金栗笑道：“现在是十月底……”
她脸上的笑容消失，恍然大悟地道：“是全国美食大赛，快开始了？”
陶巍道：“的确。现在十月底，正是全国美食大赛海选开幕的时候。”
“因为是全国美食大赛，所以主办方在全华夏的各个省会城市都设立了考核点。只有通过了海选，才可以进入一百强的选拔。百强选完后，是七十五强，然后再是五十强。”
金栗知道，因为自己获得了“厨王争霸”的冠军，所以可以免去前几次的考核，直接进入五十强。
不过现在这个时间段，不过是海选刚开始，和她所要参加的五十强，差不多还要等上一个月的时间。
那么盛德维和陶巍二人现在找上了她，又是因为什么事呢？
金栗有些疑惑地看向了二人。
盛德维微微一笑道：“我们二人此番来，是想问你一件事。”
“什么事？”
“我们想问你，这段时间有没有空，可否想旁观海选呢？”
旁观海选？
金栗双眉微扬，看向了陶巍二人。
第70章 意想不到
她没想到, 自己竟然能够获得旁观海选的机会。
说实话, 虽然金栗能够直接进入五十强是一件好事，但是也同样对金栗造成了一些影响。因为没有事先的几场比赛，会导致她一时半会儿难以进入比赛状态, 或者是对比赛规则, 缺乏一个大致的了解。
但是有了陶巍和盛德维给她的这一个机会, 她也能作为一名旁观者，了解到全国美食大赛之前的一些比赛规则，也对之后的比赛，有了一定的了解。
所以金栗自然不会放过这一次绝佳的观察机会。
S市也设立了一个海选的挑选地点。
S市作为一座沿海城市, 素来以“海纳百川”四字作为城市的标语, 也侧面反映了S市的一些特点。
虽然全国美食大赛在全国的每个省会城市都设立了海选考核点，但是也有不少其它地方的选手来到S市。其中除了来自不同地方的华夏人外，还有一些“外来引进人才”也聚集在S市, 进行海选。
作为全国美食大赛, 参赛选手自然都是华夏公民，所以虽然有部分人有着不同的肤色或发色，但是他们的户籍，也是一水儿的华夏。
“金栗，我们带你来看S市的海选考核点, 是因为S市的考核更具有一定的代表性。”盛德维面露担忧地道, “首先，我要问你一个问题。我们举办全国美食大赛的目的，你知道吗？”
金栗道：“我知道。举办全国美食大赛的目的, 自然是传扬华夏传统文化，也是让华夏菜彻底走出世界。”
陶巍点点头道：“你说的没错。我们一开始的目的，的确是这个。但是随着比赛举办的次数多了，参赛的人也多了，每个人所学的厨艺杂了，但是能真正做好华夏菜的人却少了。”
能真正做好华夏菜的人少了？
金栗面露不解地道：“华夏菜？不是人人都会做吗？”
盛德维摇摇头：“你说的太简单了。的确，华夏菜只要是华夏人，基本上没有不会的。再不济，也会个番茄炒蛋。但是那也只能算作家常菜，却无法代替以及代表华夏厨艺的真正水平。”
“随着国门打开，华夏本土文化不免受到国外文化的一些冲击。之前我还记得，全国美食大赛上，每个厨师做的都是华夏菜，但是不知从什么时候开始，渐渐有人做法餐，日料，甚至最近还出了个什么分子料理。而能够代表华夏文化的菜，却越来越少了。”
“我们不是说这些菜做的不好，也不是说华夏菜做的人不多。”陶巍看向了金栗，“作为看着全国美食大赛一步步走上来的人之一，我们所想看到华夏菜在世界赛场上发光发热的希望，却渐渐变得渺茫了。”
受到外来文化的影响，华夏文化在传承的过程中，不免也会与它们进行融合与进化。当然，融合与进化不可怕，最可怕的事，莫过于在融合进化的过程中，华夏文化渐渐迷失了自己的根，最后演变成一个“四不像”。
现在的华夏文化虽然还没达到“四不像”的程度，但是受到外来影响的冲击已经很大了。陶先生他们，也开始对华夏菜的未来表示担忧了。
“所以我们现在，急需寻着能够做出，也喜欢去做华夏传统菜的选手。”盛德维道，“这也是我们举办‘厨王争霸’的原因之一。”
“厨王争霸”？
金栗微微眯起双眼。
她回忆了一下，似乎所有参加厨王争霸的选手，都有着各自所擅长的华夏菜系。当时的她擅长本帮菜，阿里木擅长X省菜，张潮擅长G省的菜，申芯更擅长楚菜……每个人有着每个人特有的优势，所以在一些食材规定的比赛中，他们也能渐渐地做出自己所擅长的风味。
当然，他们各自也同样拥有着一些缺点。
“我们之所以当初选择了你，是因为你做的本帮菜很好吃。”盛德维坦然道，“倘若你只会创意菜，或者一点的华夏菜根基都没有，就算有人举荐了你，我们也照样能把你刷下来。”