采薇细细地品尝，够辣，够麻、够鲜，甩前世路边摊卖的麻辣烫好几条街。
不过光只有猪肠和猪肺还不行，得加点别的东西进去，家里只有酸白菜，那就加些酸白菜进去看看味道怎样。
采薇把锅里的卤菜几乎全部都盛起来装在一个大盆里，只留下少许两碗，再在锅里加上三碗清水，又偷偷加了一个空间的辣椒和两三颗花椒以及一片味精叶，等锅里的水沸腾了，再把酸白菜放进去煮，然后小火闷了一会儿，采薇率先尝了一点，又酸又麻又辣，比刚才味道还好。
可惜配料还是少了点。
林氏和小满也都尝了尝，都说味道不错，应该卖的出去。
天色不早了，林氏开始做晚饭，采薇则回到东屋，在心里计算着这些麻辣烫能够分成多少碗，每一碗卖多少钱比较合理。
做麻辣烫所有的成本加起来有一百二十文，加水加酸菜之后应该可以卖五十碗，每碗成本就是大约三文，那自己定价十文好了。
一来是因为自己用到了空间里的食材，那么这个麻辣烫的身价就应该高一点，二来采薇是给自己留下一个余地，麻辣烫里面就只加一点酸白菜有点单调，她还想加进去一些白萝卜块这样才荤素合理搭配才更好。
因为第二天要起早床，所以吃过晚饭之后采薇洗漱完毕就早早的睡下。
林氏拿出一套新做好的衬衣衬裤，叫采薇换上：“你明天就要开门做生意了，穿的太破烂会叫人瞧不起的。”
采薇笑着道：“穿在里面的衣服谁看得到？”但还是依了林氏，穿上了新衬衣衬裤。
寒冷的冬夜里，盖着厚厚的被子，睡在热乎乎的炕上最舒服了，采薇在纺车的吱吱呀呀声中很快就睡着了。
小满在纺织，林氏在给采薇逢制围裙和袖套，都是按照采薇所说的样式来做的。
等二天卯时一到，门外传来了陈沐风的叫声，采薇应了一声就赶紧穿衣起床，林氏也跟着起来。
采薇先去把院门打开，好让陈沐风赶着牛车进来。
采薇匆匆洗漱完毕，为了节约时间，梳了两条简简单单的麻花辫。
林氏和陈沐风都多看了她几眼，这样梳还挺漂亮的。
采薇爬到炕头检查了一下发的米粉和玉米面，都发的挺好的，便和林氏、陈沐风把要带到店里的东西还有一大捆柴全都搬到牛车上去。
林氏一直站在院门口看着牛车远去这才锁了院门，回屋接着睡了。
陈沐风把采薇送到店里，帮她把东西全部从牛车上搬进店堂后的厨房里。
这个饭馆前面是店堂，中间是厨房，最后面是一间储物间。
陈沐风四下看了看，许多门面里都透出了灯光，特别是好几家客栈已经灯火辉煌，只要街上有灯，坏人就不敢轻易闹事，于是他叮嘱了采薇几句就走了。
采薇开始忙活起来。
她先点了一盏小小的油灯照明，把发好的米粉糊直接倒在十个大烘烤铁盘里，有倒了五大铁盘的玉米面，然后大火开始蒸，两刻钟之后就都蒸好了，便全都摞在一口锅上保温，再把卤好的猪肠和猪肺还有卤水倒一半到另一口大锅里，加水，加空间里的辣椒、花椒，还有味精树叶煮沸之后再把酸白菜进去。
空间里的辣椒要比正常种出的辣椒要辣几十倍不止，花椒也比寻常花椒要麻口很多倍，总之，凡是空间里的佐料或者卤料都比普通的味道要重，所以这么一大锅汤也只用放五六个辣椒，十几粒花椒就行了，至于味精树叶就得五六片了。
汤水一沸腾，香气就往外直冒，离饭馆不远的一个客栈里，一群赶早路的商人正要在他们歇脚的客栈里随便吃点就要赶路，忽然闻到一股卤菜的奇香，顿时满嘴生津，互相打听着是哪家一大早就在卤菜卖，可是没人知道。
其中一个客商道：“这卤菜实在是香，我去买一些回来在路上吃。”说罢就出去了，循着香味找到了采薇这里。
☆、第二百四十二章收拾（第三更）
采薇正在厨房里忙活，把铁盘里蒸好的玉米发糕和米发糕都划成大小差不多大的方块，听到店里有人喊：“有人吗？”
采薇连忙应道：“客官想买什么请进厨房来吧，我就一个人在忙。”
那个客商便走进了厨房，发现那股奇香竟然是从大锅里煮着的汤里散发出来的，他一边吞着口水一边问：“姑娘，你这锅里煮的是什么？多少钱一碗？”
采薇打量了那个客商一眼，穿戴得还算不错，忽然灵机一动道：“十二文钱一碗。”
“来一碗！”那客商道。
“客官请先付钱，自己端了碗去店堂里吃，我这没有跑堂的，客官敬请原谅。”先付钱，再拿食物去店堂里吃，这样就可以避免出现有人吃霸王餐。
那个客商愣了一下，但马上就明白了采薇的用意，掏了十二文钱，买了一碗麻辣烫，又看了一眼她正在切的米发糕和玉米糕，便问怎么卖。
“玉米糕三文钱一块，米发糕四文钱一块。”采薇在原有定价上涨了一文。
“来两块米发糕，一块玉米糕。”那个客商说着掏出十文钱来。
采薇收了钱，用筷子夹了两块米发糕和一块玉米糕在一只碗里。