“我买冰那是有新鲜菜式要推出来。”佟松嘴硬，“此样菜式整个大周也没人吃过，我只要一做成了，还愁没有银子赚？”
“只怕你做不成。”金小楼语气确凿，“想来你要做的便是那油炸冰凌子吧？”
“没错！”佟松也不再藏着掖着了，“你们家丫头自己嘴不严实，那法子已听到了我的耳朵里，就别怪我要来分这一杯羹！”
“只可惜，这新鲜法子不过是我随口胡诌的，你秋月酒家做破了天也做不出来，这千两白银的冰块全都打了水漂。”这油炸冰凌子是金小楼根据油炸冰淇淋编出来的，不过她可没有告诉绿筠怎么做冰淇淋，具体的制作步骤也是东拼西凑胡乱说出去的。
按照绿筠透露出去的方子，自是怎么也做不出什么新鲜美味的菜品的。
“你休想诓我！”佟松面目狰狞，嘶吼一句，立马向后厨奔去。
他招呼秋月里最好的厨子，按照先前从绿筠那里传出来的法子，凿了一小块冰，碾成碎冰米，混了新鲜的牛奶和蜂蜜，搅拌好后，用和好的面粉团子包裹起来。
灶膛里加上柴烧成大火，见油热了赶紧下锅去炸。
只是待外边的面团炸焦脆了，里面的碎冰早化成了一包水。
反反复复试了数次，佟松终于是相信了金小楼的话，他的眼发红，也不知是厨房里的油烟熏的，还是给气的。
其实这油炸冰淇淋有个关键，那就是要先用面粉烤个小面包馕来，然后将面包挖开，将冰淇淋放在中间，再裹上蛋液下油锅里炸。
因为面包本就是熟的，大火短时间便能炸焦脆了，又保证了里边的冰不化。
不过这些，金小楼自是不会教给佟松的。
她优哉游哉的坐在外边喝着茶，只等着佟老板失败出来。
没过多久，便见佟松垂头丧气的走了过来，刚走到金小楼面前，神色又狠恶起来：“是你！这一切都是你的圈套！”
“金老板，你真是好手段啊，派个小丫头来将我们逗得团团转！”佟松气极，“你就不怕遭报应吗？！”
金小楼冷冷一笑：“佟老板都不怕报应，我又有什么怕的？”
佟松心里一惊，随即又放松了下来，大春已经处刑，再也开不了口，自己做过的那些事，天底下不会有人知道。
直到此刻，绿筠才回过神来，原来这些都是自己掌柜的的安排，心头堵着的气终于散了，又一次佩服掌柜的心思巧妙。
“再说了，佟老板若没起歪心思，又怎么会进了我的套呢？”金小楼不过就是花了一百两银子去买了一趟冰，其余的事皆是佟松自己做出来的。
“五百两。”金小楼嗓音冷硬，“答不答应佟老板可想清楚了。”
“你！”佟松气急败坏，“好你个金小楼！”
一扭头却看见自家伙计皆忧心忡忡的望着自己。
如今家底空了，还欠了外债，不要说伙计们的月钱，还有郊外的一个农场每月有笔不小的支出。
唉……佟松长叹口气，他在信宁做了这么多年的酒家，一只是城里顶好的，这么多年来有多少酒楼饭庄被他挤压得毫无容身之地，没曾想今日竟在阴沟里翻船！
“我答应！”佟松无奈，金小楼说得没错，答应的话还了债还有东山再起的机会，若是不答应，债只怕越滚越多，到时候这酒家的价钱只会卖得更低。“不过五百两可不成，我要七百两！”
“六百两。”金小楼喝了口茶，说到，“这转眼便是月底，这个月的进项都在你那里，月钱还要我来发。”
佟松咬了咬牙：“好！”
……
晚上，山记做了涮羊肉，将丫鬟小厮和几个厨子都叫到了院子里，还找来了长安，摆上两张桌子，大伙儿一齐吃。
因左边的厢房出过人命，如意那间屋便一直用铜锁锁着，此时绿筠面对着那屋子坐，白茫茫的水汽从锅里扑腾而起，熏得她眼前濛濛的。
绿筠胆子小，始终有些害怕，一边吃着从锅里捞起来的羊肉卷，一边往金小楼身边挤。
金小楼看出了端倪，伸手抚了抚绿筠的背，忽然开口向众人道：“明日我们便要启程去京城，这山记按照之前的约定，将交还给如月姐。”
金小楼话音还没落，除了长安，其余人皆惊得停下了筷子。
“怎么，怎么这样着急！”况如月差点站了起来，“不是说至少要待上个一年半载吗？再说了，这桂枝还没找到……”
“是呀，这刚刚收了秋月，两家一起做，掌柜，你不在，就我们几个怎么行！”一个小丫鬟也附和着。
“那秋月本就是仿着我们山记做的，收过来了几乎不用改动什么。”金小楼柔柔的笑了笑，“今晚我会写张方子交给如月姐，你们几个既比我聪明，又比我能干，一定能将山记做的更好！”
“至于桂枝……”金小楼神色暗了暗，“不论我身在哪里都会一直找她的。”
绿筠忽地伸出了手，一下拉住了金小楼：“掌柜的，绿筠本就是个孤儿，若你不嫌弃，便带着绿筠一起去京城里吧！”