乔薇没问崔总管为何不上容记，崔总管能找到她家来，想必已经去过容记了，不在容记下单，自然有他的道理。
皇宫人口过万，随便吃上几顿，都是一笔不可小觑的数字。
顿了顿，乔薇问：“崔总管想要多少？”
崔总管没立刻回答，而是道：“你卖多少钱一个？”
“这个得看崔总管要多少了，既然崔总管找到我家来，价格上我自不会比容记卖出去的贵，一万枚以下八十文一个，一万零一到五万，七十文一个，五万以上，九十文一个。”
前面听着还算过得去，最后一句却把崔总管吓到了：“怎么数量多了反而贵了？”
“数量太多，我必须超量扩大生产规模，这是有风险的，万一日后没有这么多订单了，我请的人、我租的地、我买的仓库都会闲置，所以最好不要一次性下那么多。”
崔总管在内务府混迹多年，与不少商户打过交道，任谁听说是宫里的生意，都尽量往大的订单做，乔氏却懂得量力而行，将主控权掌握在自己手里，实属难得。
崔总管就道：“那就每月一万零一个，你觉着如何？”
多一个，就每个便宜了十文，这买卖真划算。
一个鸭蛋的成本不到两文，大批量采购还会便宜一些，卖七十文一个已经是天价中的天际了，又数量如此庞大，乔薇可不会嫌弃自己赚的少。
“只不过……”崔总管不动声色地说道：“价格上能不能再便宜一些？七十文买个松花蛋，太贵了。”
“崔总管，我外头可卖两百文一个呢。”
他当然知道，不然也不会直接找上她家了：“咸鸭蛋才二十文一个。”
“咸鸭蛋全国各地都能买，可松花蛋独我这一家，味道你也尝过了，保证不让人失望，我这儿还有不少松花蛋的做法，崔总管若是喜欢，我可以全部教给你。”
崔总管有些心动。
乔薇趁热打铁：“您也看到了，我这家徒四壁的，我又没个男人，养活一家老小不容易，别看它只是个蛋，蛋做法比咸蛋复杂，我要请人，要搭建厂房，各项花销算起来，这个价不贵了，但崔总管这么照顾我，我也不是不识好歹之人，这样，每个松花蛋分您十文钱的红利，您看怎么样？”
拿回扣在内务府是常事，不然怎么说内务府里个个儿是肥缺呢？
一万个松花蛋，一个十文钱的回扣，一个月下来就是一百两银子啊！这可不是小数目！
乔薇打出最后一张交情牌：“不瞒您说，松花蛋我供货给容记都是一百文一个，容记卖出去是两百文，但卖出去的利润还得再分我七成，我给您的价真是良心得不能再良心了，谁让您在宫里帮过我呢？有这份交情在，我宰谁都不会宰您。”
崔总管被哄得服服帖帖的，嗔了她一眼：“你说你这张嘴啊，真是死都给说成活的了！我不答应你都不好意思了！”
这件事就这么定了下来，但乔薇还是有必要上容记与容老板知会一声，毕竟这单买卖不走容记。
……
“你抛弃我你抛弃我你抛弃我！”听完乔薇的话，容老板撒泼了。
乔薇耐心地哄道：“你别生气嘛，我这不也是为了咱们酒楼的生意着想吗？你想啊，我又没卖到外面，只是卖进了皇宫，皇宫的人吃上瘾了想再买多的，得上哪儿呢？不还是容记吗？我只是按量给他单子，单卖我是不卖的。我赚，你也赚，相互带动，这不是win—win吗？”
“微微？”容老板皱眉。
乔薇道：“双赢。”
容老板仔细一寻思，确实是这个理，皇宫人多，主子奴才都有，内务府又不是无限量供应，想多吃还是得外边买，这事儿可以有。
想到什么，容老板又问：“这么多松花蛋，你做得过来吗？”
做不过来也得做，这么好的发财机会，谁知道以后还有没有了？趁着崔总管在任，能捞一笔是一笔，等哪日他从位子上退下来了，这肥缺或许就也不翼而飞了。
一万零一个，每天做三百多就够了，容记那边每日五十个的定额不变，平均算下来，一日不到四百，辛苦一点做得出来，再不济可以请人，不算多大的工程。
打定主意后，乔薇回村，把自己接了大单的事与罗大娘说了。
罗大娘惊到了：“哎哟哎哟，一万……这……这可不是小数目！”
这只是“试营业”的数目，相信宫里的贵人吃得欢，崔总管还会加单。
乔薇笑了笑，说道：“我不是马上交货，不用太赶，可以慢慢做。”她与崔总管商议的交货时间是两个月，而皮蛋的成熟期为一个月，她只需赶在第一个月以内做完，等到交货之日，所有皮蛋都会腌制成功了，“以后生意做大，请的人多，做法难免泄露，再想卖出这个价就不可能了。”
罗大娘觉得与这丫头一起生活，几乎每天都在被“惊吓”，她定定神，问道：“现在你需要请几个人？”
乔薇想了想：“生手的话，三四个就够了。”
罗大娘摆手：“那你甭请了，咱们自己就能做。”
乔薇看问题比较长远：“现在是能做，可等以后生意做大了，光凭咱们几个就做不来了，还是得早些培养生手，免得到时候手忙脚乱的，出不了货，我明天去京城看看，买几个机灵的下人回来。”