一次定下半年的契约。
签订的契约书上写得很清楚，若是七天能他们一品香不能供货，就会主动跟他们解除关系，一品香还要给他们各家赔偿五千两银子的补偿金。
真要违约，十家店铺最起码倒贴七万两白银。
“陈老板，当日我听说你跟他们签订契约，害怕鸡鸭不够，就请人帮忙去外府买鸡鸭，还有五日应该就能运送过来，不过对方也只收购到几千只鸡鸭，根本撑不了多久。”蔡小薇道出实情，陈老板懂他的意思，如今东西两府的鸡鸭几乎都快死绝，最近的外府到他们这边也要十五天以上，正所谓远水救不了近火。
这次真是赔本买卖了。陈老板从未如此挫败过，他抱着自个的脑袋，眼泪差点没滚落下来，他好恨自己，都是他太急功近利了，明明签订契书前西环府就已出现过这事，他却没打听清楚，想想那八家店铺的老板前后反应如此夸张，估计就是想趁此机会赚上一比银钱。
大中午，蔡小薇见陈老板依旧吃不下半点东西，就借用厨房给她熬煮一小碗田鸡米粥和一碗炖鹌鹑。
“蔡姑娘，这是鸽子吗？不过为什么这么小？”东离国是有人吃鸽子进补，不过鹌鹑一般穷人家吃的，陈老板怎么也算个富户，他没见过也不奇怪。
“陈老板，你快些试试看，给些意见。”陈老板因为烤鸡烤鸭赔钱的事到现在也打不起半点精神，心里颓丧到不行，却又不好不给蔡小薇，只能拿起汤勺试喝小口。
鲜味充萦在舌尖之中，味道有些像鸡肉但是比鸡肉要鲜上十多倍，他一口气吃下大半碗，而后试喝了半口鹌鹑汤，整个人彻底沦陷了。
他感对天发誓，他现在喝入嘴里的这一口汤，比任何汤都要好喝上几千倍。
“陈老板，你放心好了，这次西环府这几家店的老板联合起来坑骗我们，我蔡小薇绝对不会让他们好过，这不我想询问下你的意思，明儿开始我们正式推广火锅，至于这米粥和鹌鹑汤王大厨他们也知道如何做，你就一并添加到菜单里吧！”蔡小薇一番安排倒是点醒陈老板。
还有不到二十天就要过年了，火锅的滋味他到现在都还急着，既然烤鸡烤鸭的生意已经弥补不了，那要及时转移到别处才是。
只是蔡姑娘说要给西环府那几家店好看，具体是要做什么？
不等陈老板问话，掌柜就上门来叫他，说是顾老板送的干货运到了，想跟他说几句话。
见合伙人终于打起精神，蔡小薇跟松口气，回到家后，见到路言他们全在，就跟他们提及要去西环府开店的事。
“那个小薇啊！你好不容易才赚到一些银钱，开店这事可大可小，你犯不着为了一口气就要去西环府跟他们拼个你死我活的。”路言说到这儿，没感继续说下去，神情变得更加复杂，他跟蔡小薇怎么也算是共死过的朋友，可有些时候他还真是一点弄不明白她心里到底在想什么？
“小薇，路言说的在理，都快过年了。你要去西环府开店，这、这……要不缓一缓。现在开店可不是个好时机。”伍爷爷也全劝慰着。
☆、第41章带去泡澡
见小宇也半张开嘴想要劝上几句，她急忙站起身：“路言，爷爷，小宇你们不用劝我了。爷爷你留下帮忙养鹌鹑和兔子，路言、小宇我们明儿出发去西环府做生意！”
三人见多说无用，伍爷爷最后也就跟小宇交代几句话，三人第二天就出发去了西环府。
总算运气不错，去到衙门问到一酒楼要卖，主人家急着用钱，又近年关，要价不贵，不过要求一次性结清银钱。
小宇跟着附近人打听许久，店铺没发生过凶杀案，店主原来的生意也不错，蔡小薇这才买下这家店铺。
一个时辰后，路言带着挑选好的小奴回到店里。
已见到蔡小薇姐弟在打扫屋子。
“小薇，已按照你的吩咐把人都买回来了，十五个女孩，二十个男孩，还有三个大叔和六个婶婶。”路言很奇怪，寻常人家买小奴，都只要年轻人，但凡年过四十，就算模样不错，还好手好脚，也绝对卖不出去。
他刚才说要九个上年纪的老奴，牙行老板直接乐开花，嘴巴都笑歪了，只收下他一百文钱，让他选了九个老奴。
“不错嘛！路言你这下帮我省下不少银钱，只是他们这样子有些脏——”
“姐，西环府最不缺的就是澡堂子，我可以看店，你和路言哥带着他们去洗澡。”小宇一语惊醒蔡小薇，西环府附近经常地动，天长地久后就形成不少天然温泉，不少老板见有商机，就买下附近的地，圈起来直接弄成澡堂子，现在这时节泡澡最舒服了。
只是他们所有人身上的单衣都破败不堪，思来想去，蔡小薇还是叫上小宇一块去，让路言给他们去买衣。
路言有些尴尬，毕竟他一个大男人还要买女人家的衣物，传出去脸上有些挂不住。可目前也只能他去了。
走了两条街，被几家大澡堂拒绝无数次后，他们才打听到，西边大街上有很多小的澡堂子。
生意不算太好，蔡小薇这才带着所有人去。
“站住！这哪儿来的叫花子，来我们杜家澡堂要干什么！我们这边不接待女客人，给我马上滚！不然我可就要报——”