“嗯……先留着吧，我先观察他们一段时间。”楚涵涵思量着，什么时候还得把竹竿墩子胖头三人调过来。他们三人也算是她的老员工了，做自助火锅这块也有经验，也该提拔提拔他们了。
还有杨柳风，等她把房子找好，就把她接上来。有一段时间没见着她了，怪想这姑娘的。
“这样吧郝掌柜，从明天开始品香楼先歇业一段时间，我要重新改造品香楼。”
“好，我这就吩咐下去。”郝掌柜立马准备下楼去通知大家。
“唉掌柜别急。”
楚涵涵声音一出，跑到门口的郝掌柜又立马折了回来。
“瞧我这急性子，先生还有什么吩咐？”
“没事儿，我想给掌柜说说我今后的打算。要不我们坐着谈吧。”
“好，您讲。”
郝掌柜跟随楚涵涵走到椅子上坐下。
“是这样的，郝掌柜你应该知道，我不打算继续做酒楼的生意了。”
郝掌柜点点头，示意自己清楚。
“我打算把品香楼改造成一家自助火锅。”
“自助火锅？和街上那家自助火锅鱼做一样的生意吗？可是我看有很多模仿他的店铺都倒闭了。”郝掌柜皱起了眉。
“嘿嘿，郝掌柜你先别急，听我慢慢给你讲。”楚涵涵微微一笑，先安抚一下郝掌柜的情绪。
“其实，一年前，我首次在临安推出了自助火锅鱼。我这次上京城来，就是想拓展我自助火锅鱼的生意的。”
“噢原来竟是这样，不过，这样说来，那街上那家自助火锅鱼岂不是抄袭……”郝掌柜故意没把话说完。
“确实如此。虽然我不知道他从哪里得来的想法，不过我可以肯定，自助火锅鱼绝对是我首创。”
“竟是这样，这个无耻之徒！”
“但是据我这些天的观察，这家店只抄得了三分的皮毛，完全没有抄得我自助火锅鱼的精髓。对我来说，他不足为惧。”楚涵涵自信的说道。
“如此说来，楚先生还有更好的妙计？”郝掌柜来了兴趣。
“是的。我原本是想延续我在临安的模式，做自助火锅鱼的，但是看到这家店铺，我改变了想法。我要把品香楼打造成一家中高端的自助火锅店。”
“噢？那这自助火锅，和这自助火锅鱼有什么区别？”
“首先，我们的重点要放在火锅上，不再是提供单一的鱼类。所以我们得为顾客提供各种各样的荤素菜品，让客户自由选择。”
“那这样我们的利润空间岂不是变得很小了？”郝掌柜问出了心中的疑惑。
楚涵涵势在必得的一笑。“郝掌柜，我现在就给你说说这自助餐饮类的精髓。以后我们店里，除了提供火锅，我们还提其他各种各样的中餐、点心、零食，以及及各种茶饮水果。客人进店后，不仅仅可以吃火锅，还可以根据自己的喜好选择其他食物。”
“对呀，有了这些稀奇的小零食，客人对菜品的消耗就减少了！”郝掌柜发现了其中的商机，眼神里露出兴奋的表情。
“郝掌柜真是聪明，一点就通。所以，我们真正的盈利点在这里。”楚涵涵赞赏道。
“哈哈，我可不及楚先生的百分之一，不、千分之一！”郝掌柜露出钦佩的表情，“如果按照楚先生的这套思路，只要我们品香楼重新开业了，哪里还有他们自助火锅鱼的喘息之地！”
楚涵涵也很高兴，她把昨天拟出来的单子交给了郝掌柜，“郝掌柜，这份单子上有我昨天拟出来的需要购买的东西，麻烦你先买一下。钱你先用品香楼的公款垫着，你了买了东西，找店家给你开个票，到时候我一起给你报销。”
“好的，交给我吧。”郝掌柜把单子揣好。
“噢对了，郝掌柜你知道这附近哪里有宅子要卖吗？”差点把买房子的事情给忘了。
“宅子？先生想买宅子吗？我一会儿去帮你打听打听。”
“嗯，那谢谢郝掌柜了。”
“先生客气了。如果先生没有其他事情的话，那我就先去买东西了？”郝掌柜问道。
“没事儿，掌柜你去吧。”
郝掌柜走后，楚涵涵也离开了品香楼。她匆匆赶回客栈去，忙完了品香楼的事情，还有课要备，身兼数职，又都堆在一起，楚涵涵恨不得长出三头六臂来。
楚涵涵不知道，她刚刚在品香楼所说的每一个字，都被人一字不漏的记了下来，送到了赵云深的跟前。
赵府密室内，又四人聚于此。赵云深一改上次的慵懒颓废，端坐于首位，头发高高束起，衣服也穿的严严实实。只不过时不时拿着烟秆抽上两口的动作，以及撑住下巴的手，才显示出他还是那个赵云深。
桌子的另外三面，坐着三个其貌不扬的人。其中一个岁数稍大一点的开口道：“家主，你最近行事太张扬了，可是犯了我们赵家的大忌。我们赵家就应该好好守住祖辈上留下来的造船业，不要插手其他行当。”
另一个稳重的中年男子也道：“确实，我们赵家祖训低调做人，与世无争。我们赵家之所以能在这风雨场中屹立不倒，靠的就是中庸与严谨。”