这个凉食可不是糕点，而是凉饮，就是吃的时候有着麻烦，现在可没有塑料杯子什么的，也不可能人家卖一份凉饮送个瓷杯，需要人自己拿着碗过去，因此这家的凉饮生意做的不算特别好。
当然，这只是跟屠欣的凉皮对比起来，比起来街上的其他吃食铺子，这家的生意已经是极好的了。
第67章 卤肉饭
这天过去，饭馆又开始正常营业，屠欣投入到了她伟大的事业中去，每天忙的不亦乐乎。
倒是刘远，屠欣再没见过他。
刘远那天领着铺盖走人，顺便把要用的炉子平锅什么的都带走了，听刘氏说，第三天他就开业了。
那日屠欣给他建议让他去看朱家的肉夹馍铺子，他也去看了，不得不说让他深思了许久。
在他固定的思维模式里，肉夹馍就应该跟他表妹屠欣的肉夹馍一样，正宗有味。在他看来，表妹的生意也是做的十分成功的，但是朱家的肉夹馍铺子打破了他的思维。
原来还可以这样搞！
想通了以后，刘远就毫不犹豫地选择了朱家的经营模式，但是又换了一种方式，他选择让家里手艺最好的刘姥姥炒菜，炒了几大盘不同的菜，又弄上一锅香香的卤肉，甚至还忍着肉疼买了两斤青椒。
要知道青椒的价钱可不便宜。
第一天准备，第二天就租了村子里一户人家的马车，把自己的东西给拉到了码头那边，开张了。
听说生意十分不错，所以自然是没有时间过来找屠欣了，不过他没有忘记跟屠欣的约定。
当初他看了朱家的经营模式以后，跟屠欣重新商谈了合作方式，分成他还是会给的，但是屠欣肯定不会多占人便宜，因此这个分成就仅限于他卖纯正的肉夹馍的钱。
不过这个也不好算，万一生意很好，别说屠欣，就算是他自己，估计到时候也分不清楚哪个是夹馍，哪个是夹菜的。
于是屠欣就出了个主意，只让他看第一个月卖肉夹馍卖出去多少，剩下的让他自己加加减减看着办。
屠欣说这话时分外悠闲，事不关己的样子。事实上就是这样，一来她相信刘远的人品，二来这个钱对屠欣来说其实也没那么重要。
可把刘远给感动地呦，嘴上没说什么，心里发誓好好卖肉夹馍，给屠欣更多的回扣。
这不，月末了，他是知晓屠大纲一家有月末查钱的习惯的，他没时间进城，倒是把钱给了屠大纲，托屠大纲给屠欣带回去。
屠欣从屠大纲手里接钱的时候还特别疑惑，自从她自己支了摊子以后，屠大纲就没再给过屠欣零花钱了，主要是屠欣不愿意要。
屠大纲解释:“这是你二表哥给你的，他说是什么来着？对了，是‘分成’”
屠大纲既然这么说，屠欣就毫无负担地收下了钱，并且把这笔钱算进了她的总收入里头，虽然不多，但是屠欣深谙一个道理，蚊子再小也是肉啊！
屠欣现在饭馆挣得钱是远远比屠大纲的猪肉铺子多了，但是屠大纲并没有放弃自家猪肉铺子的打算，他还打算扩大规模。
前些日子是手里的钱不凑手，现在攒够了，屠大纲终于给家里人说了他的计划。
首先是再卖两亩荒地，然后盖个猪圈，这回的猪圈规模要比上回那个大，上回那个猪圈，第一窝就出了十头猪，后来养多了，也不过二十几头猪而已，原因无他，猪圈的面积不够。
屠大纲说完环视一家人，见他们没有任何意见，接着说自己打算请屠欣大表哥一家帮忙养猪。
屠欣教了她二表哥手艺，眼看着刘远那小子肉夹馍生意做的如火如荼，比起来大房一家就有点落寞了。自然，屠欣她大妗子是个再明白不过的一个人了，所以可能人家心里并没有不满，但是屠大纲还是想要一碗水端平。
养猪这事儿，本来就是打算给刘家的，给谁都一样。
屠大纲说他要盖猪圈的时候，屠欣原以为会让村子里的人来养，毕竟屠大纲跟村子里好多户人家关系都还不错呢，转头一想就想到了她教刘远做肉夹馍的事儿，不禁摸了摸还没来的及放起来的银子，心中叹了口气，她爹是在给她扫尾巴呢！
这事儿干的，屠欣不是不懂公平，但是在屠欣看来，谁家的日子都是自己过出来的，不是靠人家施舍的，你只有自己想把日子过好了，才能好好干啊！
当初想干肉夹馍生意，是刘远自己跑过来找屠欣提议的，而屠欣也想不出自己拒绝的理由，刘远想把日子过好，顺手给递把梯子，在她自己看来很正常。但是像她大妗子家，自己都闷不吭声的没一点主意，要屠欣自己跑上去问要不要帮忙？屠欣干不出来这事儿。
所以一直在装聋作哑，当做自己不知道的样子，现下屠大纲给她解决了，屠欣只是心里叹了口气。
要不人说做生意不能跟自己的亲戚一起呢？明明是好心，还要处处顾虑，生怕好心办了坏事儿。
不管屠欣心里这么想，屠大纲买了荒地，然后就开始如火如荼地进行猪圈的建设了。
燥热在一天天褪去，天气又一天一天变得凉爽起来，秋天来了，凉皮的生意也变得不好了，不过其他的几样东西却是越来越好了。
屠欣减少了每天凉皮的制作量，又一点一点恢复其他食物的制作量。