报完菜名，大叔点点头就转头往回走，走了两步想起了什么又转过头来对乔新桐说：“下次要吃开水白菜这种菜，提前说。”说完又走了。
嘿！乔新桐乐了，对对面的正井说：“他怎么知道我会再来？万一不好吃，我才不会再来。”
“可能是对自己做得菜有自信吧，他们这老一辈的厨师都是这样的。”正井说。
“对了正井，我想问你一个问题。”乔新桐自从知道了这家店，就一直有个疑惑：“你明明知道有这么一家店，味道也不错的话，那你为什么没经常来吃啊？”
“我来这儿吃，都是高中时候的事儿了，后来上了大学又工作，C市的网红餐饮店开得到处都是，要不是你提起开水白菜，我早就忘记了。”正井刚说完，大叔就又进来了，一只手里提着茶壶，一只手拿着俩杯子。
把杯子放两人前面，一人一个，大叔当着面开始倒茶，清亮的黄绿色液体，还冒着白色的烟雾。
随着大叔的将液体倒出，乔新桐鼻尖钻进了一股清香的味道，“这竹叶青不错。”
乔爸爸喜欢喝茶，爱收藏茶，没事就在家里泡茶给他们姐弟喝，乔新杨性子急躁，最不喜欢坐在茶台看老爸慢悠悠的泡半天，然后出一小杯茶。
倒是乔新桐，喜欢跟着老爸喝两口，不过后来工作了喝得更多的是奶茶...
大叔面带欣赏：“你闻都能闻出来？”
乔新桐嘿嘿一笑：“我爸特喜欢喝茶，我算是从小喝到大，可是大叔，您招呼客人用竹叶青？这成本有点儿高吧？”
“这店开着，早就不为赚钱了，难得来新客人，给你们尝尝我刚得的茶。”大叔把茶壶放桌上，又走了。
虽茶是好茶，可这茶杯却是极为简单朴素的厚陶瓷杯。但装着这竹叶青，反倒别有一种滋味。
乔新桐拿出相机，又对着这茶拍了几张。
竹叶青应该是新茶，茶汤清亮，喝起来清淡爽口，饮后口中还带余甘。
和正井聊着天，品着茶，时间倒也过得快，感觉没过多久，大叔就端了两盘子菜出来。
随着大叔把菜放下来，一股香味扑鼻而来，是鱼香肉丝和金钩冬瓜。
鱼香肉丝一看就是老做法，只有肉丝和大葱，上面有仔姜和泡椒，肉丝切得很细，且每根粗细都差不多。
金钩冬瓜，冬瓜切片，和着一些金钩，这金钩一看就有些年份了，至少得两年。
快中秋了，乔新桐早就买了许多月饼，最近都用来当早餐，明明不饿的，一闻到这浓郁的鱼香香气，瞬间胃空。
拿起相机迅速的拍了几张后，就和正井一起，开始品尝美食。
夹了一筷子肉丝进嘴里，立马有了满足感，鱼香是比较难调的复合型调味，外面很多参观只为了“下饭”，把这道菜菜做得重盐，重酸甜味。
而“等引”的鱼香肉丝却不会如此，咸味和辣味均衡且不突出，又很好的体现了泡椒和泡姜的味道。
这才是鱼香啊！
第9章
金钩冬瓜里的冬瓜切得薄厚适中，本身水分充足的冬瓜也吸进了金钩的咸鲜味。
简直棒呆！
一开吃，乔新桐和正井就陷入了安静模式，一门心思在美食上，等吃的差不多了，乔新桐才感叹：“太好吃了，我都不舍得写这家了，以后再来吃，要排队怎么办！”
《沉醉美食》在C市，是很有影响力的美食媒体。
“哈哈哈哈哈哈这是来自美食编辑的苦恼哇？”正井调侃她。
“我以后肯定会常来了，回家加班也得打包点儿菜回去吃。”说起打包，乔新桐才想起，是谢初引让她推荐店，她才知道这家的，可以给他推荐这家了，不然……直接给他打包尝尝好了！
“最后两道。”正想着打包的事，大叔又把最后两道菜端了上来。
开水白菜小小一份，用的是白菜最嫩的地方，吸足了鸡汤，入口有白菜的甜配上鸡汤的鲜…还有锅巴肉片，肉片火候正好，极嫩，锅巴酥脆却不硬，再裹上勾的汁儿，绝了！
两个女孩子，四道菜，却很快就吃完了。
“哇，”正井抚着肚子，“我为我遗忘了这家店这么多年而感到抱歉，好久没这么满足的吃一顿饱饭了。”
乔新桐正喝茶消食，作为一名美食编辑，她也很久没遇到入口如此惊艳的美食了。“你确实该抱歉，对自己的胃，哈哈哈哈哈。哦对了，我还要打包呢。”
“你这是吃不了，兜着走？”正井调侃她。
“嘿嘿，好吃嘛，对了，你下午还有班，就先回去吧，我再问大叔些问题。”乔新桐看正井在收拾东西了。
“好。”
“大叔！我再点点儿菜，打包。”等正井走了，乔新桐直接走到小门口处对着里面喊。
从小门口看进去，是一个不大的院子，一边是厨房，另一边像是住房。
“要什么？打包只有塑料袋。”大叔大概在厨房里忙着收拾，声音从里面传来。
乔新桐想着这里也不会有什么塑料打包盒之类的东西，塑料袋就塑料袋吧，反正味道第一。
“要份回锅肉，用什么菜炒的？”乔新桐问。