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余生拌饭_八月三【完结】(51)

  大师傅已经闻信过来了,“谁呀,炒头灶,来,我瞅瞅。”

  温喜儿不说话了,大师傅那跟听了狂言的笑容,刺痛了她的自尊心。当下挺直腰板,朗声道:“我,我要炒头灶。”

  “哈哈……快里面请。”见来人是个黄毛丫头,身后还跟着两个摄像,大师傅没了敌意,全当是节目效果。“你要炒头灶,也得露两手给我们看看啊。”

  像是动物园里被围观的猴子,温喜儿磨刀的功夫,洗菜、切菜的人都不闲聊了,‘呼啦’一下全围了上来。

  “我要鸡、香菇、豆腐、火腿……”

  大师傅给小徒弟递了个眼色,小徒弟忙前忙后地准备齐了。

  温喜儿做的是最考验刀工的代表菜——文思豆腐。

  先把鸡和火腿放到灶火上熬高汤,然后开始重头戏,抖刀法将豆腐打片,推倒切丝,切丝的力道和手法非常讲究,对厨师的刀工要求极高。最后将切好的豆腐丝放在水里,轻轻一拨,头发丝粗细的豆腐在水中散开,根根分明。

  配菜也切丝,焯水后,和豆腐丝一起放入提清后的鸡汤中,勾薄芡,完成。汤色明亮,配色有如水墨画般清新淡雅。

  大师傅见碰到了茬子,年纪不大,道行看着可比自己还深。轻咳了一声,故作淡定道:“头灶不行,给我做二厨吧。”

  温喜儿上来就问:“二厨给多少钱?”

  大师傅愣了愣,扫了眼她身后的摄像,“你留这儿做几顿饭?”

  “就一顿,今天晚上。”

  大师傅摸不准她的身价,试探道:“两……两百?”

  “成!交!”比预期还多一百,温喜儿喜滋滋地立即应下。

  “……”对方没还价,大师傅不禁觉得有些亏,给高了。

  第 31 章

  温喜儿原以为渔村小,人口少,宴席三两个小时怎么也能做完。谁知道办事儿那家新娘子是远嫁,岛外的亲戚能来的都提前来了。礼堂里的客人从下午两点开始,就像流水一样,不曾间断过。到了晚上六点,眼看着两点走的那拨人又回来了……

  一轮十道菜,八热两冷。除了其中一道秘制熏肉是大师傅提前熏好的,剩下都要现炒现上。温喜儿好久没在别人手底下做事了,但她学过徒,知道规矩。大师傅让切配就切配,让过油就过油,绝不说二话。后来实在忙不过来,八热其中的三个热菜就彻底交给她来做了。一个地方一个口味,温喜儿谨记大师傅的交代,火候、下料完全复制粘贴,不妄自托大。

  年轻姑娘利索又能干,大师傅怎么看怎么喜欢,说家里就一个闺女,没有儿子,不然非要讨她来当儿媳。

  旁边的洗菜大妈揶揄他,“你有儿子,人家姑娘还不见得能瞧得上眼呢!”

  引得厨房众人纷纷起哄,大师傅也不恼,骄傲的细数存款、房产和每月进账,转而问温喜儿:“叔家条件还行吧,当我儿媳妇亏不?”

  温喜儿哄这个老小孩儿玩,“不亏,我叔往这儿一站,要是有儿子那准也错不了。”

  “儿媳!”

  “公公!”

  “哎!”大师傅乐了,思来想去也不能白占口头上的便宜,等九点多外面的人不要菜就喝酒的时候,把祖传的熏肉配方教给了温喜儿。

  温喜儿尝过,那熏肉做的确实风味独特,市面上没有同款。拿笔细细记下,打算回去试试。她点开自家旗舰店的页面,和大师傅说:“如果试生产盈利的话,算您技术股。”

  大师傅翻了翻旗舰店的销量和定价,笑得合不拢嘴,“好好好,没想到我儿媳还是做买卖的。”他舔了舔嘴唇,似是不好意思的悄声道:“其实,配料里还有五位草药,我没说。”

  温喜儿笑着点头,“理解,老祖宗的智慧结晶,怎么能随便给外人呢。这样,您出个价,我听听。”

  大师傅深深地看了她两眼,拿过纸笔,背着镜头,快速将剩下的配料写下来。折了两折放进温喜儿手心,“收好,咱爷俩投缘,我信你。”

  这时,主事的叫厨房里人都出来吃饭。温喜儿收了工钱,想直接回家。打开手机一看,十多个未接来电,全是余生。心下:糟了,没成想要做到这么晚,忘记和他说了。

  “喜儿。”

  “啊?”

  温喜儿抬头望去,发现余生穿得厚厚的,正乖乖坐在角落里,被一群男男女女拿手机围着录像、拍照,他还咧嘴冲自己挥手笑。悬着的那颗心,瞬间就归位了。

  赵嫂在一旁拿他打趣,“我和赵伟吃饭在回来路上,碰到他拿着你的照片逢人就问,‘见没见过这女孩儿,白白净净的特漂亮’。据说找了你一个多小时,生怕你丢了哟!”

  “嘿嘿……”温喜儿红了脸,抱歉道:“厨房太吵了,听不到手机响。”

  余生抽了抽鼻子,还是笑,“没事儿。”节目组知道人在哪,不告诉他,他着急,来不及怨她。找到了,也看见了,现在除了高兴还是高兴,也没想过怨她。

  温喜儿自我检讨,“我该提前给你打个电话或者发个信息的。”


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