牛奶煮好后，沈樱墨搁在一旁放凉些，又打散两个鸡蛋，将牛奶和鸡蛋混合。
混合好了就可以过网筛了，是为了把气泡去掉，让液体更细腻。她过了两遍网筛，将液体放在一旁备用。
接下来就是煮焦糖。
煮糖要更加小心些，过焦糖会发苦。等到糖变成了琥珀色，沈樱墨立马把锅端到了一边。
这里没有布丁模具，她便用了小碗，刚刚好倒了有两碗，又拿了两层纱布封口，一起放到锅里蒸了。
锅里还剩了些焦糖，沈樱墨直接将牛奶倒进里面，煮成了焦糖牛奶。
布丁蒸好之后，沈樱墨小心翼翼地端出来，揭开纱布，瞬间松了一口气，成品看起来不错，她又将碗里的布丁倒扣在盘子里。
“春夏，你尝尝。”
春夏拿起勺子舀了一口，触感软嫩的如蛋羹一般，她小心地放进嘴里，眼睛一下子亮了，“小姐，这太好吃了，奴婢从未吃过如此好吃的东西！”
一个已经吃饱了的人都说好吃，那就是真的不错了。
沈樱墨也拿起勺子尝了一口，眉间微微一挑，就是这个味道，口感细腻，奶香十足，甜度也刚刚好，和自己在现代做的几乎一模一样。只要明天好好发挥，一定能拿下醉客楼老板。
沈樱墨看小丫头已经将她那份吃完了，于是把自己这份推给她，“呐，这份也给你了，吃完可要走走消食，不然今天下午吃了这么多，晚上该胀肚子了。”
“谢谢小姐！”春夏又美滋滋地吃了起来。
沈樱墨喝了一口焦糖牛奶，感觉也不错，当成赠品免费送给醉客楼好了。
五百两银子啊，她今晚怕是激动的难以入眠。
*
第二天一早，沈樱墨换好男装，直奔醉客楼去了。
“小二，告诉你们老板，我有新菜品，天祁独一份。”她就不信这样还吸引不了老板。
一刻钟之后，沈樱墨等得有些不耐烦，怎么要这么久，难道老板不感兴趣？
终于，小二过来了，“这位公子，楼上请。”
见到老板，不出所料，是个中年大叔。但却不像她想的那种大腹便便，一身铜臭气的土豪形象，反而仪表堂堂，沉稳持重。
“我叫杜婴，老板贵姓？”
“免贵姓孟，你说你有新菜品？”孟老板单刀直入，不多废话。
“准确来说，是甜品，食谱定价五百两银子。”沈樱墨拿出商务谈判的那种气势。
“五百两，那得看看你的食谱值不值这么多钱。”
“没问题，我需要一个厨房，任何人不得在场或窥视，我手里可不仅仅只有这一个新菜品。”
“好，齐华，去给他准备。”孟老板本来就没打算窥视，不过倒佩服这少年的缜密。
“是，老板。”齐华做了一个请的手势，“杜公子，请随我来。”
沈樱墨被带到了一个小厨房，等到齐华出去把门带上，她便撸起袖子开始做布丁。
不足半个时辰，沈樱墨推开门，对门口等着的齐华道：“好了，端给你们孟老板。”
齐华看着盘里像豆腐一样的东西，上面还有一层糖浆，散发着甜香气，他确实没见过这种菜式。
“杜公子，这就是你所说的甜品？”孟老板道。
“没错，名为焦糖布丁，孟老板尝尝。”
“焦糖布丁？听起来倒是新奇。”孟老板用勺子舀了一口，惊讶于它的细嫩程度，放入口中，口感就像它的外表一样软嫩细腻，糖香和奶香完美融合。
孟老板放下勺子，“确实值五百两银子。”
“那孟老板是打算买下这个食谱了？”沈樱墨内心有点儿小窃喜。
“嗯，杜公子不如将你手里所有的食谱都卖给我。”孟老板提议道。
沈樱墨想了想，她还得定菜试菜，一时根本拿不出来，“每月初一，我都来醉客楼做一样新品，孟老板满意了，再买也不迟。咱们先合作一年，你看这样可行？”
孟老板也考虑了一下，“这食谱只能卖给醉客楼这一家。”
“当然。”
“行，齐华，去取一千两的银票来。”
一千两，够普通人家一辈子花销了！
沈樱墨激动之余问道：“为何多了五百两？”
“作为这一年合作的答谢。”
“多谢孟老板，”沈樱墨拿出一张纸，“这是食谱，另外，我亲手教做菜品。”
“老板，银票拿来了。”
“给杜公子。”
她接过银票，想马上告诉春夏那小姑娘，以后再也不用一直吃菜叶子了！
出了醉客楼，沈樱墨找了一家钱庄，把这一千两的银票兑成了十张一百两的银票，以后花着也方便些。还有李嬷嬷，她得给李嬷嬷送些。
来到城南，沈樱墨找到了嬷嬷所说的那个破屋子。连瓦片都没有，顶上是用稻草铺的，下雨天怎么住的了啊。
“嬷嬷，你在吗？”她敲了敲屋门，门恍恍当当的，门板一踹能碎一地。
李嬷嬷听见敲门声，起身去开门，“小姐？你怎么来了？”