采薇道：“蒋妈妈就准备下人们的年夜饭就行了，咱们母女三个的我来准备。”
小满要来帮忙，采薇笑着答应了，女孩子厨艺好，至少能让自己的吃得舒心，况且在这古代，要是有一手好厨艺以后出嫁了，还可以讨好公婆丈夫。
林氏便吩咐蒋氏做些什么菜给下人们做年夜饭。
下人的年夜饭在前院的外厨房做，采薇就在后院的厨房里做她们母女三个的年夜饭，小满一路就说要吃卤鸡、卤鸭，卤鹅，采薇笑着答：“好。”
心想，家里的人口实在太少了，年夜饭不好做啊，随随便便就能做一大桌子，可是她母女三个能吃多少？
想了半天，卤鸡、卤鸭、卤鹅、一个拼盘，猪耳朵、猪脚也是一个拼盘，猪肚丝炒腐竹黑木耳、红烧香辣兔肉、卤斑鸠、珍珠圆子、蛋皮肉卷，牙签香辣鹿肉，再加一道大葱爆炒海参、外加一道清淡的素三鲜汤，就是用紫菜、金针菇、豆芽菜、加上粉条做成的。
姐妹两个带着各自的丫鬟慢慢的做，等所有的菜肴都做好了，也就到了酉时，采薇姐妹带着兰花和小梅把十道菜肴全都端去了林氏的起居室。
林氏也在前院上房的堂屋里摆了几桌年夜饭给下人们吃。
因为是过年，林氏也是大鱼大肉的让那些下人们吃顿好的，卤猪头肉、肉圆子、炸鱼块、红烧豆腐、粉条酸白菜炖血肠、大葱炒卤肉皮、凉拌海带丝、豆芽菜炒瘦肉丝，八道菜全都是用小盆装着，分量十足。
这些菜家里的下人们在他们自己的家里过年的时侯都吃不到，现在却在采薇家里能够吃到，个个心中都是感激采薇母女的。
那时外面已经传来鞭炮声，有的人家开始吃年饭了。
采薇家没有男孩子，林氏就叫大力放鞭，放了年夜饭的鞭，就能吃年夜饭了。
这挂鞭必须的在屋外放，于是不论主仆都走出院子去看大力放鞭。
据说这挂鞭很有讲究，炸的好坏预示着明年的运气，而且这一挂鞭一炸，能把霉运炸走，所以庄户人家，不论有没有钱，多少也要买挂鞭回来吃年饭之前炸炸，期待着来年自己家里的运气好些。
大力把鞭点燃，隔壁陈沐风也出来点燃了鞭炮，两家的鞭炮声震耳欲聋，彩蝶姐妹两个和小满跑到了一起，捂着耳朵又蹦又跳，欢呼不已。
伍大夫也在场，看见林氏两人含笑远远地点了点头，就算打过招呼了。
采薇从小就怕鞭炮声，林氏便把她搂在怀里，两眼盯着自家的鞭炮在地上跳跃炸响。
而伍大夫的目光却盯着林氏看了好久，只几个月没见，林氏居然出落得像少女一样好看娇嫩，这不是最主要的，最主要的是，她脸上温柔的神色，恬静的浅笑，让人沉醉
伍大夫呆看了许久，直到彩蝶三个人疯闹的时候撞到他了，他才发觉自己失态，脸红了好久，好在天黑，谁都不曾留意到。
两家的鞭炮先后结束，两家人互相微笑了一下，就各进各的家门。
采薇走到院门口还忍不住又看了一眼陈沐风，发现他也在看自己，顿时羞红了脸，低头跟着林氏和小满进了院子。
王氏一面走一面喜笑颜开的对林氏道：“刚才咱们家的鞭炮放得真好，没有一处断掉的，而且响亮！隔壁陈公子家的鞭炮也好，跟咱们家的鞭炮一样好。”
林氏听了眉眼弯弯，道：“我们不用你们服侍，你们也都安稳自在的吃顿年夜饭。”
王氏和兰花、小梅提着灯笼把她母女三个送进了后院正屋就退出去到前院来吃年夜饭。
小满对着满满一炕桌好吃的菜，都不知道该先吃哪一道。
林氏笑着道：“你之前不是一直嚷嚷着想吃卤鸡卤鸭的吗？那就先吃一只卤鸡腿。”说着，给小满夹了一只卤鸡腿，又给采薇夹了一只卤鸭腿。
采薇把那只卤鸭腿又夹给了林氏：“我喜欢吃牙签香辣鹿肉。”
小满吃完了一只卤鸡腿，又拿了一块红烧兔肉啃了起来、两只眼睛还这个菜看看那个菜看看，又把每样菜肴都吃了几口，肚子就饱了，于是舀了一满碗素三鲜汤慢慢喝了起来，笑着道：“我以前总是想，要是顿顿都有肉吃该有多好，现在这么好吃的菜摆在面前，也就只能吃这么多，到头来，还是想吃点清淡的。”
采薇和林氏都笑了。
十道菜母女几个根本就吃不了，一顿年夜饭吃下来，除了三鲜汤喝光了，其他的菜都还剩一大半，不过辽东的冬天很冷，菜放好几天都坏不了。
因为养的是两个女儿，年夜饭林氏并没有准备酒，把采薇做的甜米酒代酒，喝下去身体暖和，还不会醉。
她母女饭量都不是很大，不到半个时辰年夜饭就结束了。
前院下人们的年夜饭也吃完了，每道菜的量实在是太足了，再加上年夜饭的主食是饺子，因此个个都吃的有点撑。
☆、第三百四十二章守岁（第三更）
蒋氏和刘氏进了林氏的起居间，把炕桌收拾了，所有的下人就都来后院上房，向主子谢恩。
林氏带着两个女儿人坐在堂屋的炕上，等一众下人磕完了头，就开始发红包。
林氏道：“按说，这个红包是明年初一一早上发的，可是大小姐和我商量，虽然你们是卖身为奴来咱们家的，但大多数也都是有父有母有亲人的，就放你们回去和家人过个团圆年，因此就把红包提前发了，你们也好带回去孝敬老人。”