气温高，肯定就会变味的，要么就得买一个冰柜，中午收进去保鲜到下午的时候拿出来卖。
这件事柴雨晴早就想到了的，只不过徐维佳说不用。
“现在都立了秋了，应该没问题。”徐维佳看了看卤肉的颜色，又闻了闻然后道：“小艺，你每天记一下，上午卖了多少，下午卖了多少，等两天，我按量来卤，上午卤一次，下午卤一次，虽然要麻烦一点，但是质量能得到保障。”
她可不想自己的招牌被损坏了，辛苦一点也值得。
柴雨晴听了徐维佳的话后大大的松了一口气，这正是她想要的结果。
但是她又不好提出来，徐维佳虽然生性淡漠，却也是严格要求自己的人选。
第一天试营业，却依然卖完了。
对第二天的量，徐维佳准备加一点。
柴雨晴建议就按第一天的来。
“三天，三天后就可以加量了。”这还只是试营业阶段，名声打出来了后自然就可以增加一点。
柴雨晴想得还更多，量大了后张小艺这个岗位还得进行两班倒。
一个人从早上到下午肯定是忙不过来的。
听说还可能会请人站柜台，徐维佳都惊了一下，还没有盈利又请人，这不是没有学会爬就要学走吗？
“干妈，您要对您的手艺有信心！”柴雨晴嬉笑道：“张小艺只是开始，等以后，咱们还可以开分店，还会请更多的销售员。”
关于工资这一块，鲁孃和张小艺都是按销量提成的。
卖得多她们工作量就大提成也就多，这样按劳分配最为合适。
“这孩子……”徐维佳都不知道说什么好了，不过她对柴雨晴也越来越放心。
因为店铺从租下来到装修开张都是柴雨晴一手操办的，精明得一点儿也不像一个孩子。
问她怎么都懂，说是从别人家看到学来的知识。
“这孩子当老师可惜了，该去做生意！”刘建国从隐约知道她们要开卤肉店，到店铺开张，人手安排上全都没有插过手，一看最后出来的结果就感慨不已，以他过来人的经验告诉徐维佳这个孩子不可小觑。
第八十二章 要开分店
荣隆县的徐孃秘卤两个月后就步入了正规，也招了另一个年轻的妇人和张小艺倒班。
算下来每天的营业额有三百块钱左右，净利润在四成左右，也就是说一天有一百左右的，这样的收益让徐维佳高兴坏了。
“这么说来，我们挣的比你干爹挣得钱都要多了？”男人是主任，一个月比普通工人要高上很多，但每个月也就四五百块钱左右。自己柴雨晴卖个卤肉一个月上千块钱的收入，她的忙碌真是太值了！
“干妈，我还想开更多的店。”柴雨晴咧嘴笑道：“可是干妈只有一个，分身乏术啊，怎么办？”
开更多的店，挣更多的钱，徐维佳的念头一闪而过。
不过，柴雨晴说的也是大实话。
“在荣隆县城我们还可以应对，大不了再多找一个人来运送。”徐维佳大胆的想道：“那边元昌路有个菜市场，只比工人路的要小一点，可以先开一个在那边。”
“好，等下周末我就去看看。”和顾海分道扬镳多年后，她总算又找到了好的合作伙伴。而且这一次起点高一些，本钱大一点挣的钱也就多一些了。
投资的风险和收益果然是成正比的。
柴雨晴相信，徐维佳比顾海肯定要好很多，不会出现半途强退的现象。
若真那样的话，她下次打死也不会再去拉人头了。
徐孃秘卤在荣隆县算是很出名的卤菜了，好些人远道而来只为了买一斤偿偿味道。
看过元昌路后，柴雨晴又看到富安路也有一个菜市场，有趣的是，三个市场的地理位置呈三角形。
柴雨晴在地图上看了后就在中间划了一个圈。
“租房子专门用来卤菜？”徐维晴一愣：“为什么，我在我们家就可以卤了！”
“干妈，你不觉得咱们家一进门全是卤菜味道吗？”这大约是深在其中习惯了的原因吧：“再说了，等那两个店也开起来了，卤的货就更多了，咱家这锅灶怎么也够不上。我看过了，这儿有一个小院是老平房，里里还可以放煤球，到时候我们买几个大卤锅，挨个儿的就将排骨鹅和兔子卤了，就不用你现在样样分开卤，每一天都忙忙碌碌的。”
柴雨景很庆幸这个时代的人都没有那么挑剔，若不然楼上楼下的人早就投诉了。
再有一个，城里的人也在烧煤球，火势还不错，若不然每天卤这么多菜又是分锅卤简直就够徐维佳搞了。
“干妈，您还得收一个徒弟。”柴雨晴道：“我可不想您累着了。”
收徒弟？
“对啊，您将一个您信得过的人将这卤菜的技术传给他，等他能上手的时候您就不用操劳了。”柴雨晴笑道：“到时候，您就坐着收钱就行了。”
“我当甩手掌柜？”如果按照一个铺子一千算，三个就是三千块钱一个月，那要不了几个月，自己就是那万元户了，不想不知道，一想吓一跳。
“对啊，干妈，咱们挣钱是为了享受生活。”柴雨晴挑眉道：“等我们有钱了，就可以带着姐姐去首都玩了。”