而且吴家为了供吴文才念书日子也不好过，一年能见着猪肉的次数十个手指头都数的过来，也正是因为这样，她们母女三人在吴家过得跟要饭似的，从来没有吃过肉，连鸡蛋都没吃过超过五个，甚至比要饭的还不如。
郝氏见董云梅有些胆怯，爽利地从灶台便站起来，笑道：“梅丫头，你过来，我给你取一根烧得通红的大柴，等下你要是不敢下手，就在边上看婶子怎么做的。现在你们到了这边，日子肯定好过，吃肉是家常便饭，要是不会弄这些，水秀以后可就要忙了。”
董云梅一听，立马坚定地说道：“婶子，我不怕，你教我怎么做，以后我帮着水秀做饭。”
郝氏这才松了松眉头，一脸笑意地在灶台口翻来翻去，把灶里的火焰弄得越烧越旺，差点呛了自己一脸，最后随便捡了两根不粗不细的柴火出来，领着董云梅磨刀霍霍朝猪头。
顾水秀见两人这般有干劲，脸上露出微微的笑意，低头继续穿小肠，随后又把猪肝给洗了，用清水浸泡着，泡过水的猪肝吃着比较粉嫩。
这边事情处理得差不多了，顾水秀才去检查董云梅跟郝氏的进度。
两人已经把猪头的刺毛全都烧没了，连山猪鼻子周围也烧得一干二净。
接下来就是刮掉猪头上这层烧坏的皮，两人干得起劲，一点也不觉得累，顾水秀帮不上忙，便去把猪腰给剐了浸水。
待猪头处理完毕，顾水秀去库房去了一些从药店买的药材，有八角茴香辣椒等等，全是做卤料的。顾水秀把大铁锅洗干净，往里面倒入山泉水，待沸了再把猪头放进去煮，等猪头表面全部熟透了才把猪头捞出来，把那些脏水倒掉。
郝氏跟董云梅在一旁看着心里直抽痛，暗道：这可是肉汤啊!这么倒了这可惜!
顾水秀像是明白两人心中所想，认真地教授道：“我们刚刚那锅水是用来洗猪头的，这些野物常年生活在山林，身上都有脏东西，不是简单的水洗就能洗干净的，刚刚那一边就是洗猪头的脏水，可不是什么好东西，更不能称之为肉汤。
喝了那水，要是身体不好的人，可是会生病的。”
董云梅一脸恍然大悟，猛然点头，“幸好我没说要把那水留下来!”
郝氏想到他们家煮肉从来没有这样焯水，当即有些后怕，幸好现在还没事，以后可要警醒一些了。
顾水秀再次往锅里面倒了干净的山泉水，再把八角茴香野蒜山姜放进去，倒入许多酱油跟几滴陈醋，最后才放猪头，盖上锅盖。
“好了，等水沸了就小火慢炖，到了晚上就能吃了。”
郝氏看顾水秀一下子倒了那么多精贵的酱油下去，心疼的哟，都快说不出话了。
这边由郝氏看火，顾水秀转而去做别的吃食。
“大姐，你跟青青悠悠已经养了一阵子了，身体也缓过来了，今晚就允许你们跟我们吃一样的，你先帮我把这些海带木耳山菇泡发了，等下我做菜要用。”
顾水秀给董云梅派的活计都是些轻快的小活，既不会让董云梅累着，也不会让她无聊。
第一卷 山里篇 第四十四章 丰盛的晚餐，家和万事兴
董云梅第一次见这些干货，很是新奇，做什么都没意见。
顾水秀趁着这空档把董成虎处理好的两只野鸡清洗干净，往野鸡身上抹了许多调味料，再在野鸡肚子里塞了些山菇木耳猪肉做的粉肉，然后用最粗的绣花针把山鸡给缝了起来，外面再用粽叶包裹起来，裹上泥土，放入灶里烧。
郝氏震惊得眼珠子都快瞪出来了，一边往灶里添柴火，一边不时低头查看两个土疙瘩的情况。玩得不亦乐乎。
董云梅那边的干货也都泡开了，顾水秀在锅里放油，再放入姜蒜爆香，随后放入焯过水的猪蹄，炒了一会儿再倒入酱油放入清水，等水开了立马把这一大锅的东西倒入砂锅，往里面放了些八角茴香，再把山菇木耳放进去，最后把砂锅放在灶上小火慢炖。
董云梅看得口水都快流下来，外边的人闻到香味，这话都说不利索了，派两个小的进入厨房打探军情。
“舅娘，舅舅让我们进来问问你们在做什么香得这么邪乎?”董青青说话利索，三言两语就把董成虎那群吃货给卖了。
董悠悠还不太知事，只是问着香味一个劲儿流口水。
董云梅嗔怪道：“你们两个小馋猫，自己想吃还赖到你舅舅他们身上去了!”
“没有，真的是舅舅让我们过来问的!”董青青眼珠子已经离不开灶台了。
顾水秀被她那馋样逗笑了，从蒸笼里面取出两个热气腾腾的肉包子给两个小的。
“这是猪肉大包子，你们两个一人一个，吃不完就让你们舅舅帮着吃，晚点还有好吃的，把你们的小肚子留一半下来知道吗?”
董青青当即欢呼，小心翼翼接过顾水秀给的肉包子，大声谢过之后遛了。
董云梅无奈地笑着摇头，“水秀，你太宠她们了，这两个小的都快无法无天了。”
“这是孩子天性，怎么是无法无天，咱家的女儿就是要娇养!”
董云梅一想到把两个孩子当奴隶的吴家，再听到顾水秀这话，感动得又开始抹眼泪了。
“梅丫头，咳咳…你快别哭了，咳咳…哎呦我滴亲娘呀，这柴怎么是湿的?这烟熏得我一脸眼泪鼻涕。”