茉莉点点头说：“好，知味姐，我想拜你为师。”
赵知味笑笑说：“不用了，我知道你心里现在是对我有些崇拜的，但是，这条路上不应该有什么师傅，不过只大家一起探讨 一下而已。你放心，只要是我知道的，我都会告诉你的。以后，我会不定期的去走访一些地方，了解当地的饮食习惯，你要愿意的话，可以跟我一起去。”
茉莉答应，赵知味知道茉莉明天还有一天的事等着她，便让她睡觉了。
茉莉答应，洗漱了之后，又去看了一回会所的青梅这才睡下了。
第二天一早，丁曼殊带着茉莉去会所的路上问了她几个跟今年宴会有关的数据和一些日常开销的事，茉莉都答上来了，而且还把每个月的月帐也记在心里跟她说哪个月会所收入最高，是多少；哪个月会所收入最低，又是多少。
这些都是U盘里没有拷贝过的内容，丁曼殊非常吃惊的说：“这些是你的老师帮你算的吗？你的精力还是要放在学习上，知道吗？还有，你是不是在家的时候就学习过？”
茉莉便把她跟邻居学过几个字的事说给丁曼殊听，又提到了想要开面馆的事。
丁曼殊皱着眉头说：“你怎么非要当一个厨子呢？我本来是想等你慢慢的有能力接管这个会所的时候，再告诉你一些事的，但是，看来现在是等不急了。我告诉你吧，我们这个别墅区里是一座大山头，有五十幢房子，这每一幢房子都是几千万上亿的，在这里住的是真正的有钱人。有钱人的爱好之一就是做生意挣大钱，而我可以给他们中间搭个线，就可以抽成百分之五。他们做的生意都是几百万的大生意，那我一个抽成都是好几万。这样的事，我有时候一天能做好几回，有时候好多天才做成一回。你说，我这钱是不是挣得很方便啊？你要去卖面条，又脏又累又不体面，关键是卖一碗面条，你能挣几元？就算一碗能挣个三元吧，一百碗也才挣三百元，而这一百碗面条，你要付出多少精力，你知道吗？”
茉莉认真的听着丁曼殊的话，她点头说：“姐姐说的很对，可是，我不爱做那些事，我就想好好做面条呀。我不管是在做面条，还是在吃面条，我都觉得是一件很幸福的事，我想要做能让我幸福的事。”
丁曼殊不赞同的说：“可是，我们从大山里出来是为了什么？我们是为了过上好日子，好日子就必须有钱，只有有钱的日子才能算得上好日子的。”
茉莉不说话了，她不认同丁曼殊的想法，但也不想跟她发生任何争执。
丁曼殊是有些生气了，但茉莉不说话让她也冷静了下来，她也不说话了。
两人再次因为以后茉莉要做什么而有了点小争执，大家都沉默了一会儿后，茉莉为了缓和气氛说：“姐，我听你的，但是，我还是想开面馆，那我要帮你管理会所之余，你让我开个面馆吧。你放心，面馆的事我会安排好，面馆的钱我自己存够了再开就行了。”
丁曼殊不赞同的说：“会所会用光你所有的精力，你根本不可能再去开面馆的。你要是腾得出精力去做面馆，那就说明你根本就没有把心放在会所上面，这样会出大事的。”
茉莉想了想说：“好，姐，那我就把工作做好，保证一点差错也不出，你再让我去，好吗？”
丁曼殊想想，她觉得还是等茉莉工作出错了，再用这个事来教训茉莉可能要更好一些，不然，茉莉不死心，整天不能安心工作的。
两人去了会所后，再看电脑上的数据，他们有个内网，网上有个共享表格，每个部门都有一个小表格要填他们部门当天的日帐，他们填了之后就会自动汇入总帐。
第834章 泡面达人（十四）
丁曼殊给茉莉说着，茉莉心里太欢喜了，这些东西让一个管理者工作起来太方便了。
“你看，这里有个计划支出和收入，是个隐藏的内容，如果，今天的支出大于计划的日支出的话，会亮一个红字，那你就要小收了。当然，这个计划也不是一成不变的，比如，餐饮部每个月都要底都要交下个月的计划书，计划书就是看着上个月的情况定的。你看，上个月，餐饮部成本是用了十七万五千，收入连着毛利润的是一百七十四万。那这个月的计划就是成本十八万，收入一百七十万，再把这两个数字平均一下，当然，不可能每天就真的平均得了。所以，不足的就是红字，等着后面来填补，补上了，前面的红字就会变成黑字了。”丁曼殊给茉莉解释着，茉莉听懂了，她欢喜的点着头。
丁曼殊也很欣慰，茉莉一个从来没有接触过电脑的山里孩子，甚至连字都不识几个的人，现在能把这么复杂的表格理解得这么好。
“好，你既然说你懂了，那么你明天就先自己处理一天的内容，你要做的就是看报表，然后有红字出现的地方注明了，再把原因说明一下。今天的内容，我来做，我做一天的给你看看，以后你来做，做好了单独发邮件给我。”丁曼殊给茉莉布置任务。
茉莉答应着，丁曼殊看看时间，才到了九点半，她带着茉莉去录了指纹，以后茉莉也要用指纹打卡机打卡的。
丁曼殊让茉莉回去上课，茉莉便回去了，她们来的时候为了锻炼身体走着过来的，也就是一公里多的路，茉莉也走了回去。