李河正把定好的吃食给客人，抬头就看见瑾俞和二妮进来，顿时眼睛一亮，所有的疲惫都不见了，兴冲冲的喊，“师傅！你们来了啊！”
“别管我，你们自己忙先。”
瑾俞点点头，自己也过去帮忙，张太太说让她放手给他们自己做，可这样忙碌的情景，她怎么看得过去。
来的大部分都是预订的客人，就李河手里那厚厚的一本名单，就是翻看也要好一会儿，瑾俞过去直接接应了喊名单的活，让李河去帮忙给客人拿卤菜。
有了瑾俞和二妮的帮忙，原来两队排队等候，变成了四个窗口领吃食，效率明显高了许多。
卤菜一早就按照想要的量包好的，这会儿要做的就是找到客人的卤菜，再当着客人的面打开给客人检查一下，称一下重量让人放心的拿走。
☆、第六百三十八章偶遇
长长的柜台后面，三个人高的大缸都是装这竹篮的卤菜，全部临走已经是大半个时辰后了。
“师傅，这位是张太太送来的温掌柜。”
“见过瑾姑娘，正是太太让老朽过来的。”
五十左右的掌柜，许是长久没有出去走动的缘故，脸色很白，说话和之前算账一样不紧不慢，一个很内敛很精明的人。
瑾俞第一眼就感觉这个人很厉害，不张扬的秀，那才是真正的内涵。
“让温掌柜过来帮忙，还希望别屈才了。”
“瑾姑娘客气了，由这短短两天的观察，咱们铺子不比任何一个生意红火的酒楼差。做大做好，也只是时日问题。”
一天四五十两的纯进项，没有几家酒楼有这么大的利润，哪怕现在红火的客来酒楼，大概也就比这铺子进项好一些。
温掌柜是奉命来帮忙的，结果什么的没有用上，这铺子的生意自己来了。
“这还要看大家的努力了。”
大材小用，把这么一个宝贝放她只买进卖出的卤菜铺子，真是可惜了，瑾俞除了感叹张太太的大手笔外，没有别的话说。
“师傅，二妮姑娘，喝茶。”
回到后院后，李河殷勤的给瑾俞送了一壶果茶来，她招呼二妮也一并坐下，李河对着二妮，顿时说话都不利索了，那腼腆的样子，和之前的坦然完全不一样。
“昨天也是这么多人吗？”
瑾俞给二妮倒了一杯茶后问李河，那温掌柜夸赞的话语她还在耳边，她有点好奇温掌柜为何会给了这么大的评价。
“散卖的也是这么多人，不过订单今天多了不少，大概是名声出去了，大家闻香而来。”
“订单是今天增加的？”
“正是。”
李河出去把订单的本子给瑾俞拿进来，瑾俞翻着账本看了一下，不由咋舌，完全想象不到一天可以卖出上百只烤鸭，上百只烤鸡，还有上百斤的肉。
“忙到连做炸肉排和炸排骨，都没有空做了。”
李河的声音因为刚刚大声招呼客人还有点哑，但眼睛里都是欣喜之色，把师傅的铺子帮忙经营好，这也是他最大的幸事。
“贴张告示出去招人。处理鸡鸭的人再招两个进来，也选做得时间长的长工来吧！”
“师傅放心吧！这些事情交给我便可。”
生意好的出乎瑾俞的预料，没想到就三天就得再次招人进来，既然交给了李河，她自然是放心的。
临近中午已经只剩下零散的客人来，卤菜和烤肉已经卖的差不多了，门口的坛子和以往一样不停地家生肉进去卤煮。
配方都是瑾俞提前配好的，只要处理好食材直接下锅或者拿去烤即可，李河毕竟跟着瑾俞一段时日，耳濡目染也学会了不少东西，做卤菜和烤肉完全没问题。
再加上李河谨慎的性格，哪怕瑾俞把配料研磨好给他，李河每次加配料和腌制肉食的时候，都是独立完成的，关系都配方的事，他比瑾俞可小心多了。
见帮不上忙，瑾俞便带着二妮准备回去，今天陈大会带人来家里做事，她还得带一些肉菜回家。
还是那个熟悉的肉摊，摊前是李富贵熟悉的笑容，瑾俞买了五斤排骨和五斤五花肉，独轮车今天没有推来，瑾俞是背着父亲特制的背篓来的。
瑾俞现在已经不带那些猪内脏什么的回家了，全部由李河他们来取了在铺子里卖，价钱低一些，那是为了迎合一些花不了大钱买别的菜，但又想解馋的客人，特意准备的。
时间还早，瑾俞和二妮两个人也不担心回家不安全的事，从肉铺回去的路上，还买了一些小东西回家。
“老板，这牛角梳多少银钱？”
瑾俞想起早上老太太对自己家的维护，在经过那胭脂首饰铺的时候，想着得给老太太送份礼物去。
“姑娘有眼光，这可是我这铺子里独一无二的货，由南边来的正宗水牛角，用了后舒经活血化瘀，还能美容养颜呢！这东西不好弄，上面耕牛又管的严，好不容易得了一个，还光打磨就花了半个月功夫呢！”
掌柜不谈价钱，只绕着梳子的来历和做法说个不停，祥和都是营销策略，瑾俞不反对他的侃侃而谈，静静地听他说完。
“哦！这么难得的东西，那么掌柜你是卖，还是不卖？”瑾俞似笑非笑的问那掌柜，等着他狮子大开口。