“你说你们回门，这么喜庆的事，我们这说得都是啥，哈哈，今日我们好好喝一点，让青梅给我们做那酒冲蛋，这大冷天的，暖暖身子。”余何氏笑着转移了话题。
“酒冲蛋？”何水灵好奇道，“我这出嫁也就三天的时间，怎么就出现了我不知道的东西，那我一定得好好尝尝。”
“哈哈，青梅那馋嘴猫，果酒我禁着她，你说这小泵娘家家的，谁一天到晚讨酒喝的，更何况现在天这般冷，那果酒烫过后会有些变味，那不是糟蹋好东西嘛，我就更不让了，然后就想出了新吃法，也没用果酒，而是普通的黄酒，别说，被她一整蛊，味道还不错，甜滋滋的，喝了暖了身子，我也就准了。”余何氏笑着说道。
“等着，真的很不错，我现在就去做。”余青梅得令后就转战厨房了。
这酒冲蛋，也是余青梅上辈子的一大爱好，大冬日的，黄酒里加些水，敲个蛋打散，再放些糖，做法简单，口感却很好，甜甜的又很适合女子喝。
也是余青梅现在快十五了，被允许能稍微喝一些。
中午的饭桌上，邬心和何水灵被这酒冲蛋惊艳了一把，这黄酒还真没人加工成这样喝的，最多大冬天的稍微烫一下。
“这酒冲蛋大冬日的配烤肉很合适啊，不仅能暖身，还能减油腻。”邬心笑着冲余青梅眨眼，“青梅东家，您看怎么样啊？”
余青梅失笑，“小邬掌柜的说好，那必然是顶好的。”
邬心闻言爽朗大笑，“真是多谢青梅东家抬爱了。”
“客气客气。”余青梅逗趣作揖，“对了，我这鸡蛋是直接瞧到锅里，拿筷子搅开的，这鸡蛋稍微大块了些想要细腻些，跟黄酒的颜色融合些，这鸡蛋就在碗里敲开了打散，然后把煮得滚烫的黄酒冲到打散的鸡蛋里，这样冲出来的酒冲蛋，样子更精致些。”
“至于这酒冲蛋的甜度、酒味度，可以根据水和糖区分有些人不喜欢兑水，也不喜欢甜，直接纯黄酒滚了冲泡。”
“嗯，了解，初五去知趣斋就用上这个新的酒水。”邬心笑着说道。
“对了婶子，之后我可能会在知趣斋和青香斋之间轮着日子来。”何水灵说道。
“嗯，没事，你自己安排就成，就是别累到。”余何氏笑着说道。
吃过午饭，坐着聊了一会儿，邬心和何水灵才告辞回邬宅了。
腊月初五，邬心和何水灵这对新婚不久的夫妇，一起去了知趣斋。
何水灵之前没来过知趣斋，毕竟当时还没成亲，来也不好意思，今日第一次来，邬心笑着给做活计的人介绍了何水灵。
何水灵刚到知趣斋，不急着上手，第一天就是看，看铺子的运作流程，然后看账本，等近午饭时，客人多，忙不过来，何水灵也会去帮忙，跑堂、刷盘子、洗菜、切菜，样样不嫌。
何水灵的勤快赢得了知趣斋做活计人的一致认可。
知趣斋的布局，当初余青梅亲自来看过，也有设了单独的包间，毕竟京城多的是大富大贵的人，这样的人就喜欢包间。
何水灵因着青香斋的活计经验，招呼的客人多是包间的，这都快过午正的时候，何水灵招待了刚进门的一对中年夫妻。
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第六百二十五章 腊八
“你这姑娘长得可真水灵。”妇人看着何水灵就笑着脱口而出称赞的话，“，不对，你这头发盘起来了，嫁人了？”
“是的呢，婶子。”何水灵笑着应答，领着二人进了一个小包间，“大叔、婶子，你们吃点什么？”
“给我们来一盘子牛肉、羊肉也来一盘子、一份鱼丸、猪肚、猪血大肠、萝卜、白菜，再来份米糕，就这么多。”妇人利落的点好菜，“早听说这知趣斋的烤肉如何好吃，今日总算得空来了，听说这大冬日的还有一份大骨汤送，是不是真的。”
“真的。”何水灵笑着回答，“那我给大叔、婶子叫菜去了。”
“，好，好。”妇人笑着直点头，“闺女，等等还是你来吗？”
何水灵笑着点头。
一刻钟的时间，菜全部上齐了，妇人又惊喜的夸赞，肉切得薄，猪血大肠样子好看，也是头回见这个东西。
“对了闺女，家里姐妹可有年纪到了合适嫁人的，婶子见你长得好看，你的姐妹定然也差不了的，我家的臭小子还没说亲呢，我这厚颜的问上一问。”妇人满脸期待问道。
“不好意思啊婶子，我没姐妹。”何水灵笑着回答。
“啊，真是可惜了，婶子瞧着你啊别提多喜欢了，总是有种莫名的熟悉感。”妇人失望道。
“，你这一说，我想起来了。”那位大叔抬起头来看着何水灵笑道，“这闺女跟出嫁的婉颜长得可真像啊。”
何水灵闻言一愣，随即热情道，“大叔、婶子是镇国公府的人。”
那对夫妇对于何水灵的热情愣了一下，随即点了点头，“闺女认识婉颜。”
“哈哈，也谈不上什么认识不认识的，我是余宅出嫁的，我跟余宅的余老爷是亲戚，他是我伯父，虽然不是亲的，但他们对我就跟亲闺女似的，你们是镇国公府的，想来也知道余宅，因为婉颜嫁入的是信国公府，信国公和我婶子，那可是亲兄妹，所以我见过婉颜几次。”何水灵笑着说道，“今日这顿吃食，给大叔和婶子优惠一些。”