袁管事见识何其之广，吃过的山珍海味不计其数，他也是之前吃过太白县送上的新鲜平菇，才知蘑菇竟然能有如此鲜嫩肥厚的。
先前那些新鲜平菇，所起作用可是不小，府城里那些个惯喜奇奢的官爷们可算是给继续笼络住了。前一次太白县送上来平菇时，说是将有新种香菇要出，他这才亲自来了这一趟。
看起来，他这一趟是来得很值了。
袁管事出口道：“袁亥，拿与我看看。”
沉浸在欣赏新品香菇之中的袁老板，赶紧将手上的几朵香菇双手递过去，“袁管事，您请看！”
袁管事从递过来的几朵香菇之中，随意选了一朵，拿在手里翻看片刻，又凑到鼻前嗅闻一会儿，然后开口到：“此菇名为香菇？”
姜秾从来不藏私，栽培蘑菇的诀窍夏五斤几乎学全了，他对香菇自然也已经算是很了解了，不慌不怯地回道：“是的，我们习惯称此菇为香菇，但其实就是香菰，也即是香蕈。”
袁管事微微颔首：“你们能将这香菇种成如此绝佳品相，倒是难得。”
夏五斤心中几转，面上却是没露声色，“哈哈哈，没甚难得的，小子我只是运气好罢了！我两三年前就向袁老板卖些山珍野货了，这事他老人家也是知道的，半年前我在玉皇山里找到了一处潮湿肥沃的好地方，只要不天降大旱，即便不是在雨后的日子里，也照样有蘑菇可采！”
想到村里人已经知道他们两家栽种蘑菇的事情，即使他们一直坚持只他和姜婶两人来县城送蘑菇，但也难保这事不会传到县城、传到袁屋杂货。
“但后来小子就想着啊，既然那潮湿肥沃的地方，能一直长出这样的上好蘑菇，那为何我不自个儿比照着弄一个呢？或许真是秦岭风土山水自有灵气，还真让我们给建成了，后来几次的平菇和这次的香菇，便是我自个儿比照着养出来的。”
夏五斤的话说得模棱两可，虽说出了是自家养的蘑菇，但隐瞒了内里的诀窍机密。不过这也是很正常的。
对于夏五斤事情说了、但个中机密隐瞒的做法，袁管事也能够理解，他们是最清楚保密的重要的。可若是得利甚大，他并不介意去探听别人隐瞒起来的机密……
不过，夏五斤在说话时，袁管事发现他竟能将神色掩饰得几乎不露分毫，声色语调之中也几乎听不出一点慌乱胆怯，再想到他一个乡野村娃竟能在这县城里混得开。
这让他竟再次觉得，他似乎看见了一头，来日可能会长成万兽之王猛虎的幼虎……
罢了，袁家何曾差了采买这些蘑菇的这一丁点钱？只要将蘑菇继续卖与袁家，也就没必要去探究许多。
至于日后夏五斤这头‘幼虎’，能否长成万兽之王的猛虎，更甚至是长成虎王，都还需日后再看，但他却没必要去做掐死幼虎的恶人。
“运气着实好。”袁管事随意赞同道，又继续问：“这香菇可保多少日新鲜不腐？”
夏五斤看这袁管事没有深问蘑菇栽培方面的事情，便知这关是过了。
“若是在运送时，能确保将香菇置于阴凉之中，可以四至十日新鲜不腐。如果装运香菇的篮子四周，有冰块堆砌围绕，十日不腐也应该没问题。”
夏五斤又说了一个香菇保鲜的法子：“还有一种保鲜不腐的法子，可保十天至半月的新鲜，但可能
会有损香菇的口感和香味。那就是运送时，将香菇浸泡在盐水中，烹煮前再用清水浸泡一二时辰，洗去大多盐水即可。”
袁管事：“十日不腐，不算短了。”
快马加鞭，十日已经不算短，而且一些冰块而已，不至于选择去损失香菇的口感和香味。
周翠娘是自家人知道自家事，和这些精明的商人打交道的事，还是交给在县城都能混开的夏五斤这个小人精吧。她就做点体力活，其余时候安静坐着就行。
夏五斤也明白了，袁管事打算用冰块保鲜，而且十日的话……恐怕就不止运到府城了，或许要运往更远的地方，比如京城。
不过这就与他们没有关系了，人心不足蛇吞象，凡是他吃不下的，他就不会伸嘴去强够。
袁老板见袁管事这边满意了，就接过话来商谈价钱：“夏小子，姜婶子，这香菇的价钱，鲜蘑给六十文一斤，干蘑给半两银子一斤，你们看如何？”
新鲜平菇一斤五十四文钱，新鲜香菇一斤六十文钱，每斤多给了六文钱。而晒干的香菇，给半两银子一斤——即是五百文一斤，是各种干蘑夹杂一起的寻常干蘑的价格的两至三倍。
价格算得上厚道了。夏五斤笑着问一旁的周翠娘，“我觉着袁老板给的这个价还行，姜婶您觉得呢？”
周翠娘也知五斤这孩子是为了她的面子，才问这一句，她也不拿乔：“我觉得也还行，袁老板是个厚道人！”
她确实觉得这价还行，比平菇一斤还多了六文钱呢！而且既说了干蘑的价，那就是收晒干的干蘑的，那些品相不足的，或者以后农忙时来不及挑到县城来卖，都可以晒成干蘑再卖，半两银子一斤呢！
几十上百文的这点钱，对袁管事来说三瓜俩枣都算不上，不过买的那平菇和香菇倒是很有用。