场子不开太大，但人才却是现在就要培养的。不能等到时候再一个一个的来。而商锦蓉第一批想要培训的，就是自己庄子里的这些人。尤其是一直跟着她的这些。那几个婆子是首选。毕竟也才三十多的年纪，叫婆子，可她们仍旧是在壮年。
当然后厨也需要男厨师掌勺。这个时代的女子，极少能找到那种臂力惊人的。所以她准备教这些女人们如何煲汤制作糕点。但炒菜这方面，她让唐光远带着自己，亲自去了一趟官奴局。只是这一次，却没能如愿。毕竟整个国家的犯官才能有多少，要讲人分到不同的地域，轮到一个县城里的人就更少了。
唐光远建议：“不然去私人的牙子哪里去看看。也有些穷苦人家吃不上饭，自卖自身的。”他知道商锦蓉最忌讳的就是拐来的人被当货物卖来卖去。所以他们之前挑选的人，都是从官牙那里卖的。毕竟对这些人，他们只能有一个去处，那就是下一个主家。落到他们手里，也算是个福气。但有些人牙子的确会做买卖人口的勾当，却也不全是如此。
商锦蓉摇头：“不行。我一定要完全知根知底，毫无累赘的。我要的是将来锦香居后厨的人。这是绝对不能马虎的。琉保买不到，咱们就去汤榆和全和看看。再不行就去郡城找人帮忙留意。反正咱们也应该去郡城一段时日了。那边的铺子什么样了，光看武仕峰和黄氏的信，我还不能放心。这开春了，也可以继续开工了不是。何况王府那边，我总要在过去看一眼。”
唐光远微微皱了眉头：“可以是可以。那小五呢？她根本离不开你。娘和姑姑也不能放心。不然你带着她们一起？可小五还这么小呢。”
商锦蓉也是很愁得慌。“那就等到五月末。也不急于这一个来月的时间。小五的身子骨儿不是普通孩子可比的。这些时日她还坚持得住。娘和姑姑肯定得跟着。我看柳儿我也得带着。而且你也是该回郡城了。这恩科十月初二开考。这次过去，咱们还是就住上半年。等到年底再回来。正好余下的这段日子，我把心草堂的事情给解决掉。到时候正好可以在郡城郊外的宅子里制作成品。然后再让二奎和李四来回运送。目前只有他们俩，我是最放心的。”
☆、第201章
第201章
心草堂的事倒还算是好解决。随着之后县城里另外四家胭脂水粉铺也都跟她进了成品。她就真把心草堂的零售给惯了。但是铺子仍旧开着，只是改成了批发的门市。并且关闭了前门，只开后门走送货的小车。
商锦蓉之前将庄氏留在心草堂做监工。这次还是让她来做这个职位。庄氏自从被买进望月山庄，一直都很少有存在感。但是她这个人心思细，而且手巧得很。平日里商锦蓉要做各种花露之类的，也都是她来帮忙。所以心草堂自然也就先想到了她。这一次要做成加工作坊，自然还是得用她做主管。
庄氏今年四十三岁，按照这个时代的年龄来说，算是个老年女子。她在被李鑫珏买到望月山庄之前，日子过的十分凄惨。丈夫早年亡故，亡夫的家产都被亲戚抢夺一空。娘家人不愿意养活她和一个只有两岁的女儿。所以就把母女俩分别给买了。到如今，她也不知道自己的女儿是死是活。她的前一个主人家买下她的时候家里挺富裕，后来逐渐破败之后，她几乎是一个人做绢花卖小吃来养活那一家主子。后来她因为太过操劳染了风寒，主人家不说给她看个郎中，还把她给卖了出去。
当是李鑫珏买人，就是看这个女人分实在是太惨了，人牙当时也说了不少好话，又比其他人便宜。主要是李鑫珏觉得庄氏这个人回答他的话井井有条，甚至没有过分卑微的感觉。她知道外甥女喜欢有主见的人。何况风寒也不是什么大病，所以就买下来了。
这些年来，商锦蓉也好，张氏也罢，对庄氏她们这些人都是关照有加。所以她们对这母女二人的忠心绝对没问题。但庄氏听小姐说要让她日后管理这个作坊。她一下子就懵了。“小姐，这，这我怕是做不来啊！”
商锦蓉笑道：“你的工作跟现在也没有太大区别。我会让人定时把药材送过来给你。你让下面的人将这些药材都分别研磨成粉。之后你再按照我给你的秘方调配。等到配好了药粉，再给下面的人进行下一道工序。你只要管理好调配这个环节，事情就完成了一半。至于出货的价格，这咱们明码标价。你只要记住了，一切按照规矩办事。不能涨价也不能降价，更不允许吃回扣。我自然不会亏待你。”
“银钱上小姐您可以放心。我绝对不会做出背主的事情。但是如果人家要货量增加或者减少什么呢？我完全没有处理这些事情的经验。”
“这我自然也有考量。我临去郡城之前，会合算一下每家铺子的出货量。到时候少了你就按少了卖。但咱们会有一个最低批发底线。多了咱们也有一个上限，这样你会好管理得多。另外我会再找一个账房来帮着你。但你记着，你是心草堂的管事。账房绝对不能接触秘方，也不可以让他左右你的抉择。你只能听命于我。”
交代好庄氏，商锦蓉先让他们独立运作了半个月的时间。这半月，商锦蓉没有再在家里调配好药材比例，而是直接把药材给铺子里送去。再由庄氏来按照她说的步骤分配下去。