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藏玩之风_芒果控【完结】(49)

  普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。元朝时有一地名叫“步日部”,由于后来写成汉字,就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此,从此名震国内外,直到明朝末年,才改叫普洱茶。

  到了清朝,普洱茶到达第一个鼎盛时期顺治十八年,藏胞派邓几墨勒根赉方物求于北胜(永胜)州互市茶马,十月开市,每年贸易茶五万担,普洱茶成了内地与藏胞友好交流的重要媒体,并成为藏胞心目中不可替代的生活必需品。清朝时普洱茶脱胎换骨,变为枝头凤凰,不但广受海内外人们喜爱,更成为倍受宫廷宠爱的贡茶,为最光彩而鼎盛的时代。直至今日普洱茶同龙井、碧螺春、铁观音等,被中国茶客所熟知。

  女店员职业知识十分扎实,关于普洱茶的故事也是信手拈来,“传说,乾隆年间普洱地区的濮家茶庄将没有完全晒干的毛茶压饼、装驮进贡。到了京城发现,原本绿色泛白的茶饼变成了褐色。护送茶叶进京的茶庄少主人因为贡茶面目全非,甚至想到要了断生命,但却在无意间发现茶的味道变得又香又甜,茶色也红浓明亮。这些茶深得乾隆皇帝的喜爱,并赐名普洱茶。您再来点儿普洱茶?我们家的普洱茶绝对属上等品质,自己喝或送朋友都很值得。”

  第38章 来个赠品

  “好,就来一盒吧,我自己喝的,就要那种简单包装的就行了,要实惠些。”许韵寒说道。

  对于普洱茶,许韵寒因为爱喝也是略略了解一些的,据史料记载,早在清初(1659年),清政府便将普洱茶正式列入贡茶案册,清代宫廷也一直有“夏喝龙井、冬饮普洱”的传统。

  二十世纪六十年代,北京故宫的茶库里存放着清宫没有吃完用完的普洱茶贡茶数吨,当时已保存了一百五十多年。2004年,由著名作家鲁迅的遗孀许广平珍藏的清宫普洱茶,在北京广东大厦拍卖,其中一块(约三克),拍出一万两千元(约合1451美元)。

  专家将藏品中的散块普洱茶用开水冲泡,茶块很快融开,茶汤呈褐泛红色,茶香陈厚,经数次冲泡后茶块全部融化。云南西双版纳某厂出品7542号常规茶(干仓货),当时一饼(七两茶)才卖十元,六年后升到了一百五十多元。一块重三百五十克、存放了五十年的普洱茶饼,身价甚至贵过一辆本田车。

  如今收藏普洱茶早已成了一种新的时尚,但是,贮藏普洱茶一般要求有专门的贮藏室、严格的温度、湿度控制、室内通风、每隔三个月翻动茶叶一次、并用紫外线灯消毒贮藏室等,这些条件,一般茶叶爱好者很难做到,财力精力缺一不可。

  虽说老茶值钱,不过可不要简单认为年代越久远越好。只有质量合格的产品在合适的储存条件下,在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标,或者是后期储存不当,那么不论后期放上多长时间,茶叶品质都很难脱胎换骨。

  而且如今普洱茶市场上一些不法商贩为了牟取暴利,造假做旧的很多。造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度,制造出所谓的“陈年老茶”。或者把茶的包装做旧,以表现出陈旧感。鉴于陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难。

  许韵寒也只是喜欢喝普洱茶罢了,什么稀有珍贵的老茶她倒是从没奢望过的,能喝就行。红木架子上摆放的都是那种包装华丽精美的礼品茶盒,见她需要买简易包装的,旗袍女子连忙去放存货的屏风后为她拿去了。

  许韵寒拉过店铺中间圆木桌旁的木制凳子坐下等待,圆木桌上摆着一套紫砂茶具,不用上手许韵寒都能断定这是一套现代制作茶具,仅看表面的工艺就能看出的,一个紫砂壶配着四个小茶杯。

  咦?!比较特别的是,这套茶具旁边摆着的茶叶罐似乎不是和茶壶杯子一套的,这倒是引起许韵寒注意,直口溜肩和球腹的茶叶盖罐,其盖顶上古拙似简单优美的山水风景画,寥寥数笔却自然大气,泥质光润细腻,线条流畅自然,造型朴拙秀美,且表面包浆幽光沉静,光是看着就有些老物件的表现。

  包浆又称“黑漆古”,它是在悠悠岁月中因为灰尘、汗水,把玩者的手泽,或者土埋水浸,经久的摩挲,甚至空气中射线的穿越,层层积淀,逐渐形成的表面皮壳。它滑熟可喜,幽光沉静,告诉你,这件东西有了年纪,显露出一种温存的旧气。那恰恰是与刚出炉的新货那种刺目的“贼光”,浮躁的色调,干涩的肌理相对照的。不只瓷器、木器、玉器、铜器、牙雕等有包浆,连书画碑拓等薄如蝉翼的纸绢制品在内行人眼里也统统有包浆。

  包浆之为术语使用的频率很高,常被人们挂在嘴边,外行人听起来一头雾水像是在听鸟语,让人不知所以。“包浆”,其实就是“光泽”,但不是普通的光泽,而是特殊的光泽,专指古物表面的一层光泽。大凡器物经过长年久月之后,才会在表面上形成这样一层自然的光泽,即所谓“包浆”是也。

  可以这样说,包浆是在时间的磨石上,被岁月的流逝运动慢慢打磨出来的,那层微弱的光面异常含蓄,若不仔细观察则难以分辨包浆之为光泽,含蓄温润,幽幽的毫不张扬,予人一份淡淡的亲切,有如古之君子,谦谦和蔼,与其接触总能感觉到春风沐人,它符合一个儒者的学养。如果是崭新的器物,表面就不有“包浆”,而是最普通的光泽,一眼望去锋芒毕露,像一位文化生意人善于夸夸其谈炫耀于世,用一个古董行专有词汇来形容,称之为“贼光”。


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