他这又是要做什么呢？
杏子心中的疑惑加深。
因为开水白菜，顾名思义，就是将白菜上面浇上清汤。倘若是拼完的白菜上浇上汤汁儿，势必会使得整颗白菜口味不均。
因为汤汁渗透不到内里的白菜心儿，但是外面的白菜叶儿都会吸满了汤汁儿。如此一来，整道菜就显得并不和谐了。
王珏拼完白菜后，只丢弃了几片过大的白菜叶儿和过小的白菜叶儿。
此时汤的香气已经极其浓郁，于是王珏开始将全身心都投入到汤中。他一边撇着汤面上的沫儿，一边观察注意着火候，一刻不停。
金栗看了眼餐厅外里挂着的钟。
留给王珏的时间已经不多了，还剩下不到四十分钟。
他能够熬成清汤吗？
金栗觉得，比赛不一定要全程围观，她想留下一部分的悬念，来期待王珏最后的成品。
于是金栗转过身，对王珏道：“我先回休息室了。一会儿你做完了，直接送到我休息室就行。”
“好。”
王珏只回答了简短的一个字，随后继续盯着汤面。
杏子对金栗道：“金姐，你不看了吗？”
金栗点点头：“嗯，我不看了。”
杏子看了眼王珏的背影，随后压低了声音：“你是觉得王珏的实力不够好吗？”
金栗摇了摇头，脸上闪过了一丝笑意，也低声道：“你猜。”
说完，她转身，离开了厨房，只留下一脸懵的杏子。
我猜？这是什么意思？我猜不到哇！
金栗回到了休息室，然后很佛地给自己泡了杯茶，坐上了按摩椅，闭着眼睛，和往常一样，享受着下午的休息时光。
正当她险些睡着时，门被人轻叩了两下。
“请进。”
只见王珏走了进来，一手捧着盖上盖儿的一份菜，一手……
拎着一个铜壶？
金栗顿时来了兴致，她停下了按摩椅，坐起身，对王珏道：“你完成了？”
王珏眼里充满了自信，但是不免也闪过了几分紧张。
“金姐，我完成了。距离最后的时间限制，现在还差五分钟。”
随后，王珏将手中盖上盖子的菜，放到了金栗早已收拾好的空白桌子上。
“开水白菜，请享用。”
王珏揭开盖子，盘子是呈“凹”型，中间孤零零放着一颗白菜。
但是这颗白菜，并不是横着放，而是竖着放在盘内。
金栗看到这一幕，此刻心中已是明白了几分。
然后王珏顺着白菜的方向，拎起铜壶，然后往里面，开始倒入他熬好的汤汁儿了。
金栗从铜壶出来的口中可以看出，这汤自然是清澈无比。
就在他倒入汤汁儿的过程中，令人感到惊奇的一幕出现了。
汤汁儿浇在白菜的正中央，受到汤汁儿浇灌的白菜，渐渐地散开它的叶片，宛若一朵逐渐盛开的花儿。
汤汁儿灌满，“花儿”也完全盛开，白菜叶儿层层相叠，散在圆形盘子里，中间的白菜心，也恰似花心了。
能做到让白菜叶片错落有致地散成这副模样，着实是王珏有心，也能看出他的细心。
做的不错。
金栗看了王珏一眼，脸上带着几分满意。
但是做菜最重要的一点，并不是外在的形式，而是它的口味。所以金栗拿起筷子，轻轻夹了一片白菜叶。
金栗选择的叶片很有讲究。她并没有选择外层的几片叶片，也没有选择最引人注目的菜心。她选择的，是最后一层散开的叶片。
因为越是外层的叶片，越是能吸满汤汁儿的鲜香之气，越是内里的叶片，只能受到汤汁儿的浇灌，所以能够吸收的鲜香有限。
金栗要看的，就是王珏对于口味能否有着精准的把握。
其实到品尝味道的这一步而言，之前王珏所做的一切，都足以体现出他的一定厨艺水准了。
毕竟他满手的茧子，也不是盖的。
金栗将叶片放入口中，细细咀嚼。
偌大的休息室里，四周都是静悄悄的，只能听见金栗的咀嚼声。
白菜叶片很脆，处于刚刚断生的时候，所以金栗的每一次咀嚼，都无可避免地发出清脆的声音。
金栗尝地越是久，王珏的心里越是紧张。
他生怕自己有那个地方做得不够好，而永远地错失这一次机会。
等到金栗将叶片咽下的时候，王珏的心，一下子提到了嗓子眼儿。
他的声音也有些沙哑：“金姐，你觉得我做得这道菜，怎么样？”
金栗抬头，面无表情地看向了王珏。
王珏见金栗的这番态度，他忍不住轻轻抿起了唇，心里有了七八分的猜测。
这次，他恐怕是……
“我觉得，你做的这道开水白菜，挺好。”
王珏正觉得自己已经完了的时候，却听到了金栗的夸奖。
他有着一丝丝的不确定，他惊讶地看向了金栗：“金姐，你说我做得怎么样？”
“我说你做得挺好的。”金栗又重复了一遍，“恭喜你，王珏，成为了我的帮厨。”
王珏眼中充满了狂喜：“金姐，我是不是听错了？你确定我做得很好？我，这，我怎么可能！”