她永远忘不了那一碗石髓饭，加大骨，只是为了沾点肉味;零星的一点儿肉，都能让那些穿草鞋挑担子的人开心好久。
她希望竭尽所能，让身边的人都开心，包括自己的顾客们。
沈济记下了她的话，又道：“小姐，您那天说了，开张头三天，要优惠大酬宾。”
“对，我初步的想法是所有饭菜一律八折，不过具体的事项，还得再商量……”沈依依翻出拟定的优惠条款，与他说着，“降低成本很重要，但一定要保证质量，进货渠道你得亲自把关……”
沈济认真地听着，心里想的却是，脚店利润虽然不低，但赚的都是小钱，而小姐又许诺要分给他们红利，那这一间店，她自己才得多少钱?只怕连家里的这些奴仆都养不活吧……
就在沈济连绵不断的疑惑中，沈依依的脚店顺利开张了。
消息传到驿馆时，胡枢刚从杭州下辖的县城回来，满身的风尘仆仆。
随侍看他劳累，十分不忍，打算把蔡礼安排的行程单收起来，这时胡枢却问：“沈大小姐开了一家脚店?”
随侍只得回答：“是，今天开张，就在北关门瓦子西街上。”
胡枢指了指他手里的行程单，问道：“今天的安排是什么?”
“没什么特别的安排，只是让您例行探望沈大小姐。”随侍答道。
“那就去她的脚店看看吧。”胡枢说着，命松烟来伺候他换衣裳。
随侍劝道：“大人，您身份贵重，怎能去脚店那种地方，不如我安排人送些贺礼去。”
胡枢不以为意：“我只是去看看，又不吃饭，怕什么。”
随侍只得不再劝，为他准备马匹去了。
此时已近黄昏，但北关门瓦子依然热闹非凡，在西街尽头，果然有一家新开张的脚店，门前还有放过鞭炮的痕迹。
这地段，不可谓不好，只是西街以专卖便宜货闻名，附近都是些挑担推车的小商贩，或者干力气活儿的粗汉，沈依依为何把脚店开在这里?胡枢疑惑着，走到脚店门前细看，却发现店里的生意异常火爆，长队一直排到门口，还转了个弯。
店里这么多客人，但店小二只有两名，而且仅负责收拾桌子，并不管点菜上菜。
胡枢越看越疑惑，却见松烟抬手一指：“世子，您看，店里墙上有扇窗，窗户那边就是厨房!他们店的前堂和厨房，是连在一起的!”
胡枢定睛细看，果然如此，厨房里做好饭菜后，直接从窗口里递出来，由客人们自取，所以没有店小二上菜。
这脚店的设计，倒是新颖，胡枢一面想着，一面唤松烟：“去看看沈大小姐在哪里。”
松烟一溜烟地去了，一时出来的时候，嘴里直嚷嚷：“世子，世子，您快去看，沈大小姐在后面做稀罕吃食呢!”
小小脚店而已，能做什么稀罕的吃食?胡枢不以为然，但还是迈动脚步，随松烟去了后院。
后院里，秋日夕照，如纱似霰的阳光里，沈依依身穿一件窄腰窄袖的衣裳，腰里系着围裙，脖子上挂着攀脖，正围着个炉子在忙碌。
炉子上架着一口锅，锅不大，锅中滚水咕嘟，翻起一个接一个的大泡泡。
沈依依右手执勺，左手举筛，自旁边桶里舀起一勺雪白的浆水，慢慢地淋到了筛子上。
勺是银制的，有着细长的柄，握在她素白的纤手里，就像是博古架上陈列的藏品。
筛子小巧玲珑，圆圆的边框上，雕着细细的花纹，隔得远了，看不真切，但只要她手腕翻转，便有金色的阳光反照过来，漾起一朵朵小小的闪耀的花。
浆水淅沥着从筛子里穿过，争先恐后地落入沸水中，恰如大珠小珠落玉盘之势。就在浆水触碰到沸水的那一刹那，时光凝结，空气停转，再没有淅沥的浆水，只余一锅白嫩小巧的不知名吃食，犹如一群小虾畅游池中，惹人喜爱，招人注目。
叮地一声轻响，是沈依依收回筛子，与长柄勺相触撞的声音，胡枢这才惊觉他看了太久，忙收回了目光。
第78章 美轮美奂米豆腐(2)
沈依依抬起头来，看见了胡枢，笑道：“来得早，不如来得巧，说的就是胡世子吧?我昨儿泡的米浆刚磨好，胡世子就来了。”
“这是米浆?”胡枢走上前去，看锅中依旧畅游的小小“虾米”。
“对，米浆。”沈依依快手快脚地把小“虾米”舀起来，盛进了瓷碗里，“这是米豆腐，不知胡世子有没有吃过?”
“不曾。”胡枢摇了摇头。
“没吃过?那不妨尝尝?”沈依依拿起长柄银勺，从砂锅里舀出浓浓的鸡汤，淋在了米豆腐上，随后又捻起一小撮葱花，洒在了汤面上——这并非正宗的米豆腐，但她最擅长的，就是随心所欲地做创意菜，从不拘泥于正经的菜谱。
鸡汤金黄，米豆腐雪白，葱花翠绿，肉香扑鼻，米香清雅，葱香浓郁，视觉和嗅觉顿时得到了双重的享受。
胡枢注目良久。
松烟生怕他伸手去接，忙忙地叫道：“世子!”
胡枢便强迫自己移开了视线，道：“多谢沈大小姐，只是我从不在外用膳，就不浪费你的米豆腐了。”