叶雪英拦住她，说：“等我烧个菜你尝尝，如果不好吃，我再请四奶奶帮忙。”
四奶奶见她坚持要自己动手，只好答应。
叶雪英麻利的烧了锅红烧肉，肉还没起锅，边上围着看的媳妇和丫头们，全都忍不住流口水了，实在是太香了。
等起了锅，四奶奶等人纷纷抢了一块红烧肉，吃了一口就呆掉了。太好吃了，肥而不腻，香浓满口。她们觉得以前吃过的红烧肉，跟这一比，简直是猪食。
叶雪英看到她们回味的表情，得意的说：“是吧！我炒的菜很好吃吧！”
四奶奶等人都拼命点头。再没人跟叶雪英抢掌勺的权力了。
看着叶雪英熟练的动作，四奶奶好奇的问：“雪丫头，你怎么学会炒肉菜的？”
叶雪英的动作顿了一下，信口忽悠道：“炒菜很简单的，村里人请客时，我都在边上帮忙，看着厨师炒了几次就学会了。”
媳妇和姑娘们听了都很无语，我们也看过很多次，逢年过节还亲自动过手，咋没学会呢？咋炒不出这么好吃的菜呢？
四奶奶赞道：“雪丫头真聪明。”
叶雪英得意的说：“那是！”
十二家人将十二桌坐得满满的。叶雪英家只有两人，其他十一家平均有近十口人来。其实好些人家人都没来齐。象族长家就来了四人，族长夫妻和他的大儿子大孙子，要来齐了，族长家的人就能坐满两桌。
打了挂鞭炮，酒菜上桌。
酒席上，老族长很高兴的率先发言，说：“雪丫头要去南阳开店，这是大好事！以后大家到南阳也有个落脚的去处。”
叶雪英听得一脸的黑线，感情我开个店，还有这个任务啊？
但她心里明白，这事她还真拒绝不了。族里人到南阳，以后多半会去她店里免费吃住，她还真必须热情招待，不然就要被人指着鼻子骂。
“族人们去了，你可别看不起人，把我们赶出来啊！”族长开玩笑的说。
叶雪英汗了，忙陪笑道：“哪能呢！别的不说，一顿饭我还是请得起的。”
老族长满意的点头，在他看来，族人要是发达了，就该多帮衬点其他人。相亲相爱，互帮互助才是一个家族的人。这样，他这族长才当得有劲。
大家都开心的笑了起来。
听到鞭炮声，村里人知道这里开席了。好些人就很后悔，早知道叶雪英长大后这么能赚钱，以前就给她碗饭吃了。现在只能看着那十家人沾光。
这顿饭，大家也没白吃，全都多多少少包了个红包来。族长最要面子，包的红包最大，给了六百文。
叶雪英事后算了下，除了酒菜的本金，还小赚了五十文。
这里面，有三家人是直接送了鸡鸭和青菜过来抵数，有两家人，象四奶奶家，是全家女人都来帮着洗菜切菜煮饭洗碗的，叶雪英哪好意思再收人红包。
吃着叶雪英烧得菜，族长眼睛就亮了，这菜太好吃了。他兴奋的说：“雪丫头，没想到你炒菜的手艺这么好。这比镇上酒店大厨烧得还好吃。”
众人都纷纷点头。
叶雪英含笑道：“要没这点手艺，我哪敢到南阳去开店？”
众人都大笑着点头。他们都觉得，凭叶雪英今天显露出的手艺，到南阳开饭店，肯定要赚大钱了。
六月五日，在族人羡慕的眼光中，叶雪英带上小弟和雇的八个人出了村，坐上雇来的马车前往南阳。到了店里，安排众人住下，她带上铁根又忙了一天去衙门办好了开店的手续。
六月八日清早，叶雪英挂上新匾，打了挂鞭炮，叶家私房菜正式营业。
叶雪英在店中放了两张圆桌，柜台放在门口左侧。在柜台上，她摆了四只烧鸡和四只烤鸭。这是准备零卖的。她还准备了小竹篮和油纸包，方便客人付了钱拎了就走。
她这是学着外卖的样子。一边办酒席，一边外卖烧烤。
在叶家庄请客时，她试过了，杀一只鸡鸭，能得2到5点的经验。她就想着外卖的话能多杀几只不是？
一天能卖二十只鸡鸭的话，她就能有70多经验。
叶雪英派了个伙计，端着只切碎的烧鸡到门口，免费让人品尝。她叮嘱道：“你好好看清楚，穿长袍的有钱人，才请他吃。”
伙计心领神会，老板这鸡卖得比别家贵几倍。别家的烧鸡才卖五十文一只，她这要卖二百文。穷人真心吃不起。
第15章 发现仙踪
这条街离城门近，来往的人多。
闻到烧鸡的香味，又听说可以免费品尝。被小伙计拦住的人，多半会尝一口。尝了后，发现很好吃，没事的人就会进店买一只。
叶雪英就在后面厨房烤鸡鸭。她让四奶奶的孙子铁根在前台当掌柜管收银。
让人免费品尝了两只烧鸡和一只烤鸭，叶雪英一上午成功卖出了二十只。铁根看着四两碎银直发楞。他心说：乖乖，雪丫头烤的鸡鸭这么好吃？卖这么贵还真有人买！一上午光卖鸡鸭就赚了三两银子，她这是要发大财了。
到了中午，有四个客人闻到香味进来点菜。铁虎拿着叶雪英亲手写的菜谱上前，笑道：“客官，请问用些什么？”
客人看了看菜谱，吃惊的说：“你这的菜怎么这么贵？”