二奎点点头：“寅子哥，你放心。那宏达肉禽厂开得虽然多，但是我干过，那活儿是真累，四百块钱不好挣。你给多少，我都没二话。”
这年头，矿里头普通矿工工资三百多块，加上奖金能到五百，但是进矿里可是一个萝卜一个坑，得子承父业的，普通人可进不去。
不下井的地面工人一百多，饭店后厨打工的学徒从早到晚一个月一百块。沈寅初琢磨了一下，决定先给这小子一百二，以后如果要送餐，再适当加点。
“一个月一百二，你跟我妈和大兴嫂一块住，包一天三顿饭，能不能行？”
沈寅初琢磨好了，新租的店面离老丈母娘家不远，走路也就五分钟就到了。到时候晌午那顿叫老苏头或者老苏太太给店里头送一顿饭，他一个月给一百五十块钱，就当是贴补贴补苏鲤娘家。
老实说，他和老苏家老两口子倒比跟老沈太太还亲近些，只是这老两口说啥也不要他的钱，连苏鲤拿回去都叫老苏头子给送回来了。
这回有个名目，老苏头也说不出什么来了。
“行！”二奎点头，“寅子哥，我今天就把东西都拎来了！”
沈寅初忙活了一上午，把二奎安顿在了租房那边。将来要是二柱子弄完家里的事儿，就来跟二奎住一起，炸鸡店这边的人手暂时也够了。
“我本来想招俩小姑娘，结果整了俩黢黑的小子，谁买东西不愿意看见长得好看的小姑娘啊？”
沈寅初吃饭的时候跟大丫抱怨了两句，一时间忘记了苏鲤还在旁边，顿时感觉一只柔腻的小手爬上了腰间：“你是不是也愿意看好看的小姑娘啊？”
“媳妇儿，媳妇儿，轻点！我可是你亲老公啊！”
听见老公俩字，苏鲤脸上一红，撒开手。这年头老公这俩字可还不像后来那么普遍，这两年《家有仙妻》热播才开始有这个词，这两字堪比小心肝小亲亲，肉麻得不行。
大丫小丫笑成一团，还幸灾乐祸：“哥，你这话就算真想说，也不能当着媳妇儿说啊。”
“大丫你就给我挖坑吧，不当着媳妇儿也不能说啊，我刚那不是说秃噜嘴了么？再说，谁家小姑娘也没我媳妇儿好看啊，是不是媳妇儿？”
苏鲤给他夹了一块排骨：“有好吃的还堵不住你嘴。”
这两天沈寅初冷眼瞧着，大丫的情绪好像好了不少，叫他有点欣慰又有点担心。
吃完饭，他偷摸把小丫拉出来问：“这两天你姐有啥不一样没？”
“啥？”小丫是个马大哈，一般注意不到这事儿，“哥，我姐咋了？”
小丫这性格沈寅初也是发愁，不过暂时只能先愁大丫：“你姐前段时间一直心情不好，我看她最近突然就心情好了，这两天她有没有晚上自己出去？或者跟什么人来往得多一点什么的？”
“啥，哥你说我姐谈对象了？”
沈寅初赶紧伸手把小丫嘴巴捂上：“小点声儿！我问你呢，你成天跟你姐一起住，你还问我？”
小丫茫然脸：“我咋不知道呢……”
沈寅初看啥也问不出来，气得给了这丫头一个栗凿。他只能回头自己悄悄观察了，问是不敢问的，大丫自从上一段失败婚姻之后，情绪敏感许多，他生怕万一踩了雷。
这顿饭是带着二奎认认人，晚上他就直接住在出租屋那边了，也能帮着干点体力活。第二天早上，沈寅初开车去接了二奎，顺便带了炸鸡店需要的东西，直接去了新店。
新店的名字和小广场的小摊子一样，都叫“沈记”。只不过正式做了个招牌，横在店门口支出去，好让来往行人看见。
“寅子哥，这招牌是不是小了点？外头行人路过能瞅见么？”
“没事儿，开门了肯定有人来。”
沈寅初笑了笑，作为一家炸鸡店，用招牌招揽顾客是失败的！成功的炸鸡店，应该是把路过的一切路人都转化成客人，叫客人循着味儿就过来了！
第一天开业，沈寅初把老早之前去盛城做的积分卡拿出来了，正好做活动。
把在家就写好的小黑板拿出来挂在墙上，沈寅初招呼二奎开始干活。
这时候还没有一次性手套，沈寅初买了点乳胶医用手套，叫二奎也戴上操作。先做的不是鸡排，而是鸡架，这东西炸完了比鸡排更香，太适合做打响的第一炮了。
鸡排鸡架做了一段时间，沈寅初现在也调整出了自己独门的调料配方，腌料和炸完洒上去的粉料，都很有一套。
炸鸡架现在整个上冈市也有几个摊子了，炸鸡排还没有人成功地仿制出鲜嫩的口感，不过，就算是炸鸡架大家也都喜欢去沈家小摊买，味道差太多了！
现在是四月末，马上就五月份了，虽然街上暂时还没有穿小裙子的小姑娘，可是温暖的南风已经悄悄儿地来了。
沈寅初这家炸鸡店开在道北，鸡架下了锅炸，那股子喷香的香气被小南风这么一吹，一时间整条街上都是。
“好香啊这味儿！这是啥啊？”
“我闻着怎么跟老沈家炸鸡架一个味儿呢？不是在小广场那边吗？”
“不行了，我得去看看！”