“同知大人真是有口福啊，娶了这么好的夫人。”张酒良毫不吝啬的夸赞。
“我现在写可好？”余青梅笑着问道。
张酒良忙吩咐小二哥去拿纸笔来。
余青梅握笔思索了一番，理顺顺序，就开始奋笔疾书，没一会儿就写好了。
张酒良一看有些疑惑，看了看桌上的水煮鱼，这麻辣鱼片不就是这水煮鱼吗，就是鱼的处理上有些不同，看那盆水煮鱼，他们是都吃了的，不过看同知大人和同知夫人的意思，此鱼非彼鱼啊，张酒良顿时泛起浓厚的兴趣，忙亲自拿着去大厨房让大厨立刻做了。
阳泉酒家开张一百多年了，历任掌柜都是张家人，张家是做生意起家的，一直到现在还是从商，可能是遗传，张家人做生意都是好手，但会念书的实在拿不出手。
张家当家人也是明白人，就安安稳稳的从商，不做大，够自家富庶生活就成，毕竟没有强硬的后台，生意越做越大，被人盯上的可能性就越大，如果无法保住家业，那又有什么意思，稳进才是安。
张酒良是张家第三代酒字辈的掌家人，生意头脑最为灵活，也懂不耻下问，虽然对后厨的活计不熟，但一直在与时俱进的学习中。
阳泉酒家的大厨也是久经厨房的，对菜谱最是拿手，大致浏览了一番，就看出了麻辣鱼片跟水煮鱼，在鱼上的处理不同，这等法子还是第一次见。
大厨看来一遍菜谱，心有城府，忙着手开始准备，一刻钟后，麻辣鱼片出锅了，锅里留了几片鱼肉，倒到小碗里，递了双筷子给张酒良，然后自己拿了一双，两人各夹了白嫩，薄如蝉翼的鱼片，放入口中品尝。
入口鲜嫩顺滑的鱼肉口感让俩人瞪大了眼。
阳泉酒家的水煮鱼可是招牌，很多人慕名而来的，大厨本来对于自己能做出这般广受欢迎的水煮鱼，内心是很欢喜的，但吃了这个麻辣鱼片，虽然口感各有千秋，可还是不能不认同，这个麻辣鱼片的鱼更有味儿。
“掌柜的，我是自愧不如啊，如果以后阳泉酒家卖这个麻辣鱼片，水煮鱼可能就要下了招牌菜了。”大厨中肯道。
“与时俱进嘛。”张酒良满意道，“水煮鱼也是要与时俱进的，全新的口感就是体现，以后虽然水煮鱼成不了招牌了，可麻辣鱼片就是了，还是整个巴蜀独一份，不管以后有哪些酒家模仿了去，我们阳泉酒家的地位还是无法撼动的，哈哈哈，冯掌柜可真是好啊。”
张酒良让人端了麻辣鱼片，兴匆匆的往二楼去了。
“夫人真是厉害。”张酒良一进包间就朝着余青梅深深作揖夸赞，“阳泉酒家的大厨已经说了，有了这个麻辣鱼片，水煮鱼就没有资格称得上招牌了。”
“这么好吃。”冯开浩跃跃欲试，盯着小二哥刚放下的麻辣鱼片，迫不及待的伸筷子夹起一片鱼片，“真薄，看着就顺溜。”
一筷子放入嘴里，“真嫩，这鱼片也太好吃了。”
三下五除二，冯开浩一筷子接一筷子，没多久，堆在上面的白嫩鱼片已经下去一半了，“老张，再给做几盆啊，这一盆够谁吃啊。”
“不知小的有没有这个荣幸，跟同知大人和夫人同桌吃饭，我们细细谈一下这麻辣鱼片的事，可好？”张酒良朝着万彦和余青梅拱手作揖道。
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第七百六十五章 包席面
“掌柜的客气了，我们彼此之间也算相熟的很，我也不是第一次来吃，掌柜的请坐。”万彦笑着邀请。
“那小的就不客气了。”张酒良笑呵呵道。
“让大厨再做两盆来，顺便添副碗筷。”张酒良吩咐小二哥道，然后掀了衣袍落座。
“同知大人，夫人，这麻辣鱼片的菜谱，我们阳泉酒家要了，一千两。”张酒良冲着余青梅举起食指认真道，这个价格不低，除了看重麻辣鱼片的发展潜力，也是看了同知大人和夫人的面儿。
万彦笑着说道，“这个事我不发表意见，全全由内子说了算，她说什么我都赞同。”
万彦这一举动是小两口私下的相处方式，但对外人来说，这是同知大人对自家夫人的爱重。
“夫人，这个价格您看？”张酒良笑着问道。
“张掌柜，这个菜谱，我不卖，直接送给你。”余青梅笑着说道。
张酒良闻言惊讶的瞪大了眼，然后摆手道，“不成，无功不受禄，小的哪能占这等便宜事。”
“张掌柜，我这人说话直，就直说了。”余青梅说道，“这麻辣鱼片在其它地方可能是新鲜菜肴，但在巴蜀，它也就刚开始的时候有新鲜劲儿，要不了多久，其它酒楼定然能做出来，这菜谱不值一千两的。”
“今日张掌柜这般让我占便宜，也是看了夫君和冯大哥的面儿，我知道的。”余青梅笑着说道，“相对的，我也要看着他们的面儿，照顾张掌柜，毕竟你们是相处的来的人，这很难得的。”
张酒良闻言有些诧异，更多的是感动，冯开浩还有冯氏家族作为坚强的后盾，自家是地地道道，最为平凡普通的从商户，能得到官夫人这么一句话，心里是被触动到了的。
“夫人直说，小的也不拐弯抹角了。”张酒良真诚道，“小的出一千两是有刚刚夫人说的因素在，但更多的是因为这菜谱本身就是新鲜样式。”