周翠娘往两只撮箕里，装满黑黝黝的绿肥，‘嘿咻嘿咻’挑去还没翻耕的麦田，然后就一大捧一大捧地捧起绿肥，往田里撒上厚厚的一层……
当初为防绿肥沤制不成功，只留了五亩地等着施底肥，如今绿肥沤制得很好，本来姜双五是打算周翠娘在前面撒肥，他跟着就在后面翻耕的。不过，姜秾估算过时间还宽裕，就给了个建议：
“就像夏天饭菜久放腐烂后，会长出蛆虫，这绿肥沤烂了，里面怕是也长了小虫，看得见看不见的虫卵或许都有。不如把绿肥撒到田里后，先让大太阳晒上个一两天，把那些虫卵晒死了，再才去翻耕，并把绿肥埋进土里面。”
周翠娘脑筋一转，立即同意：
“孩他爹，你今儿就放下挖锄，先和我一起去挑运绿肥，撒到田里去，等到都撒完了，咱两再一起去翻耕。这样一来，既不耽误活儿，前面撒的绿肥也已经晒过一两天，里面的小虫子也都晒死了！”
姜双五就格外佩服他家翠娘，脑筋转得快！“这样好，就这样来做。”
撒完预留五亩麦田的绿肥，用了两天半 时间。
然后夫妻两歇息了半天，第二日一大清早吃过早饭，就揣上几个馒头，装了一罐子水，扛着锄头出门，下地翻耕麦田去了！
虽然处暑已经过去，出了三伏天，一年之中气温最高、最潮湿闷热的日子已经过去，可是太阳当空晒的时候，还是很炎热的，不比三伏天凉快多少。
所以这个天气干活的话，就要抓紧早上天没亮，太阳还没升起来，以及下午太阳落下后，天还没黑尽的这段较凉爽的时间。
如此起早贪黑，多干一些活儿，大中午时也能挪点空闲，在田间地头的树荫下坐着歇一歇。
这边夫妻两忙了五六天，五亩地还没翻耕完，那边姜秾与夏五斤合伙栽培的平菇，已经可以采摘了。
没有顺手的锋利的小刀，不能用刀子在菌柄基部紧贴培养料处割下来。
用刀采摘不行，姜秾就只好直接上手了。左手按菌包，右手握菌柄，轻轻一旋扭，就摘下来一朵平菇。
夏五斤端着一个竹筛跟在姜秾后面，她顺手把采摘下来的平菇扔进去，指点道：
“像这样，采摘时注意动作轻柔，不能用蛮劲扯拽，那样会破坏菌包料面的菌丝层，影响下一茬平菇的发育生长。”
夏五斤点头表示受教，并且深以为然：“这肥厚鲜嫩的样子，稍微一碰就能碰烂，坏了品相就卖不起价了，是该轻拿轻放。”
对夏五斤这样乖巧听话的态度，姜秾内心表示满意。小孩子嘛，大多还是天真无邪的，只要教得好，还是很乖巧听话的！
姜秾继续指点‘乖小孩’，叮嘱他采摘平菇时的注意事项：
“除此之外，要遵循‘采大朵留小朵’原则，小朵的留到长大了再采。等这一茬都采收完之后，切记要将菌包上的死菇清理干净，并观察培养料料面是否一切正常。
然后才开始撒水，准备生产下一茬。如先前所说，这菌包接种一次能采收五六茬，才会丢弃另配培养料。”
这两点注意事项很好理解，夏五斤连连点头，“记住了、记住了，这不是一锤子买卖，是五六锤子的长远财源，在此期间都得好生呵护着它们。”
看着竹筛里槐莪（平菇）逐渐多起来，夏五斤的眼睛，就似那狼眼一样，在这潮湿阴暗的菇房里像是在放光！
将菇房内大朵的平菇都采收完，夏五斤端在面前的竹筛也装满了，一层上面还叠了一层，也不怕把下面一层的压坏了。
姜秾：“谁让你只拿了一个竹筛子的？”
“我又没经验，只靠一双眼粗略估算了下，哪里知道采摘下来会有这么多？”夏五斤有点心疼，暗暗嘀咕：就该坚持跑回去一趟，去姜家再拿一个竹筛子来的。
姜秾斜一眼身侧的夏五斤，“我就知道了？”
哪怕早有预感，初次栽培的平菇的产量，不会低于后世驯化过的平菇的正常产量，但还是出乎了她意料，竟然会比正常产量还要多一些。
当然，是与寻常平菇的正常产量相比。如果是她优化过的平菇品类，再加上她调配的那款培养料的增产加成，现在这一点产量，还是没有可比性的。
但就这产量，已经足够夏五斤兴奋不已了！
夏五斤手指戳一戳鲜嫩的槐莪伞面，眼神炙热地盯住姜秾，“秾妹子！等把这些槐莪、哦不平菇，趁新鲜拿去县城卖了，我们立即就多多的调配培养料吧，再搞上它成百上千个菌包，多多地栽培平菇！”
初次栽培平菇，一是想着试试水，二也是受限于人手，所以姜秾只调配制作了香菇和平菇的各五十个菌包，如今平菇丰收，加大栽培量是肯定的。
“确实要加紧调配培养料，至于是否要调配上千个菌包的份量，这要看情况再说。”
“好吧好吧，看情况，赶紧看看情况去，再就立即去说以后！”
第14章 平菇采收
处暑过后十五日为白露，再十五日是秋分，那个‘秋分种麦正当时’的秋分。
现在白露尚且没到，距离秋分就更加还有些时间了，只要在这之前把田地整好就行。