是她不仅想喝菇汤，还想吃素炒菇、凉拌菇。这样的话，就希望坏损平菇的数量，能不多不少刚刚好咯。
“对，先分拣出好坏，再去考虑分掉坏的。”周翠娘支使起刚才手指闯了祸的姜双五，“孩他爹，你去拿几个好看且新编的菜篮子来！然后就把好的选出来放到菜篮子里，坏了不能卖的另放一处。”
玉皇山山脚一处有片竹林，姜双五会用竹子编织物件，且手艺还不错。他平日得空或歇晌时，都是竹蔑不离手，手边如果没正经活儿做，就总能看到他在编些筐筐篓篓的。
姜家别的不多，只筐篓篮子之类，以竹做的小板凳和椅子等家具，从来不曾缺过！
姜双五很快找来五个菜篮子，姜秾和夏五斤各拿了一个来，准备一起分拣竹筛里的平菇。
周翠娘见了，就想劝阻：“浓娃儿，五斤，你们小孩子毛手毛脚的，别把这鲜嫩的菇给碰坏了！放着让我和夏婶子来分拣就行。”
姜秾还想着素炒菇和凉拌菇，并不打算放弃参与分拣，”……阿、阿娘，你嘴里这鲜嫩的平菇，正是毛手毛脚的我们、栽培出来的。”
“……”周翠娘一时不知说什么了。她家这女儿，果真是开始长大了，也真开始懂事、真变能干了，但也真如葛贡士所说那样，不喜大人指手画脚、听不得唠叨，说话还有点噎人。
“好吧好吧，你们也一起挑选分拣。”周翠娘想到女儿都种出了这样的蘑菇，这会儿就不驳她的面子了，毕竟她只是勤快地想要帮忙而已。
然后，姜秾接下来的行为，就又‘印证’了葛贡士的话：叛逆的半大孩子，时常会好心办了坏事。
周翠娘眼看又被姜秾分拣坏了一朵菇，唇齿几翕几合，终于没忍住：“姜浓！你还说你不毛手毛脚？！你快给我撒手！让我自己来分拣，让你再拣下去，怕是今儿晚饭光吃平菇都够饱了！”
姜浓：“……”严肃着一张脸，爽快地撒手。
然后，就又摔破了一朵菇……
周翠娘：“！！！”咬牙别过脸，她眼不见心不疼！
分拣完毕，又把品相坏了不好卖的平菇等分成两堆，姜家和夏家一家一堆。拿回去煮汤喝，或者素炒，或者凉拌，都是难得的新鲜美味！
临了各回各家之前，夏五斤笑嘻嘻地凑过来，道：“秾妹啊，你这双手怎地突然这么笨了？可得好好练练啊！”
姜秾斜了他一眼，没和他多说，直接转身就跟着周翠娘进小灶屋里去了。
晚饭时，姜秾喝到了菇汤。
汤里调味只放了盐、撒了葱花，再象征性地滴了两滴豆油，如此就已经很鲜美很好喝了！把撕成小块的煮在汤里的菇，捞起来放到嘴里品尝咀嚼，味道鲜美，口感嫩滑！
然而，菇汤再好喝，也不能掩盖晚饭的餐桌上，菜色仅仅只有一道平菇汤的事实。
什么素炒菇，什么凉拌菇，统统没有！
这和想象中的不同。
周翠娘边喝边念叨，“以前也煮过菇汤吃，不过好像都没今晚的鲜美嫩滑！虽然喝是好喝、吃也好吃，还是不能敞开喝、敞开吃喝，那是要拿去卖钱的，而且剩下那些卖相不好的，也先不忙一两顿就把吃完了。
可以放着晾晒干，到时候能卖干货就卖，不能卖就收捡起来，没菜吃了或想改一改口味时，就拿点出来泡发了，煮汤喝或炒了都行，这就有了一道菜。
好东西不能一顿就给胡吃完了，得存一些起来，等以后想吃了，就能有的吃……”
姜秾耳边萦绕着周翠娘柴米油盐的生活经验 ，几度想告诉她，蘑菇以后在家里餐桌上多半不会是稀罕物了，不必这么‘抠门’囤积。
否则她手上也不会没轻没重，分拣出来那么多‘坏了’的，但顿了顿后还是没说，专心喝汤啃馒头去了。
而姜双五则时不时‘嗯、哦、对’一声，以示捧场。
小豆丁却是什么都不管，和他阿姐姜秾一样，专心致志地喝汤啃馒头！全然不知他今天晚餐，有过吃素炒菇和凉拌菇的可能。吃得特别香！真是非常容易满足了。
这一家四口共进晚餐，唠叨家常的情景，真是好一派浓厚的烟火气息，漂溢出浓厚又平淡的幸福。
第二天一大清早，按照昨日两家一边拣好坏时一边商议好的，周翠娘和夏五斤两人一起，去县城售卖新鲜平菇。
这样安排，一是因为鲜菇搬运时要很小心，不然碰坏了卖相不好，夏五斤一个人拿不下分装了五个菜篮子的鲜蘑，难免磕磕碰碰。
这第二嘛则是，周翠娘怕夏五斤一个小孩子，会被人把鲜蘑骗了去、或抢了去，又或者人家看他小孩可欺，会低价强买。
周翠娘觉得，以前夏五斤去县城卖山珍野货，既然人家阿娘放心，她也不好说。可如今这平菇可还有她们家的一半呢，让一个半大孩子独自拿进城去卖，她是放心不下的。
夏五斤有自己的思量，不过是有关这究竟槐莪，还是平菇的。
他曾在县城见过一个好运乞儿的下场。好运的乞儿讨饭时，一个收买山货的富商路过，随手施舍给他一小锭白银。
富商刚一离开，乞儿得的银锭子都还没捂热，就被一群混子拖到街边巷道里去了。后来银锭子自然是没保住的，那只死攥银锭不松的手也被废了。