“还是辣味儿的啊，辣卤，这是不是小老板第一回搞熟食？我以后下酒终于可以不光吃鸡架了！”
“不过这个是赠送啊，满四元就送，平常我自己就能吃三块钱的，一会儿开门了得多夹点！”
沈寅初看了会儿顾客的反应，就去店后头跟着一起忙活了。
现在这家店主要是小丫在负责，她也不在后厨干了，改成了在前台收款记账招待客人。服务员新换了个机灵的小伙子，孟大姐升职了，在后厨做麻辣烫麻辣拌。
小丫脸吃胖了点，不过现在人看起来却精干了不少，沈寅初在后厨给鸭货分份，就听见她在前面指挥服务员。
“椅子先放在桌子上，拖完再放下来，拖布拧干点。”
都长大了啊！
大丫就快生孩子了，小丫也一天比一天更像个大人。不过他最近还真没发现妹子的情感方向有什么动静，也是时候该关心关心了。
今天搞活动，沈寅初怕忙不过来，把本来在厂子那头的二柱子也叫过来了。
他偷摸问二柱子：“你小丫姐最近有啥动静没？”
二柱子一脸懵，沈寅初不得不把话说透了点：“看见过哪个坏小子惦记我妹子没？”
“没有吧，”二柱子帮着沈寅初把切开的鸭头鸭脖分开装进纸袋里，半个鸭头算一份，半个鸭脖也算一份，“等会儿就满四块钱送一份？要是一桌一起付呢？”
“那也送，没事儿，这活动就三天，先打出去口碑就行了。”
这时候的鸭货远远比后世挣钱，后世的鸭头鸭脖价格涨起来了，可是这时候还基本上没什么人愿意要呢！倒是鸭蹼已经是个名菜了，稍微要贵一些。
二柱子如今个子已经长起来了，他本来个子矮，不过是年岁小的原因。今年十七了，开始抽条，倒显得人细溜得不行。
这会儿端着一盘子装好袋的鸭货到前头去，还得弯腰低头过去。
小丫给他掀了个帘子，赶紧把一盘子鸭货接过去，沈寅初也跟着出去，站在边上准备招呼客人。
“今天人真多啊。”
十点半刚开门，外头就有人等着进来了，沈寅初把门拉开，一边不好意思地点头招呼大家：“不好意思，才准备好开门。”
“没事儿！”
几个人蜂拥而入，熟门熟路地去拿小钢盆和竹夹子，开始夹菜。
沈寅初在旁边看着，这几位老顾客都是矿上的职工，一来二去早熟悉了，不用他介绍。
“今儿咋都这么早？矿里头放假？”
其中一个回头道：“别提了，上头又来咱矿里头视察，哪次来不得刮点钱儿走？现在国企不行了，矿里有钱啊，希望这次可少刮点儿吧！”
“谁说不是呢？盛城老嚷嚷着要转直辖市，人口啥的都差着那么点，要是咱上冈并进去早就够了，偏偏高岗不放。不放也就罢了，还老来矿里头划拉钱……”
“行了行了，咱们一个小工人说了也没用，”旁边一个年纪大的看起来稳重些，赶紧把话题拐走，“老板，四块钱里头算汽水不？”
“算！”沈寅初问道，“来瓶汽水？旭日升冰茶还是宏宝莱？”
“旭日升吧，要玻璃瓶的。”
客人拿了装好的小钢盆去交钱，沈寅初赶紧去取了一瓶冰茶出来，到收银台拿瓶起子起开，递给客人。
“加起来一共四块一，”小丫早就被哥哥交代好了，指着托盘上的鸭货，“这次送的一共两种，鸭头和鸭脖，一袋算一份，您要哪种？还分甜辣和麻辣两种味道。”
虽然做出来的鸭货很多品种，但是计算起成本来，还是鸭头鸭脖比较低，这次拿来送的也正是这两种。
“咋都是这玩意……”这位客人跟大胖有着相同的疑惑，“没个鸭腿儿啥的？”
沈寅初赶紧上前解释：“您信我！尝尝就知道了！卤味儿零食吃的这就是一个啃头儿，鸭腿肉多，但是吃着啊还真不如这玩意香，您试试？”
“行吧，拿给我来个鸭脖，甜辣的。”
客人半信半疑地拿了一袋子回去，反正麻辣烫还得一会儿，就着冰凉的汽水啃啃鸭脖子，应该也挺美的？
拿了筷子，他把纸袋撕开一半，史老爷子也凑过来了。他听说有鸭头鸭脖两种可以选，先到这瞧瞧，好看看等会儿自己选哪个。
“咋样？”
客人先挑了一块明显是鸭脖根、肉比较多的地方，一口咬下来一块颜色有些发黑的肉。
这鸭肉才进口，他就愣了一下。
这是，鸭肉？咋这么好吃？跟家里头炖过的完全不一样！
入口先是微微的甜，等到嘴里头带着点儿甜丝丝把肉嚼碎，那股子辣味儿才从舌尖泛开。
精瘦又有嚼头的一点子鸭肉吃下去，那股甜丝丝和香料的混合味道还留在嘴巴里头，让你只想继续下一口！
“咋样？好吃不？”
史老爷子在一边盯着他看，恨不得自己伸手去拿一块。可惜这不是李子那小子，不然他肯定仗着自己大一辈儿抢一块吃了！
“咝……”
这鸭脖可辣，这客人平时吃不太得辣味儿，可是这会儿却越吃越想吃，舌尖辣丝丝的，可是连饮料都顾不上喝，只想再塞一大口进去！