香味已经飘飞出去好远，胖子以为这个和上次那道菜大同小异，心急地说。“师傅，是不是要片出来？”
254：让人垂涎欲滴
“急什么？”梓萌命令他。“上面抹一些酱油和油，再放进铁锅，不用加水，盖上盖子，用大火再熏个五分钟，锅盖边缘有浓烟时将端离火源，待烟小后再继续熏个十分钟就成了。”
胖子有些手忙脚乱了。
赵国强在边上干着急，他又不会做，记住了也等于零，做生意有头脑，不代表他就有做菜的天赋。
只好替胖子向梓萌求情。“你别一下说太多，一步一步来，他太笨了，估计一下记不住这么多步骤。”
“唉！”
梓萌叹息一声，没办法，遇到这样的笨徒弟，她只能是一步一步来，说多了他反而抓狂得找不着东南西北。
香味悠远流长，都飘到大街是去了。
好多人涌进饭店，问在做什么菜这样香？
大家都是闻香而来，有的被吸引进来就不走了，直接坐下点菜吃饭算了。
为了保住这道美食不被客人抢走，服务员们极立推荐别的菜，闭口不提厨房现在秘制的这道新菜。
因为香味吸引，还不到吃晚饭时间就有好多人进来点菜吃饭，最后，那只山鸡的骨架做成酱骨架给推销出去了。
客人吃了还意犹未尽，连拿酱骨架的手指头也不放过，一根一根地吮着指头吃。
赵国强是被服务员叫出来看这壮观的场面，一只鸡的骨架分成两份卖了出去，他们在啃完后，还将骨头咀嚼来吃，吃相真的是太夸张了。
而且，两份山鸡的骨架比他饭店一只鸡的价钱还卖得贵，这可真是一本万利的生意啊。
赵国强是生意人，他觉得，好东西也不能一下全兜底，现在，一下有三道新品出炉，那剩下的烤鱼就暂时不要上了，等过段时间，客人们吃腻了再上。
他兴高采烈地跑进厨房对梓萌说。“剩下的烤鱼就不要出了，过段时间再了出，现在的人都贪新鲜，有这三道新品够他们吃一阵子了，加上你之前教的几道菜，我们店算是彻底改头换面，这些菜在别处都是吃不到的新菜。”
“也行。”梓萌明白老板的意思，“经常推陈出新才会有源源不断的客人前来捧场，那烤鱼就先留着吧。”
梓萌是把烤鱼这道菜当成压轴戏，前世的时候，好多店就靠这么一道烤鱼就赚得盆满钵满，赵国强是不知道，要是知道，肯定会只要这道烤鱼上桌。
熏焖好的兔子肉揭盖了，一只整的野兔在锅中红得发亮，看上去就让人垂涎欲滴。
梓萌让胖子砍成块，按原形砍，砍好后直接装盘。
胖子不小心弄错了位，在梓萌的指挥下又重新将移位的兔子肉拼装好。
最后不真的拼装成一只兔子的形来，她还让他在盘子的四周摆了半圈用青瓜切成的花形摆上。
摆盘就够别致的，再看盘中的兔子，那可真是赏心悦目，就算赵国强想吃都舍不得动筷子，伸着手在菜板上捡了些砍碎的渣渣尝了尝。
一些碎渣都让他尝得目瞪口呆，那个味在他嘴里回味悠长，半天没有回过神来。
“老板，怎么样？”胖子问道。
255：兴奋雀跃
“简直就是人间美味啊!”赵国强赶紧将菜板上最后一点碎渣都捡来放进嘴里咀嚼起来。“脆嫩爽口，干香味美，词穷得我都无法形容它的美味了。”
“真有那么好吃吗？”胖子咂吧着嘴，口水都流出来了。
“嗯。”赵国强点头。“好吃到都想冰上天了。”
“不会吧？”胖子指盘中的兔子肉，老板都不敢吃，他哪里敢去吃啊。
“不急，这菜先放着。”赵国强想留给夜唯晨吃。
梓萌说。“这道兔子肉可以当成冷盘上桌，明天先提前熏好兔子肉，到时只是装盘上桌，和那道冷山鸡一样，所以，只要你们明天早点做好准备，来再多客人都能应付得来。”
她又教了胖子几种摆盘的花样，都是普通食材切的各式花样，看得大家拍家称奇。
老板也让胖子在菜的摆盘上下点功夫，摆花与没摆花那是有鲜明的对比。
赵国强觉得饭店现在的水准，就是上省城开店也是独一无二的，省城的大饭店他也去吃过饭，只是在味道上加强了些，却没有这么好看的摆盘艺术。
“赵老板，现在多少钟了？”
梓萌拍了拍手，起身准备往外走，她的任务都完成了，接下来就是她美好的约会时间了。
“不急。”赵国强看了看时间。“五点钟还差十分钟，等夜连长来了，我先安排你俩吃了饭再走，刚刚这盘兔肉就留着你俩吃了，再让胖子炒两个菜就行了。”
“不了。”梓萌挥手。“那个还是留着你们吃吧，夜连长想吃，明天让他自已来饭店点菜吃，他明天还得来为我们村的茶师捧场，你还怕他没机会吃啊？”
“那明天给他免单。”赵国强跟在她身后走了出来。
“不用。”梓萌说。“免什么单？这单能随便免吗？要知道这里面还有几位茶师的茶水钱，收，一定得收，该多少就收多少，一分钱也不能少。”
赵国强张嘴正要说什么，看到夜唯晨的车已经停在饭店门口，心说，他可来得真是准时，说要五点带走梓萌就真的五点来了，幸好他少了一道菜，要不然，这个时候半途而废那才急人。