拿到这个职位的钱浅十分紧张，她颇为不安的向付清瑜确认了好几遍：“你确定真的让我做副厨吗？我以前在国外只做到过鱼台，要到副厨至少还需要三五年的资历。是不是因为我是你女朋友，所以你才让我做副厨？”
“别担心，你有这个实力。”付清瑜对钱浅倒是一副有信心的模样：“私事和你的职位没有关系，相信我，我不会随随便便让一个不合适的人坐上副厨的位置。”
虽然付清瑜这样说了，但钱浅还是不太安心，她也只有更加努力的研习技术，力求做一个合格的副厨。
她可没有忘记，她的任务是要成为付清瑜的金手指。能当金手指的厨师，得多高的要求啊！钱浅真是一刻都不敢放松。
开业之初，其实店里的生意并不太好，整整两个月都在赔本，有时候整整一天，也就两三桌客人而已。然而付清瑜还是一副不急不慌的模样，天天钻在厨房认真钻研料理，似乎店是不是在赔钱，跟他没关系似的。
还好付清瑜雇了很有经验的经营者作为合作伙伴，那人原本希望颜值高的名厨付清瑜能够接受媒体采访，亲自拉动一下餐馆的名气，但被付清瑜拒绝了。
不过这位姓赵的中年人还是很有办法的，他并没有像是一般餐饮企业一样，在美食杂志和美食博主那里投放高成本软广告，反而通过奢侈品公关的路子，联系了业界最知名、影响力最强的高端时尚杂志，花了赞助费，让杂志用店里的场地拍了一组精美的大片。
付清瑜的店是知名设计师的作品，格调极高，与漂亮的模特、奢侈大牌的华服自然非常相配，再加上精致的美食点缀，出来的成片效果极好。这一次合作双方都非常满意，当天时尚杂志的总监就在店里吃了晚饭，并且仔仔细细地拍了照片。
正式晚餐过后，付清瑜亲自出来和客人打招呼，时尚杂志的总监看到他之后眼睛都直了，直说这样的颜值做厨师太浪费，去做模特分分钟也能成为行业顶端。
这顿饭的后续效果非常不错。时尚杂志上市当天，按照之前的约定，总监将自己在店里用餐拍摄的照片与时装大片的花絮一起发到了社交媒体，九宫格照片中除了花絮、美食和总监自拍之外，还有一张抓拍的付清瑜的侧颜。
顶尖时尚杂志的总监粉丝自然很多，付清瑜就这样通过别人的社交媒体莫名其妙的圈了一群颜粉。
这一次剑走偏锋与时尚杂志的合作自然非常成功，在华服美人的衬托下，付清瑜的店更是显得逼格满满。在店里吃一顿饭价格自然很高，然而追求时髦的男男女女吃不起人均几千块的大餐，在这样的店里吃一顿人均300＋的下午茶套餐还是能接受的。
在优美的环境里，对着一顿精美的下午茶自拍，之后再晒到社交媒体，许多人都觉得这笔钱花的值。更何况，付清瑜店里的下午茶品质没得挑，人均300＋的teaset虽然有些贵，却真的物有所值。
因此没过几天，店里午市和晚市的生意才开始渐渐有起色，下午茶时间段已经爆了，预约排队都要一星期以上，甚至还有知名的博主和明星来光顾打卡，俨然成了城中最热门的潮流圣地。
“再这样下去，我们要靠下午茶时段养晚餐了，”钱浅望着三层下午茶盘上整齐摆放的精致点心，有些感叹：“真是可惜了。下午茶怎么能体现出我们店的水准，晚餐的甜点比下午茶那些精致一万倍。”
“会好起来的，”付清瑜微笑地答道：“一切努力都不会浪费，我们的创意总会有人欣赏。”
第1274章：名厨，我有其他职业规划（41）
店里的下午茶套餐成为爆款后没多久，午市和晚市果然也慢慢开始有起色。靠着精致的料理，逐渐也开始攒了一些回头客。
晚市生意好起来了，钱浅和付清瑜也比之前忙了一些，两人虽然在一起工作，平时也只是各忙各的，只是休息时才有机会好好坐下来说说话。
“香香，过来尝尝这个。”付清瑜抬起头冲着正在检查牛排的钱浅招呼：“我新做的甜点，你们都来试试。”
盘子中间摆着一颗似乎涂了糖浆的完整柠檬，柠檬上斜斜摆了一条饼干。钱浅仔细看了一眼这个柠檬，有些奇怪地问：“这是什么？”
“柠檬挞，”付清瑜笑着答道：“尝尝看。”
“柠檬挞？”钱浅和其他厨师都围过来，一脸稀奇地望着眼前这颗完整的柠檬：“这是你忙了两天研究出来的柠檬挞？要……要怎么吃啊？”
“直接吃就好。”付清瑜塞给钱浅一把勺子：“试试。”
用勺子直接挖柠檬？这是什么套路？！钱浅默默看了一眼自己的勺子，决定还是遵照付清瑜的吩咐，直接冲着眼前的整颗柠檬戳了下去。
令人意外的，用不着钱浅用力，柠檬皮很快轻轻松松的裂开，露出了自己的肚子。钱浅这才发现这原来不是一颗完整的柠檬，而是一个完整的柠檬皮，薄薄的，很完整，被仔细腌渍过，肚子里填上了柠檬酱和打发的鲜奶油，还有一些细细的果粒。
“你是怎么做到的？”钱浅有些目瞪口呆地望着那颗“完整”的柠檬：“居然还原的这么完好。”
“是挺麻烦的，”付清瑜答道：“用了三十多道手续腌渍柠檬皮，你先尝尝吧。”
钱浅挖了一口柠檬挞放进嘴里，柠檬的清香在口中扩散，微微酸甜，刚好中和了鲜奶油的甜腻，腌过的柠檬皮本身就非常好吃，再配上一旁的香脆的椰子饼干，的确是一道很有创意又好吃的甜点，一旁一起试吃的厨师纷纷赞不绝口。