掌柜的找了一位有酒店管理经验的大叔来做，这位大叔姓刘，是被海报上的福利待遇所吸引，从别家酒楼跳槽来的。
账房先生姓冯，是个年轻的书生，虽说没有那位蓝衣公子生得好看，倒也一身的书卷气，一手算盘打得极响。
打杂的伙计除了阿毛，肖晨还另招了两个，一个十六七岁的男孩叫王宾，另一个稍大一些的叫陈峤。
除此之外，肖晨还招了一个负责打下手的帮厨，是个十七八岁的姑娘，名叫张兰兰。
而武功高强、沉默寡言、身份神秘的林师傅，则被秦少白安排在店中，表面上是伙计，实则却是保镖的身份。
万事俱备，只欠东风。
肖晨从黄历中翻好了宜开业的黄道吉日，就在这月初七，于是请冯秀才大笔一挥，写下了开业的宣传海报。
初六，到了取牌匾的日子。肖晨来到了定做招牌的那家店面，问道：“掌柜的，我定做的招牌做好了没？”
那老掌柜戴着眼镜瞅了瞅肖晨，确认了是谁，才道：“好了好了，我这就给您去取。”
不一会儿，老掌柜便从里屋搬出了一个用布包着的牌匾。
肖晨攥紧了拳头，心潮澎湃，多少年的梦想了，这一刻终于要实现了！然后大手掀开一看，招牌倒是做得格外霸气，上面题着斗大的七个大字：米其林二星餐厅。
……哈？
我家餐厅明明叫做米其林三星餐厅，怎么好端端的就少了一颗星？
直到老掌柜拿出了当初定做招牌时写的那张纸条，原本“三”字的最上面一横刚好脏了一块，可不就成了二星吗？
可开业昭示都已经贴了出去，一天的时间也不好再改。于是，原本的米其林三星餐厅就以这样可笑的理由，临时改为了米其林二星餐厅。
肖晨一脸哀怨地叹了口气，圆梦之路，还真是路漫漫其修远兮！
第22章 第二十二章：大少奶奶，开馆子了
这几日，京城中人人都在讨论着一家即将开业的餐馆，倒不是说它规模有多大、招牌有多响，而是这家名叫“米其林”的餐厅，是咱们京城禁军总领秦少白的夫人开的。
若说单单只是开家餐馆，倒也无甚稀奇，这京城中有头有脸的大人物们，哪个没有点儿私产私业呢？奇就奇在，据说这位大少奶奶不仅要开餐馆，而且还要亲自下厨，自己在餐馆里当主厨！
甭管这大家小姐出身的少奶奶厨艺如何，至少吃了这顿饭，出去也有吹嘘的谈资了：咱们可是吃过禁军总领夫人亲手烧的菜！就为了这点，米其林开业当天，店门口就浩浩荡荡地围了上百号人，把原本宽敞的西市大街挤得是水泄不通。
肖晨今日穿着一件极为喜庆的胭脂红的罗裙，落落大方地站在饭店门口致辞：“欢迎各位来到今天的开业仪式，我是肖梨落，这家米其林餐厅的老板。本店各种风味美食应有尽有，价格公道，卫生安全，日后希望大家多多捧场，多提您的宝贵意见，在下感激不尽！”
语毕，围观的众人一片鼓掌声：这大少奶奶倒是性格洒脱、没什么架子，毫不怯场，倒真有几分女中豪杰的架势！
肖晨手持红绳，向下轻轻一拉，牌匾上挂着的红布就此落了下来，露出了“米其林二星餐厅”七个黑色的大字。
“各位客官您往里请，今日开业大酬宾，充一百文送一百文喽！”阿毛的嗓音很是响亮。
还好肖晨早就料到开业当天必然会很忙，提前叫了院子里的几个丫鬟和小厮前来帮忙，这才把顾客纷纷都请了进来，不至于应接不暇。
而肖晨则赶紧冲向后厨，按照客人们的点单开始备菜了。
关于菜单怎么出，她曾经仔细地分析过。这里毕竟是中国古代环境，如果一上来就推出过多对他们而言完全陌生的外国菜品，可能就会像当初醉仙楼那个小伙计的反应一样，光听菜名就觉得奇怪，更别提点这些菜了，反响可能并不会很好。
故而她准备搞个小活动，先推出一部分口味比较容易接受外国菜品让他们先尝到，待食客能接受了，后续的再慢慢跟上，一点一点的把食客的胃口给吊出来。
餐厅大堂，小伙计王宾正拿着菜单给食客介绍道：“好嘞客官，您点的我已经记下了。本店今日开业大酬宾，您在这个‘异域风味区’的十道菜平中，可任意随便挑选一份，本店作为赠品免费送您品尝。”
“这些菜……我怎么都没见过啊，咖喱土豆鸡，意大利肉酱面……这都是何物？可别是拿我们试菜吧？”食客皱了皱眉，有些怀疑道。
“这位客官您说笑了，这十道菜可都是咱们店的特色绝活，出了米其林，保证您翻遍了整个京城都找不着。今日是开业大酬宾，这才能免费品尝呢！”
那位食客的目光在菜单上扫了一圈，这才找了一个相对顺眼的，随意道：“那就要这个白汁烩小牛肉吧。”
“好嘞，就来！”王宾拿着菜单，一路小跑朝厨房报菜去了。
食材在开业之前就做好了一次加工，已经全部洗好切好，故而没过一会，一道道菜品就相继传上了桌。
众人早就闻到了菜香，一个个皆按捺不住地仰着脖儿勾着眼去瞧，见菜终于上了桌，纷纷赶快拿起筷子夹一口尝了尝，继而都露出了不可置信的神情：“人间美味啊！”