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重生七零小村女_红小酥【完结】(341)

  小秋又投了个鄙夷的眼神儿过去,很有些小得意地,哼着不知名的小曲儿进了厨房。

  一个半大孩子,还跟她玩什么‘露肉’,谁比谁的脸皮薄呀!

  这个时候的大骨是真的只有骨头,肉丝儿都几乎不见的,所以,才没人要,也所以,每次小秋去买,那卖肉的大叔都一脸不赞同,看她的眼神儿满满的都是谴责,仿佛她买两块骨头就败了家似的。

  不过,这样的骨头小秋最喜欢,炖汤最好,而且,不会有太多的肉和油脂!

  她将大骨拿水泡上,准备过一会儿再洗。然后,挖了些白面和成面团

  她拿回来的猪肉是从大碗里偷渡出来的。考虑她回来的时间,不可能买到五花肉,所以她拿出来的是一小块半斤左右的前腿肉,带着薄薄的一层肥肉,瘦肉却是全身最细嫩最鲜美的部分。

  大碗里拿出来的肉不需要清洗,小秋直接下刀切成碎肉丁子,打入两个鸡蛋,又加入少许酱油入味。然后选用前一天带回来的豆角、青椒洗净切末儿,备用。

  菜准备好了之后,动手揉面擀饼。小秋擀饼的手艺不算好,稍显笨拙的将面团擀薄,还尽量不起皱褶,尽量均匀,一边无限怀念姥姥和娘擀饼时动作飞快,柔软的面团在擀饼轴下飞旋着好像要飞起一样,只需三两下子,眨眼的功夫就能擀好一张。小秋估摸了一下,她擀一张饼的时间,姥姥和娘大概能擀三四张了。

  大骨汤滚了几个滚了,隐隐透出香气来。

  小秋这时在锅内汤上加蒸箅子,然后就开始往箅子上放饼,擀一张放一张,放第二张的时候,前一张刚刚好蒸到五六分熟,已经成形,不会黏连。

  秦戎洗漱完换了干净衣裳进来,准备给小秋烧火,小秋直接让他到厂子里去一趟,让陈东方和李长江不必做午饭了,到这边来一起吃,正好也认认门,以后有什么事,也不至于找不过来。

  秦戎应声走了,小秋一边擀饼一边在心里琢磨,要是想办法能按上电话就好了,家中和厂里联系方便不说,跟客户们联系也会方便许多。

  “我帮你做点儿啥?”吴戈穿了衬衣转回来,略显别扭地走进厨房询问。

  小秋抬头看他一眼,道:“你帮我看着火吧……小一点儿的火,保持锅里的汤咕嘟着就行,别太大了,太大了蒸汽重,熏手!”

  见小秋脸色如常,似乎已经忘记了之前笑话他的事情,吴戈暗暗地松了一口气,在灶台前坐了,拿起几根细柴来放进灶膛。

  烧火是个技术活,只要掌握了技巧,也就变得轻省起来。

  吴戈看着细柴燃起来,红红的火苗轻轻燎着锅底,他也就将注意力从灶堂里转回来,抬眼,就看见弯腰往锅里放饼的小秋,因为劳作和热气熏蒸,小秋的脸蛋儿红扑扑,眼睛水润润,额际的碎发和眼睫毛上都隐隐还挂着一层细细的水珠儿,那么生动美好,让吴戈突然想起早晨带着露珠的花儿。

  似乎有什么东西,在少年心底萌芽生长,欣喜异常又带着些陌生的羞涩。他下意识地觉得这种美好的感觉很私密……不敢让小秋发现。这种突然涌出来的,陌生又复杂的感觉,让他的心慌慌的,下意识地别开了目光。只是,不过几秒钟,他又不受控制地用目光去追随忙碌的身影。

  反复几次之后,他发现,小秋只专注着手里的活计,半点儿没注意到他,看都没看他一眼……莫名的,又有些怅然和失落。

  “你取一块引火煤放在灶膛中,我一会儿把炉子点起来!”小秋突然开口。

  正在懊恼纠结中的吴戈,被这突然的一声惊醒,慌乱地收起心绪,起身就往外走,慌乱间,把灶里的一根燃烧的木柴碰了出来,噗通一声,溅起无数细碎的火炭。

  小秋连忙冲过去,将木柴重新塞进灶膛,又将碎火炭一一踩灭了,这才回头,吴戈心慌慌的,却根本没注意到自己差点儿引起火灾。

  “臭小子,干啥事儿都毛毛光光的!唉!”小秋嘀咕一声,叹口气,继续擀饼。

  小秋没想到,这一会儿功夫,少年经历了他人生中最为重要的成长,小秋只专心忙碌着,揉面、擀饼、蒸饼,一连擀了三十几张饼,把一团面全部擀完,这才罢手。

  饼全部入锅之后,还需盖上锅盖,细火焖上几分钟,蒸饼才能全部熟透。

  让吴戈烧火炖汤焖饼,小秋洗把手,收拾了擀饼的案板等物,就去将厨房角落里的蜂窝煤炉搬到厨房门口,又去灶膛中取去已经点燃的引火炭煤,放进蜂窝煤炉膛的最下端,然后夹了两块大煤放进炉膛,加煤的时候,上下煤块的孔洞要对齐,从而保证上下透气通风,再将炉子底下的风门打开,十几分钟的工夫,点燃的炭煤就将后加的大煤球引燃,火势渐旺,小秋也将炒菜的生铁耳锅刷洗干净,正好开始炒菜。

  她炒的是青椒肉末和豆角鸡蛋酱,两个菜炒熟之后,都比较散,用蒸饼卷了吃正合适。

  第三百一十四章

  饼蒸好,菜出锅的时候,秦戎和李长江、陈东方也刚刚好进门,小秋指使着吴戈把饭菜摆上桌,招呼着众人入座开饭。

  蒸饼卷菜,配着熬得奶白的大骨浓汤,汤里还撒了碧绿的芫荽末儿,浓香四溢又不会太油腻,真真是好吃又解馋!

  两个青壮两个半大小子,都是能装饭的年纪,饭菜又做的好吃,不知不觉,三十几张饼、两小盆菜并大半锅骨头汤都吃得见了底。


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