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六零美食养家记_棠酥【完结】(142)

  这天晚上,林大关和铁蛋铁牛饥肠辘辘地坐上饭桌,却发现晚饭只有一盆杂粮馍馍和一盘子炒白菜,一盘咸菜?虽然这些日子早就被林然然的手艺养刁了舌头,但林大关父子都是好养活的,一样吃。

  只有年纪最小的铁牛苦着脸:“妈,我想吃炒腊肉。”

  “肉肉肉,一正月的肉还没吃腻味啊?”红霞嫂给他夹了一筷子白菜,“白菜也放了猪油,吃吧。”

  铁牛道:“这个不好吃,没肉!”

  “你皮痒了!”红霞嫂一扬筷子。

  林大关赶紧拦住他:“火气咋这么大。今天饭菜是……”

  受到林然然的影响,红霞嫂家的伙食也是一天比一天好。虽然也是青菜馒头居多,但每天的主食至少有杂和面馒头或者面条,因为林然然说主食里没白面,干活没力气,小孩子还会长不高。今天红霞嫂只做了一盘杂粮馍馍,一点白面没放,粗得拉嗓子,也难怪小铁牛不愿意吃了。

  红霞嫂哪能不知道,她也就是做做样子吓唬铁牛而已:“然然可说了,接下去的年景不好过。让我节省点儿粮食,今天就先忍忍,明天我上山挖野菜回来,桌上花样就多了。”

  “啥?野菜?我可不吃那个。”铁蛋第一个抗议,“又酸又苦,咋吃啊?”

  前几年收成不好,野菜几乎占据了每家每户的餐桌,成了一半的主食。铁蛋还有点印象,想起来就大皱眉头。连林大关也道;“那咋能?今年雨水多,粮食肯定打得不少。”

  “那然然还能说假话?正月里有一拨城里的干部来过她家,还有那个城里后生托人捎了几回信儿,她肯定是知道了啥消息!”红霞嫂对林然然坚信不疑。

  林大关当然也知道林然然的本事,他沉默地思考起来。

  这时铁蛋铁牛都抗议着:“妈,你不会真要给咱吃野菜吧?我可不吃!”

  “啊?不吃呀?”林然然笑眯眯走进来,手里托着两个海碗,“那我可端回去了。”

  “哎!然然姐,你又做了啥好吃的!”铁蛋铁牛哧溜一下窜过去围着林然然打转儿。

  只见一碗辣炒马齿苋,一碗是凉拌荠菜。马齿苋叶子肥嫩,碧绿紫红映衬着鲜红的辣子,炒得十分脆嫩,马齿苋自带一股酸涩味儿,经过林然然的处理后却是酸辣可口,嚼起来满嘴清香。

  荠菜的做法更简单,把荠菜摘去老梗,下水一烫就捞出捏干水份,浇上调料一拌,那滋味儿别提了。

  满满两碗野菜被俩孩子当点心似的,没一会儿就扒拉下去一大半。红霞嫂好笑地指着自己没出息的两个儿子:“刚才是谁说不吃野菜的?”

  铁蛋嘿嘿一笑,完全没觉得打脸丢人。

  红霞嫂把林然然送出门,低声道:“然然,我知道后山有片地儿特别多野菜,明天早早起来,咱俩一块儿去!”

  红霞嫂一旦想通了,脑子转得那叫一个精明。现在还没出正月,往年都是到了二三月粮食快见底,而春粮还没发下来的时候,其他人才会大量地上山挖野菜。她可得赶在其他人没反应过来之前,先多多地囤点儿。等那些人反应过来,自己也囤够了。

  在咋吃野菜、省粮食上,她可是专家。在大饥荒的那几年,野菜能抵得上一小半粮食。捋榆钱,挖野菜,熬玉米芯糊糊,她就是这么拉扯着全家人熬过来的!

  至于其他口粮咋办,然然肯定会有办法!红霞嫂完全没发现自己在不知不觉间,已经把林然然这个才十五岁的少女当成了主心骨。

  第62章

  清晨六点,鸭蛋青的天空渐渐地亮了起来,泥土都被一夜的露水浸润了,一棵幼嫩的蕨菜从土里拱出头来,叶顶像个攥紧的小拳头,躯干幼嫩低矮。

  阳光渐渐地透出云层,小蕨菜感受到阳光风露的滋润,攒足了劲儿,于是又倔头倔脑地往外钻,使劲儿拔高身体,很快就从一根小豆丁拔高到半根手指那么长,头顶的小拳头湿漉漉的挂着一颗露珠,闪烁微光。

  “这里有一根蕨菜!”

  “这根那么短,摘了也没有一口。咱们来得早了,蕨菜还没冒头呢,先摘荠菜吧。”

  小蕨菜浑然不觉自己刚刚逃过一劫,还在活灵活现地舒展身体。林然然看了眼混在草丛里的小蕨菜,转而向另一丛荠菜下手。

  一大早被红霞嫂叫上山,林然然可是被累坏了。昨天有谢三帮手,她摘野菜就跟玩儿似的,结果红霞嫂那可是真真正正挖野菜,带着她爬了小半个个山,才绕到这个人迹罕至的山坡上。还没开始摘,林然然累得满头是汗。

  不过当看见这里满山坡的野花和灌木时,林然然又觉得自己的辛苦没有白费。这里也太好看了……

  站在山坡上往下看,碧绿的草被斜斜的往下延伸开来,期间点缀着紫红色的紫云英,黄色的曲曲菜,深紫色的地丁,雪白的野莓花,粉色的重瓣野蔷薇……一整块繁花地毯就在林然然眼前铺开,空气里各种清淡花香混合在一起,深吸一口气仿佛整个人都从里到外得到了洗涤和升华。

  红霞嫂可没这么好的兴致,她招呼道:“然然,你咋还没看够?快点摘吧,等露水干了这野菜就不够嫩啦!”

  “哎!”林然然回过神来,忙专心对付起地上的荠菜来。

  这野菜虽然满地都是,可也不是那么好找的。荠菜、艾草还好说,特征分明而且是一丛丛地生长的,像马兰头、灰灰菜个头就小了,它们个子矮,常跟开紫花的地丁一起长在水渠边的田埂上,需要仔细翻找。林然然觑着黄花挖蒲公英,却会不小心挖到同样开黄花的苦曲菜……


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