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田园食香_恕恕【完结】(395)

  女人天生爱八卦,现在看热闹的人,也是以女性居多,大多数人都是梳着妇人头,或年轻,或年长,都是嫁人为妇的身份。当媳妇的不易,只有你出嫁以后方能体会到,故而天下才有多年的媳妇熬成婆这样的话,不是所有当婆婆的人,都像刘氏那么开通明礼的。

  大婶的话引起了许多人的共鸣,嫁到夫家,那便是夫家的人了,哪个媳妇若是每天吃里扒外的跟着娘家人一起算计婆家,只怕下场都不会太好。更别提你还想算计人家家产,算计人家姑娘了!

  这样一来,看热闹的人便没有人再替袁氏婆媳说话了。

  袁氏闹了个大红脸,她做的这些事儿,确实不禁讲究。周围人指指点点的,让新嫁人的小媳妇郑氏很难堪,她偷偷拉了拉袁氏的衣袖,两个人落荒而逃,用极快的速度从人群中挤了出去。

  直到二人再也看不见踪影,田氏才像被抽光了周身的力气似的,一下子瘫坐到了地上。

  “嫂子!”杜玉娘十分心疼田氏,连忙把她扶起来,“地上凉,有什么事情咱们回家再说。”

  田氏摆了摆手,表示自己没事,她看了看地上扭来扭去的泥鳅,心疼地道:“可惜了这些泥鳅。”

  杜玉娘听了这话,也不知道是该笑还是怎样,只道:“泥鳅生命力强,咱们捡回去一样吃。”

  旁边看热闹的人渐渐散去,地上的泥鳅也少了不少,看样子是被人浑水摸鱼给捡走了。

  田氏一直在心疼,杜玉娘倒是无所谓,把剩下的泥鳅重新捡回陶罐里,才起身道:“还够做一盘菜的,再买点回去吧,给你炖汤。”

  田氏连忙道:“可别了,我就是浪费东西,吃多少也就这样了,还不如省下钱来买产奶的母羊。”

  杜玉娘没拧过她,也就依了她,挎着篮子回家了。

  到家以后,姑嫂二人心照不宣的把这件事给瞒了下来。

  刘氏道:“前边忙,我帮不上忙,你一个人做饭成不成?要是不成,就让你嫂子帮你一把!不过,你可不能耽误我大孙子睡觉啊,要是为了请人吃饭把我大孙子给闹着了,我可跟你没完。”

  杜玉娘翻了翻眼皮,就当没听到刘氏这话。

  她对杨峥的意见,也不知道从哪儿来的,反正挺奇怪的。杜玉娘干脆不去理会刘氏的莫名其妙,直接着手准备晚上的菜了。

  杜玉娘打算做一个水煮鱼,这个菜以前她做的不多,主要是家里人不太喜欢这个吃法,偶尔吃一回还算新鲜,时间长了就觉得,还是普普通通的家常菜吃起来更香。

  不过杨峥是蜀地长大的,这水煮鱼他应该会很喜欢才对。

  第三百零四章 不说破

  水煮鱼是蜀地名菜,最早的时候流行于重,川等地,做法比较原始,但是辣椒能去湿去寒,特殊的烹调方式,能够最大程度上保留鱼肉的质感。鱼肉口感嫩滑,油而不腻,肉也不会变柴,辣椒的颜色也会让人食欲大增,在配上麻椒,既去除了鱼的腥气,又能保留鱼的鲜味儿。

  这道菜成型的时间,大概是在上个世纪八十年代。这一切都发生在后世,杜玉娘可不知道。她之所以会做水煮鱼,并且做的是已经成型的水煮鱼,完全是因为她的师傅,这门手艺,是从她的师傅那里学来的。

  杜玉娘手法利落的将鱼杀掉,洗净。剁掉头尾后,将鱼肉片成鱼肉片,再将剩下的鱼排剁成大小均匀的等块。将做水煮鱼要用的调料准备好,再将配料或剁碎,或切丁,分别放入小盘子里备用。

  杜玉娘除了要做水煮鱼,还打算做一个辣子鸡,其他的菜,就不打算做辣的了。

  很快杜玉娘就忙碌起来,田氏安顿好两个孩子以后,也跟过来帮忙,她能做的事情有限,也就是打打下手。

  杜玉娘只道:“嫂子,你帮我去买两块豆腐吧,这些活不急的。”

  田氏只好去买了豆腐,回来后又重新洗了手,帮忙做些零碎的活。

  厨房里很快就响起叮叮当当的声音,听起来热闹极了。

  姑嫂二人能力配合,没用多长时间,就整治出一大桌子菜来。除子水煮鱼,辣子鸡,酱牛肉,泥鳅豆腐汤之外,杜玉娘还做了菠菜花生米,大叶水芹菜炒粉,瓜菜粉鸡蛋。

  数来数去,只有七个菜。

  凑双不凑单,七个菜不好看。杜玉娘想了想,就把家里的干菜翻出来,泡好以后配上五花肉,腊肉,做了一个暖暖的干菜肉锅煲。

  当然,今天杨峥是主角,作陪的人,是杜河清父子俩。酒是少不得的,杜玉娘原先买了两瓶梨花酿,这也算是好酒了,杜河清没舍得喝,主要是刘氏一直拦着不让喝,今儿也让她翻了出来。

  酒菜齐备,就差主角了。

  杜河清看了看时辰,就道:“关店吧,今儿也差不多了。”

  有人在门口张望,杜安康就道:“对不住,打烊了。”

  客人就走了,大概要去别人家。

  刘氏就不太高兴,嘟囔道:“都是钱啊!”

  杜河清就道:“说什么呢,钱是挣不完的,莫非你没日没夜,天天就立在铺子里了。”其实是警告刘氏,不要胡说八道,万一被杨镖头听见了,实在难看。

  刘氏面色讪讪的,但是也不说话了。


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