于是采薇就叫林氏写了一张招聘启事贴在店门口，很快就招到了四名伙计，都是十七八岁的年轻小伙子，干净利落，采薇看着挺满意的，说好的每天的时间是从辰时起一直到巳时结束，共两个时辰，换算成采薇前世的计时时间，也就四个小时，工钱是一个月一百五十文，包一餐早餐，不过早餐就是一个人三个二两重的玉米面馒头外加一碗酸白菜汤。
那四个伙计都表示满意：“说实在的，小的们也都在别的早点店里干过，还没有哪家包早餐，就凭着这一点，我们都会认真活儿的。”
采薇点头，跟他们说好了第二天就开始来干活儿，而大力他们就都不用再跑堂了，全都在厨房里做早点，早点的数目相对增加一倍，至于麻辣烫，采薇决定只增加一百碗即可。
然后每天蒸了多少包子、米发糕、玉米馒头都得计数，伙计们跑堂也得计数，这样就可以清楚的知道每天大概的会有多少飞单了，不是每个人都本分，吃了东西就给钱的，总有些人爱贪小便宜，趁着伙计忙就偷偷溜单。
采薇得知道每天溜单情况严不严重，如果不严重，那么说明请的四个伙计都不错，如果严重，就得查出是哪个伙计不能胜任这份工作，就得请他走人。
伙计们收的钱都交给兰花，等一天的生意结束了，兰花把两本账本和一天的收入都交给采薇。
当然，兰花不止做这些事，她还要负责煮麻辣烫，每天从她手里卖出多少碗麻辣烫她必须记下来，也是为了方便和伙计的账目对账。
每天买卖结束之后，她还要负责买煮麻辣烫的食材，至于面粉、玉米粉、包包子用的肉馅还是采薇自己采买，不过会选两个男下人跟着拿东西。
现在采薇比起最开始要轻松多了，虽然每天还是得卯时动身去店里，可是只用拌好馅，然后在店里呆上一个时辰，和家里的几个下人一起做早点，然后辰时一到就赶往醉仙楼，把醉仙楼的麻辣烫提前一个时辰做出来，到了巳时就可以离开，最后去店里看看，叫上一个男下人跟着把该采买的东西一买，就可以回家了，兰花他们做完买卖回家里吃饭时再把账本和当天的收入带回来交给她。
下午一般没什么事干，采薇就专心琢磨着怎么致富。
这天吃过午饭，采薇喝了一杯热开水，就舒舒服服的歪在炕上，准备休息一下，然后把今天小吃店的账目对了就去看看陈沐风家的房子，他们家的房子已经全部竣工了，连琉璃窗都安好了，家具也都运回来摆屋里了。
这时只听院门外有人在喊：“林大妹子在家吗？”
王氏已经来采薇家有将近十天的时间了，因此听得出这声音是张婶，也知道张婶跟林氏关系不错，赶紧开了院门，请张婶进来坐，大黄小黄像两只箭一样冲了出来，见是张婶便都收了攻势，扫兴的呜咽了几声，就往回走。
张婶笑着道：“这才多长时间，两只狼狗就长这么大了。”
林氏见张婶进了屋，起身请她坐下，采薇姐妹两个也都起身向张婶问了好，就都离开了，长辈们谈话她们两个没有出阁的小姑娘坐在旁边听不好。
蒋氏端上茶水来，张婶接了过来，笑着道：“我是常来的，你们不用客气的。”
蒋氏笑着道：“进门就是客，这是礼数。”便退了出去。
现在家里有人砍柴，因此烧柴不像以前精打细算，采薇的那间房也烧上炕了，现在采薇已经搬回自己的房间，自由自在的。
小满见采薇在对帐目，也从身上拿出个小本子看了起来。
采薇眼角的余光看见了，问她在看什么。
小满道：“这是我卖豆芽菜的收入，我用了一个本子记着。”
采薇就问：“前前后后赚了多少？”
“一共十多两银子。”
“怎么会那么多？”采薇有点意外。
“姐姐忘啦，之前的三十斤绿豆是彩蝶姐姐采摘的，送给我们的，没花钱，那些全都是净赚，再加上给姐姐帮工，赚了姐姐四两多银子。”
采薇问道：“你所有的银子都赞起来了？”
“没有，我每个月给自己留了一百文零用。”
采薇道：“我是姐姐，干脆一个月给你三百文零用吧，你的钱你自己全都攒起来。”
小满摇头：“我不要，吃穿用度家里全有，我自己的那一百文零用钱我到现在还没花出去一文呢，再说了，姐姐虽然赚的多，可是家里的开销全是姐姐在负担，我怎能要姐姐的钱？”
采薇笑赞道：“有志气！”
☆、第二百八十七章赖上门来（第八更）
张婶坐了好一会子才走，林氏便叫她们姐妹过去坐，母女三个相依为命这么多年，林氏喜欢看见自己的两个宝贝女儿在眼前，不过现在她不仅仅只单纯地希望两个女儿在她跟前，还有烦心的事要对她们说。
采薇姐妹过去，问张婶来干什么来了，张婶不是那种没事干喜欢串门的人，她也是个勤快人，每天家里家外的忙，一般是村里发生什么事了，或是她的邻居田家有什么重大的消息她才来通风报信，果然，这次又是来告诉林氏关田家的事。
原来季氏母女卖给盛玉楼东英才的麻辣烫方子出了事，凡是在盛玉楼吃过麻辣烫的食客都上吐下泻，拉得厉害。