然后又微笑着对那个老汉道：“老大爷，你这芦笋有老跟老皮不符合我们的收购条件，但我今天还是按两文钱一斤收了，你明天再来卖可千万要把老根老皮去掉。”
那个老汉以为今天的芦笋肯定卖不掉了，正在难过，忽听得采薇说还是收购他的芦笋，虽然每斤少了一文钱，他还是喜出望外，连连道：“俺明天一定去掉老皮老根。”
老汉的那个筐芦笋一共重五十二斤，伙计付给了他一百零四文钱，那个老汉拿着铜钱欢天喜地的走了。
那些卖芦笋的百姓就都交口称赞采薇心善。
转眼就到了巳时，已经收购了一大半人了，应该再过一个半时辰就能都收购完。
忽然排队卖芦笋的人们骚动起来，而且所有人都陆续地离开了。
小兰看得莫名其妙，走到采薇身边问道：“大小姐，这是怎么回事，他们怎么不卖芦笋了？”
采薇洞察一切地笑了：“不是他们不卖，而是有人比我们出的价高，他们准备卖给别家。”
她站起身来准备去酒楼里看看，掌柜的满头大汗急匆匆的赶来了：“大小姐，不好了！好几家酒楼都在政治上贴出告示，说他们五文钱一斤收购芦笋，咱们恐怕以后都收购不到芦笋了。”
“放心好了，这种情况不会出现！”采薇胸有成竹，对负责收购芦笋的那两个伙计道：“你们就守在这里，过不了一个时辰就又会有人卖芦笋给我们了。”
然后吩咐掌柜的在大街小巷贴出告示，要招四十名妇人加工芦笋，每加工一斤付一文钱的工钱，这四十名妇人分为两班，每班只用干三个时辰的活儿就行。
在招人方面采薇叮嘱掌柜的招那些家境贫困又勤劳的妇人，让她们赚点小钱贴补家用，那种又穷又懒的人坚决不能要。
又派了个伙计去陈沐风的永泰车马行，雇了他们的车马把加工好的芦笋除了留下今天酒楼里所需的，剩下的全运往家里的偏院里，张婶等人等招到接手加工芦笋的妇人，教会她们怎么加工芦笋之后，就都回到她家的偏院，她另有活计分派她们。
☆、第四百零七章暗讽珍儿（第九更）
交待完事情之后，采薇又听取了掌柜的汇报昨天的营业情况之后，然后去了一趟糕点铺子就回家去了。
刚一进院，小满就像一只快乐的小鸟跑了出来，拉着她的手到了中院，指着廊下三筐鲜嫩的枸杞芽不无嘚瑟地说：“这些全是我和小梅小菊两个丫鬟一起采摘的。”
采薇爱怜的摸了摸她的发辫：“小满真乖干活悠着点，可别累着了，每天最多采摘三筐枸杞芽就够了。”
命小兰抓了两斤枸杞芽送到厨房，再命包管家派个人去把剩下的枸杞芽全都送到酒楼里去交代掌柜的安排大厨用枸杞芽做菜，再要包管家采买五百个三百斤装的大坛子回来。
包管家领命去了。
采薇和小满回到后院林氏的起居室，采薇喝了一杯茶和林氏说了一下今天收购芦笋的情，一个丫头来报，说是包勇回来了。
采薇就命他在前院候着，她和夫人有话问他。
母女两个来到前院，包勇已经在前院上房门外候着了。
母女两个在上房正厅的炕上坐下，包勇进来禀道：“昨天奴才一直把两位舅老爷送到村子口，两位舅老爷无论如何就不许奴才再送了，并且给了奴才钱，要奴才在镇上的客栈歇一夜，买些饭食吃。
奴才就存了心眼，先去镇上订了一间客房，然后把骡子车交付于客栈，就偷偷去两位舅老爷住的村庄去打听，原来两位舅老爷现在日子过得极为清苦，想是怕奴才看见，所以才要奴才住客栈的。”
采薇听完了，挥挥手让他退下，好好休息，今天就不当差了。
母女两个往后院走去，林氏就道：“你两个舅舅也是，就算家里清贫，留个奴才住一夜又有何妨，非要破费让包勇去住客栈，我本意是想要两位哥哥轻省一些，却反而给他们添了负担。”
“这说明两个舅舅是厚道有骨气之人，不想要咱们家的奴才看见他们过的不好，回来跟我们说，我们施舍他们，所以才打发了包勇去客栈住，换了那些动机不良的人，早就抓住这个机会卖惨叫苦，想从我们这里捞些好处了。”
林氏点头：“你这话有道理。”
母女两个回到房里，又说了一会子话，采薇就去厨房做菜。
午饭做了一个酸辣芦笋炒肉片，一个清炒枸杞芽，还有一个牛肉腐竹汤、一个清蒸鲫鱼、一个芹菜炒腊肉。
牛肉腐竹汤里面的牛肉是用苏府给的牛肉干做的，味道虽然没有新鲜牛肉好，可是在吃不到牛肉的朝代这已经是天大的享受了。
因为辽东气候寒冷，所以一到冬天人们是直接把肉类放到屋外冻硬，因此这里没人腌腊肉，苏府送采薇家的腊肉八成是湖广一带的人送给他们的。
苏家人口有点单薄，苏老爷子只养了三爷的父亲一个嫡子，再就是小妾所生的两个儿子，那两个庶子一直在京城为官，不住在家里，三爷的父亲保家卫国，牺牲在沙场上，英年早逝，母亲因为伤心过度，不久后也撒手人寰，所以苏三爷只有一个嫡亲的姐姐，再就是两个庶出的哥哥和一个庶出的妹子，人家送了这么多腊肉，老爷子有了年纪的人牙口不好，吃不动，其他人又不喜欢吃，所以老爷子才送了采薇不少。