等鱼煮得差不多了，她又从储存配料的盒子里拿出一小把的酸菜，切成细丝后一并放到锅中炖煮，炖出酸味后直接起锅，做了盆缩减版的酸菜鱼汤，给鱼叔打发了。
她没放辣，因为辣的味道太劲了，她还是更喜欢简单一些的鱼汤。
鱼叔也不嫌弃，自己拿了蘸碟，在旁边坐下吃饭。
鱼肉鲜嫩，几乎入口即化。但是又很新鲜，寥寥云烹饪的手法也够高明，所以大多没有被煮碎。
入口咬下，带着点酸菜的酸味，配着清淡的高汤，叫金龙鱼眯起了眼。
老太爷看着眼馋，说：“我最近三高，不敢吃太多的猪肉，你这儿要是能卖点正常的鱼肉，我就带我老伴一起来吃了。”
寥寥云坚持道：“可我们这家店的名字毕竟是叫‘猪’嘛。卖不含猪肉的菜品会不伦不类的。”
如果卖鱼的话，说不定以后她猪的市场会被快速抢占，那怎么能行？她不允许！
她可是优秀企业代表！
金龙鱼：“水中……”
寥寥云：“碰瓷的不行！”
老太爷说：“那你们可以卖火锅啊！”
第69章 山哥
仔细那么想想，火锅，好像的确不错。她只要把锅底煮好，然后将鱼处理好，剩下那些没技术含量的事，都可以交给其他人去做。
像……可以再多招几个道士过来负责端盘切菜，然后再挑一个道士去对面店里坐镇，负责随时给她汇报情况。
正好这群道友都是异常迫切地想要过来打工。每天勤快积极，在她面前奋勇表现，还会互相争取名额，业务能力堪称完美，最近似乎又多了几个生面孔。
扩招的话，大家就可以win win了嘛。
待会儿就去问问琼哥，他们道门中有没有人是学刀法的，拿来切菜正好。
另外，店里现在已经能稳定盈利了，寥寥云觉得还是应该给几人开实际工资。老坑人家打白工实在是不好。
不过听大魔说凡人中的道士是不缺钱的，随便念几句咒都有几万进账，她的工资或许人家不放在眼里。如果对方嫌弃的话，她也是很乐意收回来的。
杜琼如果知道她怎么想的话，一定会狠狠摇着她的肩膀告诉她：
穷啊！他都叫这个名字了为什么还是不能理解他的穷！神棍跟道士压根儿就不是同一行！
·
老太爷打断寥寥云的遐想，接着说：“你的猪肉，可以绑定销售。就写猪肉涮火锅套餐，点火锅的自带一盘猪肉。然后其他菜式任点，管是继续点猪啊还是点鱼的都随便。这样不是很好了吗？”
他说着喃喃自语道：“就是锅底……猪肉高汤炖鱼的话，味道会不会很杂？毕竟你的猪肉特别香。而且总觉得用来做锅底有点浪费了。哦，你可以直接用白粥来做锅底嘛。粥底火锅，成本低，健康，还好吃。市场也不窄。再不然，就做麻辣锅的锅底，这样涮鱼涮猪都好吃！还可以再推一款清淡的鱼汤火锅出来，我带我老伴儿来吃。好不好哇？”
寥寥云叫道：“爷爷你不去做生意真是屈才啊！”
老太爷摸着自己的胡子笑道：“你怎么知道我不是年轻时候辉煌过来的呢？只不过现在市场不一样了啊。”
金龙鱼听着他们说话，吃饭的速度慢了点，微微低垂的眼睛里精光闪烁。
他可以在这家店里拥有姓名了吗？
等寥寥云的猪肉卖完之后，他或许就可以接替成为新老板了。这地位可比鸿鹄山哥的高多了，就是哪天会成功篡位也说不一定。
那下一任优秀企业代表就是他了啊！
天呐他怎么比狐狸还聪明？
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老太爷说：“对了，你们家到底卖不卖普通的鱼啊？这金龙鱼我可吃不起。”
正竖着耳朵听的众人集体看向寥寥云。
寥寥云望向鱼叔。
普通的鱼卖着多没意思啊？寥寥云这家店最初就是以猪肉品质超群而闻名的，鱼叔的鱼如果在味道上不能优秀到特立独行的地步的话，还是不要作为主打卖了。过于平常的商品，多让人失望啊。
就是不知道鱼叔给鱼做一套细致全面的排毒养颜需要多长时间，味道能有多少变化。
鱼叔抽过纸巾擦嘴，豪情道：“这个没有问题，常见的鱼我们都可以有！什么鲫鱼、黑鱼、鲈鱼，大家可以提意见。而且我们家的鱼，价格只比市价高……”
寥寥云接嘴说：“六倍左右！”
众人：“……”
不知道他们是有脸加那个“只”字的。
金龙鱼激动得胸腔剧烈起伏，差点背过气去。一双眼睛狠狠瞪着寥寥云。
寥寥云拍着他的肩膀，示意他冷静。一脸严肃，语重心长道：“鱼叔，事业刚起步的时候，先不要以盈利为目的。咱们就当回馈老客户吧。先看看大家到底喜不喜欢。”
金龙鱼从鼻腔里发出了一声满是迷惘的闷哼。
寥寥云又转身对众食客说：“我们鱼叔，真的是因为喜欢，所以才从事鱼类养殖。这么多年了，虽然一直没什么成效，但他始终坚持了下来。大家可以看见他平时对鱼的喜爱跟照顾。也正是因为互相的信任，才能让他跟鱼建立起非凡的关系，才能进行表演。”
众人表示理解。
寥寥云：“这个六倍，是包括食材处理价格的。我们暂时这么定价，以后怎么变再看情况，好吧？”