”
……
人们纷纷夸了起来。
林秀和苏梅对视一眼，分别从对方眼里看到了惊喜。
“小姑娘，给我来一个韭菜饼。”老奶奶拿出一毛钱递过去。
“好的嘞，趁热吃啊！”苏梅一边把饼夹出来一边说。
“啊呜！”小男孩一拿到饼就咬了一大口。
“奶，好吃！你也吃！”小男孩把饼举得高高的，老奶奶低头咬了一口，“哎，这味道还真不错！”
没多时，韭菜饼已经卖光了，除了苏梅拿出来展示的那张韭菜饼。
“小姑娘，给我来一个。”一个买完菜拎着菜篮子准备回家的阿姨在摊位前停下了。
“不好意思啊，韭菜饼都卖完了，要不明天给你留一个？”林秀笑着解释。
“你这盘里不是还有一个吗？”阿姨有些不满意。
苏梅笑着说；“韭菜饼趁热吃才好吃，这饼拿出来展示的，凉透了，我们不卖。”
阿姨想了想，“那明早给我留一个啊，我买完菜再出来拿。”
“行。”
林秀和苏梅收拾好东西准备回家，今早的饼卖得快，现在还有很多人才到市场买菜呢。
“那个凉的韭菜饼，可以便宜一点给我吗？”一个老爷爷停在她们面前。
苏梅抬头一看，老爷爷的旧棉袄上打满了布丁，边边角角还有些地方破损得厉害，露出半黄不黑的棉花来。
“爷爷不嫌弃就拿去吃吧，不过天气冷，最好热一下再吃。”苏梅提醒了一下。
老爷爷点点头，“我回家伴着粥吃。多少钱呢？”说着从棉袄口袋里摸出几张钱来。
“不用钱的，都冷了。”林秀手脚麻利把饼装好递给老爷爷。
“我们先走了。”母女俩和老爷爷道别后离开了镇子。