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赵刚在清河村住了十二天，看过叶欣颜掌管的产业，领着人帮章五四做了不少活儿，还在县城的小食店品尝了两次小食汤水，说是回去再尝尝姑奶奶点心楼子的小食，看看味道是否有差异。
眼看着进了腊月，赵刚才开始整理行装，准备返回京城。
秉承原主记忆的叶欣颜，听赵刚念叨了十多天尹氏和忠勇侯府，渐渐对尹氏和忠勇侯、镇远将军等人再次熟悉起来，还莫名的多了些亲近感。
不管她以后是不是回京，尹氏以后的日子总不能轻忽。不管什么时代，解决无聊生事的最好办法就是让人充实忙碌起来，忙起来自然就没时间、也不屑于管那些乌七八糟的事情。往往一个人在忙碌之后才会发现，很多原本看着很重的事情，根本微不足道。
赵刚临行之前，叶欣颜依然给尹氏带了信件。这次的信件多了些关切和叮嘱，让尹氏好好保重身体，不要因为那些不值得的人和事情而恼火、忧心等等。然后是大篇幅的、关于小食店经营的提议。
赵刚曾向叶欣颜提起，尹氏为了点心楼取用牛乳便捷，购置了几头产乳期的母牛。叶欣颜建议尹氏找几个擅长饲养牛马牲畜的人，并着经验丰富的兽医，在庄子上专门辟出一块地，多养几头牛。
如今，风味乳酪已经在京城落脚，干酪渣和黄油制作的黄油乳酪的地位将被取代，安国公也就不会限制尹氏使用乳酪做点心。用乳酪做点心的话，还是多养些乳牛好一点儿，最起码能保证充足的食材供应，多出来的卖出去也是好的。
赵刚一行八人还是轻装上路，只带了些叶欣颜给忠勇侯府和尹氏准备的简单年礼，另有两大块发酵乳酪，言明是赵刚一份，忠勇侯府一份，均不得用于尹氏的点心楼。
赵刚带了忠勇侯府表小姐准备的礼物，更是谨记着表小姐让他转告尹氏的要紧话，打马上路。
叶欣颜让赵刚告诉尹氏，咱家的银子是用来在正经地方花用、和丰富自家美好日子的，不能再做那些送人昂贵菜品的吃亏事情。切记！
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赵刚前脚走，瑾融府上的小吏就来了，来的不单单是之前在齐家做过事的两个小吏，两外还附送两个。
这瑾融果然是个喜欢见缝插针的主儿，趁着这个机会，又派来两个明显练手的。叶欣颜无奈，只得把几个人迎进来，交代宋平安排这多出来的两个人的住处。
之后就是几个人一起忙碌，叶欣颜不但要和几个小吏一起做修路的书面工作，还要在准备漫长的新年休假中，维持养牛场和乳制品工坊正常运营。
说起来，瑾融派过来的人都是工程上的熟手，就是派来练手的另两个小吏，也是经历过很多工程的，他们做过修路的事情，欠缺的只是工程的排布和展开方式，所以上手容易，甚至在很多地方能修正叶欣颜的不足。
由于多出来两个人，让叶欣颜得以从修路文书中解脱出来，用更多时间安排养牛场和工坊过年轮班。
这是养牛场和乳制品行第一次面临过年。这里不同于千年后，那时，随着新文化和现代化工业的兴起和要求，势必不会让过大年形成一个不可动摇的事情。可是，这个时代却不一样，老古人们是无比重视过大年的，过年要团聚，要长时间的休整，还有很多的风俗讲究要在过年的休息中完成。
可是母牛却不会因为过大年停止产奶，牛奶也不会因为过年而长时间静置保持原样。
半个多月的时间啊，在这个时代，寻常人家过大年，要从年前腊月二十七八，慢吞吞的休息到正月十五。而养牛场是绝不可以停工的，所以，合理安排过年事宜很重要。
到腊月下旬，齐友年和金嬷嬷等人回来的时候，叶欣颜和王府小吏已经把那零零总总的事情做的差不多了。
汪桥回来之后，叶欣颜就更轻松了，汪桥回来只休息了一天，叶欣颜就把工务间的事情甩给汪桥，直接去安排养牛场和工坊过年的人事安排。
第三百三十三章 香浓茶汤
叶欣颜用的是现代的用工方式。人家古人不讲究休三天什么的，大年三十到十五，那都是过年，因为休息时间太过漫长，也为了避免他们的佣工方式太扎眼，在两处产业上工的工人，十六天里多发五成工钱，初一到初五再多五成。
虽然古人讲究过年，可是生活困顿艰难也是实际问题，叶欣颜这个安排一公布，做工人的情绪立即高涨起来，大多都表示不打算休息，有个别住家远的，也是回去三五天就赶回来上工。还有人主动要求，愿意顶替歇工的班次，一天十二个时辰也可以。
这样的局面让叶欣颜大跌眼镜，早知道大家这么喜爱加班，她那些天还穷折腾什么？直接拿银子砸不就好了嘛。至于加班费，反正她只在乳制品行占了百分之三十的股，就是出钱，也是瑾融和江一凡拿的大头。
几乎和齐友年前后脚，万言也从京城赶回来。除了带回来京城的好消息，还带回来很多京城的精美物品，绸缎毛皮、成套成套的瓷器、成品的衣物鞋帽、家居摆设，不一而足。如今的隆冬时节，不怕食物变质，还另有三车的各种食材和干果点心等物。所有这些，组成一个浩浩荡荡的车队，返回清远县。
而这三车食材中的两车都没在清远县停留，直接由弘知领着，送到清河村齐家。