晚上楚寔回屋时，那酥山正好冻够了时候，虽说可能有些甜腻，但胜在冰凉，正适合炎夏解热。
季泠让芊眠将酥山捧上来的时候，楚寔眼睛一亮，问季泠道：“这是你点的？”
季泠点点头。
楚寔绕着酥山打量了一周道：“无论是构图还是色泽都极好，你点酥的功夫却比你画画的功底强了不少。”
季泠却没想到能赢得楚寔的赞赏。
楚寔坐下道：“虽说如今点酥的人还有，不过一般的闺秀都专研琴棋书画去了，却是比君子还远庖厨。剩下能点酥的，不是厨娘，就是青楼那些想讨个噱头的女子会，大多数都尘火气太大，而且中看不中吃。却不知这酥山做出来本就是让人吃的，若使了初心，再精美绝伦又有什么意思？”
楚寔今晚算是话极多了，季泠没想到一座酥山能引得楚寔说这许多。
楚寔大约也意识到了，朝季泠笑了笑道：“上一回见到如此精妙逼真的酥山还是我几岁的时候跟着老太太出门做客见过了，是当初韩阁老的夫人当众点的酥，一见真是叫人叹为观止，后来许多年再没见到过了。”
便是当时那韩阁老的夫人也已经是知天命的年纪了，韩叫小一辈的女儿、媳妇里却是没有一人得传韩夫人的手艺，很是叫人遗憾的事。楚寔择偶那会儿，也是打听过韩家女儿的，可惜韩家姑娘似乎都不擅长此道，那对楚寔而言，人走茶凉没了韩阁老的韩家也就无甚可取了。
季泠取了银勺递与楚寔，“表哥试试味道吧。”
点酥虽然重在“点”字，就好似前朝的点茶比拼的也是茶道，但其实本质上还得茶好，酥好才行，这才是根本。
酥是季泠自己做的，有奶香而无奶腥，带着一丝清甜，丝滑得好似豆蔻少女的细腻肌肤，用银勺舀了入口即化。
然而点酥是门手艺，吃酥山却也是个雅致的学问，否则精美绝伦的酥山吃几勺就坏了风致，因此这下勺子也是有讲究的。
楚寔便是这样的讲究人，每一次落勺，都好似对酥山的一次修整，不见刀斧气，却处处依旧看山似山，好似点酥人原本就是那般点的。
一个会做，一个会吃，显然是两厢得宜的事儿。季泠托腮看着难得晚上回了内院还会进食的楚寔，心里忽然豁亮了开来，她好像找到她的道儿了。王厨娘有她自己的道，若只一味地因陈，却就辜负了王厨娘的苦心了。师傅最大的成就，乃是教出青出于蓝而胜于蓝的徒弟。
吃过一小片酥山后，楚寔擦了擦手，这才淡淡地道：“今日接得朝廷文书，将我调任到山东去了，任命很急，只有五日的功夫交接文书就得启程，如今正是毒夏，你身子弱，也不耐兼程赶路，我将任贵留下，你们秋后再启程回京吧。”这是告知而非商量。
季泠却是没想到事情如此突然，事前一点儿征兆也没有。
第九十六章
其实征兆是有的, 这些日子朝廷的邸报里说的每一次都会提及山东义教，那义教已如星星之火般燎原, 偌大的山东已经沦陷了一大半了, 朝廷官员死伤无数, 扑灭了这里, 那里又燃, 奔赴过去, 这边又死灰复炽, 让人头疼无比。
且山东靠海，朝廷派大军压过去, 那些义教徒就逃到大海上，大军一走，他们又上岸，真是杀也杀不绝。
因着楚寔在处理蜀地的事情上很是干练果断, 所以内阁重臣便想起了楚寔这块砖, 哪里有用哪里搬。
说不得楚寔的位置其实是有些尴尬的。他父亲楚祜虽然官居礼部尚书，但至今还没入阁, 因为阁老的位置里还没有空缺。如今的首辅兰正昆，说起来也算是楚寔的座师，他考中进士那年，正是兰正昆的主考, 所以那一届中进士的都算是兰正昆的门生。
兰正昆如今当权, 他的门生故旧自然鸡犬升天，可楚寔却是例外, 因为他同时又是楚祜的儿子，做不了兰正昆的嫡系，且楚祜如果入阁，因为政见不合，很可能和兰正昆打对台，所以兰正昆一直不怎么用楚寔。
楚寔去的地方都不是什么好地儿。当初扬州就是那般，兰正昆难道一点儿不知道扬州的事儿么？那可未必，有时候只是腾不出手来收拾那帮人而已。将楚寔外放到那时候一锅黑的扬州可未必是好事，亏得楚寔自己逃出生天了。
再说成都，虽然是楚寔谋求得来的，可那时候蜀地大乱，兰正昆正好顺水推舟。如今山东大乱，又想起了楚寔，也未必是一片好心。山东的乱子如果楚寔抹平了，那兰正昆也能睡得安稳，抹不平，能解决楚祜和楚寔，也算是一桩好事。
此次楚寔的任职，乃是朝廷新出的特殊任命。原本地方有布政使总管民政、按察使总管主管监察、司法，另有都司衙门主管军务。然三司分权，平日里倒是方便管理，可遇到山东如今的情形，生灵涂炭，百姓困苦于水火中，没有一个人出来主理和协调事务，这义教想被镇压却是极难。
虽说三司衙门都知道这时候该合力，但山东之地，三司衙门面和心不和，于镇压义教上不仅不能扭成一股绳，反而会彼此拖后腿，朝廷也发现了这个问题，于是兰正昆任楚寔为正四品的佥都御史巡抚山东。
这山东巡抚在山东内负责督理税粮、总理河道、抚治流民、整饬边关，职权节制三司，可谓是权势滔天。