头一件就是要约着顾家的长辈去酒店试菜，来的人多半是京市人，得让顾家的长辈去试一试，不合口味的能改的改，该换的换。
这种吃吃吃的任务，安嘉最喜欢了，比龙小禾还积极，在回京的路上知道龙小禾要约长辈试菜，她第一个跳出来，交给我交给我，我晚上回去就和奶奶说，明天就去吃。
龙小禾笑，安嘉是能约到，自己难道就可以不打电话了？不上门去约，好歹也要给顾家的女性的长辈一一去个电话。
试菜的时候还得顺便和酒店确定下来场地布置。
酒水就不用他们试了，顾家准备了特供的白酒，秦韵也早就让人从国外运了红酒回来，软饮更没什么好试的了，他们几个年轻人平时喜欢喝什么就让准备什么。
最后一件最让安嘉满意，订甜品台！酒店的甜品不喜欢，就去外面找。
接到秦韵的指示，不同于安嘉的兴奋，龙小禾一个头两个大。
说好的简单办呢！说好的只是订婚呢！说好的只是个仪式呢！都是骗人的！
第324章 准备
试菜这种事并不是什么难为的事，顾家的女性基本悉数到场了。因为还要讨论场地布置，她们约的时间就比较早，四点不到就在看宴会厅了。
林云岚直接就要看最大的宴会厅，最大的宴会厅占了整整一层楼，一般都是自助形式的餐会才会用那么大的宴会厅。
经理直接问龙小禾，毕竟和龙小禾比较熟，“咱们这个典礼是准备自助餐呢还是桌餐？”
龙小禾还没说话，林云岚就说：“当然是桌餐，你见过国宴吃自助餐的？”
经理一脸迷茫，老板说的是订婚典礼啊，怎么还和国宴扯上关系了。
赵佩瞪了林云岚一眼，“桌餐的，毕竟稍微有点年纪人不太习惯自助餐。”
毕竟是服务行业的人，满脸笑，“是这样的，一般桌餐不会选择那么大的宴会厅，当然了主要还是看你们的宾客数量。”
说到宾客数量，林云岚没话说了，她就觉得自己家公公加上顾子谦的故旧，加上不请自来走门路的，亲戚朋友，肯定很多，真要她说个具体数字，她还真说不出来。
“咱们一般这个宴会厅是承接酒会的，空间比较大，可以分出舞台、舞池、用餐区、休息区什么的，如果桌餐的话，用我们最大的桌子摆下来，也能摆一百来桌，能够容纳一千二到两千人。”
赵佩点点头，“行，带我们看看其他宴会厅。”
经理接下来又带他们看了两个稍小一点的，其实也没小多少，也都能容纳一千二到一千五百人。
林云岚看赵佩更中意小一点的宴会厅，不死心地说：“妈，我觉得还是最大那么宴会厅好，宽宽敞敞地坐着。”
龙小禾知道经理说的最大的餐桌是委婉地说法，毕竟，小的宴会厅小了楼上三分之一了却没少装人，可见……“王经理，带我们看看餐桌和桌布吧。”
“行。”经理应了龙小禾就通过对讲机让人把几套桌布椅套拿到餐厅。
经理把人带到最大的包厢，就让厨房可以上冷盘了，桌布还没拿来，冷菜已经上了十来种，有单盘、双拼、三拼、什锦拼盘、花色拼盘带围碟……林云岚尝都没怎么尝，就指着什锦拼盘说要那个。
龙小禾看着经理一脸纠结，就高声喊安嘉，“嘉嘉，你快来，你上次说这里的卤菜好吃，来，今天小姐姐我管够。”
安嘉就是吃货中的战斗机，两个人插科打诨一番之后，也没人提什锦拼盘的事了。
什锦拼盘看起来是彩色丰富，可是，在中高档宴席中机会不用，甚至三拼双拼都很少用。农村自己办酒席，怕麻烦才多半会选择什锦拼。
经理是知道自己老板，也是知道男方家的底细的，要宴席档次高，那就是单碟和花色拼盘带围碟为好。
那么问题来了，既然知道档次不高还上上来干嘛，经理知道，可是厨房不一定知道啊，只知道今天老板家来人试菜，厨房自然是拿出浑身解数把恨不得把会做能做的都做了抬上来。
经理等赵佩为首的几个人都试了歇筷子了，才指着其中三五道说：“一般档次高一点的宴席都会选择这几道凉菜，一般做成单拼或者花色拼盘带围碟。”
接下来又试了热炒、大菜、热菜大荤、甜菜、席点、汤菜。
期间还喝了酒店能提供的四五种茶、看了不同风格的桌裙、椅套。
尽管每道菜都只是稍微尝了尝，众人还是尝到了撑。
吃撑了还堵不住林云岚想要大宴会厅的心，她又提起宴会厅。
龙小禾问，“最大的餐桌是多大。”
经理指着她们面前的摆了二十来个盘子，才堪堪摆满，围了十五六个人还觉得很宽松的桌子，“这就是我们这最大的桌子，一般十八个人以内，不分桌的话我们会安排这个桌子。”
林云岚没说话了，这么一张桌子，尽管订了十八道菜，可摆上还是显得空空荡荡，哪怕中间你放上一蓝鲜花。
况且，宴席，你总不好一桌安排十五六个人吧，可那么大桌子坐十个人，你是来搞笑的吗？
赵佩最后拍板，“就楼上你们那个喜上眉梢厅，寓意也好，空间也大。”