“不不不，楼上说的有问题，‘鱼香肉丝’里面本来就有‘鱼香’。”
靳之呈眼神一闪，顿时反应了过来，“‘鱼香肉丝’里面的‘鱼香’没有‘鱼’!醋，盐，香油，料酒，辣椒、姜蒜、葱的混合变成了‘鱼香’。”
老婆饼里没有老婆，‘鱼香肉丝’有“鱼香”，但是“鱼香”里面却未必是有“鱼”!
其他人被这三段话说的彻底懵了。
“什么‘鱼香肉丝’里面的‘鱼香’没有‘鱼’! 我怎么没有看懂，一脸懵逼，傻眼……”
“我好像看懂了，就是，‘鱼香’没有‘鱼’吧。”
“也就是说，刚刚的‘鱼香肉丝’里面没有‘鱼’?怎么可能，这种香味分明就是鱼肉的鲜香，猪肉根本不是这种味道!”
“我觉得不对，肯定是小主播在哪里动了什么魔法，没有‘鱼’，怎么会有‘鱼香’? ”
“ 对的，我支持楼上，‘老婆饼’又不是说‘老婆’味，可这是实打实的‘鱼香’味道!怎么可能没有鱼肉?”
……
所有粉丝议论纷纷，要是所有人都在现场，怕是干脆能打起来。
苏里一个人偷偷笑的不行，最后将目光放在“阿瑞斯”这个id上，他原本还想着应该是没有人能猜中，最后的料理应该是要省下来，可以寄给“阿瑞斯”他们吃。
没有想到，真的被人猜中，还恰好还是他。
他嘴角都忍不住翘起来，对方真的是相当聪明。
看着粉丝之间议论纷纷，苏里终于开口了，“‘鱼香肉丝’里面没有‘鱼’，恭喜‘阿瑞斯’找到答案，那么今天的料理每一种都将归这位朋友了。”
孙忠等人又一次傻眼了，“真的没有‘鱼’……”
“怎么可能呢，怎么会没有‘鱼’……”
“这么鲜香的味道，怎么可能是有鱼香?没有鱼 怎么会有这样味道?“
“其他的食材我们都尝了，就是没有这种鲜香，怎么会没有鱼呢。”
靳之呈却是眼睛陡然一亮，果然。
当然，重点不是他知道这些调料混合在一起可以形成“鱼肉的鲜香”，而是根据苏里思考还有提问的特殊性来猜测和判断的。
这么多的粉丝这么密切的盯着，眼睛都不眨一下，每一个步骤都看的清清楚楚，如果真的在某个步骤用了“鱼”，绝对不会被忽略。
所以，只有一种可能，没有“鱼”，“鱼香”没有“ 鱼”!
苏里笑眯眯的道，“‘鱼香’是远古华夏四川的24中味道之中，四川独特的一种，这也是所有人最觉得奇妙神秘，又困惑不解的。明明没有任何与‘鱼’有关的原料，却因为咸、酸、甜、辣四种味道的荣二号以及辣椒、姜蒜、葱三种小料的相互融合，让整道菜都凸显出了一种鱼肉的鲜美。”
“最关键的……”苏里指了指其中的泡红辣椒，“在经过油过肉，以及辣椒，豆瓣一起的炒制之后，辣椒发酵后的味道没有，反而会有一种鲜香似鱼的味道，加上陈醋，肉，以及其他的调料的相辅相成，最终让这道菜有了‘鱼肉的鲜美’，所以被人成了‘鱼香’”
“鱼香属于一种调味，不仅仅是‘鱼香肉丝’，鱼香肉丝，鱼香茄子，鱼香脆皮鱼等等，都是远古华夏最经典的‘鱼香’口味的料理。”
苏里笑眯眯的道，“那么，今天的直播就到此结束，恭喜刚刚猜中‘罗非鱼’的朋友，再恭喜这位
苏里笑眯眯的道，“那么，今天的直播就到此结束，恭喜刚刚猜中‘罗非鱼’的朋友，再恭喜这位
第127章 太太太不公平了!
“幸运观众你好, 方便提供一下您的地址?我将奖品给您寄过去?”
幸运观众靳之呈看着苏里的调侃, 无奈的笑了笑，“我至今还是想不明白，为什么这些材料混合在一起就变成了这么像的‘鱼香’味。”
苏里顿了顿，道, “黄色加蓝色之后，变成了绿色, 不同颜色之间都会产生第三种颜色, 又何况是食材呢?”
靳之呈反倒是愣了一下, 科学院那边做的每一种研究, 化学实验里面的每一种实验，不都是一样的道理。
偏偏在料理上, 他们就都将这一切都忘了。
他无奈的笑了笑，“可能是我们都傻了。”
“高温本来就让食材变得异常活跃, 所以, 除了鱼丸, 鱼香肉丝，亲爱的幸运观众想要来一点什么主食呢?”苏里问道。
靳之呈笑道，“不会做料理的人哪里有资格挑食，自然是主厨大人做什么，我就吃什么。”
“那还是米饭吧。”苏里将“鱼香肉丝”保温，煮了米饭, 然后和靳之呈说着闲话, “科学院真的没有打算制作一些其他的设备吗?”
“烤鱼的那种锅?科学院已经给我们了试验品, 效果还可以，烤鱼的炉子也已经差不多，还在试验……”靳之呈道。