知道唐婉要跟着自己学管家，汪玉珍没有思索就点了头，但是也和胡夫人说了，要三两天准备一下，胡夫人也希望女儿多休养一段时间，自然不会反对，就给了她充足的时间准备，也等唐婉颈上的青淤完全消褪。唐婉悬梁的事情虽然并不是什么绝密的事情，但也只有为数不多的人知道，而这些人还有不少是在猜测，要是她脖子上还有淤青就出来了，岂不是要闹得人尽皆知？
胡夫人很清楚，不管是哪一家都会有嘴碎的下人，有事没事的就喜欢说长道短的，她不希望女儿轻声的事情传到陆家，让陆家的人再一次看轻了，更不希望这件事情传到别的官宦人家，那样的话女儿以后再论婚嫁也会有诸多的不便。
唐婉轻轻的翻开了一下，说是账本，但因为是厨房交上来的，所以记得是流水账，无非就是厨房从采买上领了那些菜，数量是多少，当天又做些什么菜，耗了多少食材，米油柴火……都是一些琐碎的小事情，这些唐婉一看就明白，可是为什么还有那个院子出了多少钱，加菜或者是置办席面，却只记了菜谱和一个金额，其他的却什么都没有的记录呢？
“大嫂，这些我都明白，但是这个我却看不懂。”唐婉指着自己不明白的地方直接问道，她的底细汪玉珍清楚得很，也就没有必要不懂装懂了。
不明白就对了汪玉珍笑着接过账本，她就是想让唐婉自己发现问题，然后又针对的教她，这样才能节省时间，要不然的话可能还没有教会她，她就已经厌烦了。
她随意地看了一眼，道：“家里的开支基本上都是固定的，厨房这块也是一样。平时的三餐，餐前饭后的小点心，过年过节，宴请宾客，都有定数和规矩，做多少菜，什么样的菜色都有一个大致的菜单，大多数都是照着规矩来的。不过，有的忽然想吃个特别的，或者说是私下有客人，想特意招待一下，那就要提前和厨房打声招呼，单独再加菜，这个就是单独加的菜单。”
“那怎么还要记这些菜要多少钱呢？难道不是想吃什么说一声就可以了吗？”唐婉不理解的是这个，这让她觉得另外加菜是需要私低下自己出钱的一样，心里有些怪怪的。
“当然不是”汪玉珍摇摇头，她就知道小姑子根本就不明白这些，她笑着道：“刚刚不是说了嘛，每个人的吃穿用度都有定数，要是谁都随着自己的喜好来，想吃什么就吃什么的话，岂不是要乱成一团糟？所以，在厨房这边都有一个不成文的规矩，那就是要加菜也可以，但是要提前通知厨房准备食材，这些食材需要多少银钱，也需要自己来出，不能额外增加厨房的支出。”
还有这样的事情？唐婉还真是不知道这些事情，她从来都没有为这些事情操过心，她苦笑一声，然后看着汪玉珍道：“惠仙以前想一出是一出，一定给大嫂添了不少麻烦吧”
唐婉可还记得，自己最是挑食，忽然一下子想吃这个，做好了送上来了，却又没了胃口的事情不是一次两次。而且以前的自己沉迷诗书琴画，经常会请相识的姑娘们上门谈诗作画，每次聚会都是一天，也不知道给厨房添了多少事情。
“那倒没有”汪玉珍笑着摇摇头，道：“三娘自己虽然不知道这些事情，可是杨妈妈却最是通透不过的，每次都会把厨房这边打点得妥妥当当的，不会给人添什么麻烦。以前三娘不喜这些，也就没有必要管这些，让管事妈妈或者身边的大丫鬟来处理也就是了，但是现在三娘自己想要学着管家，自然要明白其中的道道，要不然的话，让那些偷奸耍滑的钻了空子不说，还会让人看轻了去。”
“惠仙明白了”唐婉点点头，面上也多了一份认真，看来管家并不是像自己想的那么简单，不但繁琐，还有不少的门道，自己想要学好了，不但要有耐心更需要多动脑子。
“三娘一向聪慧，只要能够耐下心来，要管这些琐碎的小事还不是易如反掌。”看着唐婉认真的表情，汪玉珍大松一口气，教小姑子管家最担心的就是她不上心，懒得动脑，那样的话她再能干也教不出来。
第五章两个嫂嫂
“三娘，跟着玉珍学了一个早上，有没有什么心得？”胡夫人满脸微笑地看着女儿，刚刚用过午膳她就把女儿和两个儿媳留下来说说话，而她最关心的自然是女儿这么一个上午有没有什么成果。
“不过是一个早上，哪能有什么心得”唐婉嗔了一声，然后道：“不过，女儿倒是明白了一点，管家不是一件简单的事情，不但琐碎烦人，也需要多用脑子，女儿还真的是有了好好学的兴致。”
“那就好”胡夫人的笑意更深了，看着女儿，疼爱的道：“你打小就是个聪明伶俐的孩子，以前是不上心，没有兴趣，怎么都不愿学着管理庶务。现在，有了这个心思，一定能够在最短的时间内学会处理庶务的。”
“媳妇也是这么认为的。”汪玉珍笑着凑趣道：“以三娘的聪慧，我看不出半年，一定是一个管家的好手。”
“那还得你多上心教她才行。”胡夫人最乐意听到别人夸奖女儿，一听这个话，不但脸上的笑容更灿烂了，看着大儿媳的眼神也多了些赞许。
在一旁一直没有吭声的高丽娥眼神暗了暗，她进门不过两年多一点，刚进门不久，唐婉就出嫁了，和唐婉相处的时间很短，并没有什么感情，对这个被夫家休回来的小姑子除了看不起之外，还有深深的嫉妒——凭什么她一个被休回家的女子还成为众人眼中的宠儿，抢了别人的光彩？