可是，池瑞却不愿意。他说，“这几年的采暖费、生活费不够的时候，都是跟王老板借的，欠他的越来越多，我得还。不然，他就要到你打工的地方去要钱了。”
一听还钱，池重哑了，他这些年能赖账，是把大儿子推出去的。每次人家一说起欠债的事，他就说，“让我大儿子给你打工还债。”
现在，要是让大儿子去别家打工，人家要债可就要到自己跟前了。
池瑞又说，“工地是赚钱不少，可是爸，你想想，是大厨赚得多，还是工地赚得多？而且，人呢，天天要吃饭，饭店关不了的。可是，那些工地，总有完工的时候！那不是个长久的活儿！而且，我听王老板说了，这几年市里建设快，工地多。以后，工程就不多了。你现在打工那地方，人家建筑公司说了，那楼能用至少七十年！你想啊，工程以后是不是慢慢就变少了？还是当大厨长久。师傅说了，我当一年学徒，一年后，就能当上大厨了，他也不用这么累了。王老板也说了，只要我能学得跟师傅一样，将来，我一个月这个数。”
渣爹看着大儿子伸出来一根手指，激动得问，“一万？”
“一万那是基本的，年底还有红包。”
池重再也不去想什么让大儿子工地干活的事，心里只剩下“一万”这两个字了。他就想着，这个钱到自己手上，那该怎么花？先买几瓶好酒尝尝是正理……
只是，大儿子离开家，家里只剩下十四岁的亲儿子和十岁的亲闺女，这次池重没法让大儿子持家了，只好认命地每月给池春四百，做两个孩子的生活费。
这两年，池瑞一直在还债，其实他手里的钱早就能把钱还清了，债务并不多。但是，他不能那样做。因为这债限制的不是他，而是渣爹。只要他一提自己欠债，渣爹就不好随意控制他。因为渣爹抠到一分钱都不愿还。
能用欠债牵制渣爹，这是池瑞借鉴了自己的世界的经验。他在听到的多个案例中发现，一个家庭中，往往欠债的那个人，大家都拿他没办法。当然这样的人，也过得不太正常。
说起来，渣爹还没有渣到底，起码，他自己一般不欠债，也没有去赌。因此，池瑞一直过着普通的、节俭的日子，而没有发挥才智，去提醒渣爹怎么赚大钱。虽然，池瑞有这个本事。但是，他想过了，不能这样去做。
渣爹之所以没有染上更多的坏毛病，很重要的一个原因是穷困潦倒。周围的人也知道，他没钱，倒是有三个孩子的负担。那些坏人也不打他主意。
可是，如果日子富裕了，这渣爹的胆子就大了，围绕他的人也就多了，他未必不会去嫖去赌去挥霍。
池瑞觉得，在自己能完全掌控这个家之前，先让池家穷着吧。穷也有穷的好处，能让渣爹安分点。
王老板其实也很看好池瑞，觉得这个孩子就是典型的穷人孩子早当家，很有责任感。而且，他勤快聪明，干活从来认真不敷衍，还很懂礼貌，后厨的裴师傅也很喜欢他，想培养成徒弟。
池瑞在这一世，没有选择任何自己曾经熟悉的行业，他希望能有些新鲜的人生体验，比如，当个大厨。
要说做饭，池瑞是会做的，还做得不错，这一点是得到了池春池秋认可的。当然，渣爹回家的日子里，他就发挥失常了，常常就是一大锅米粥，一盘馒头，一碟小咸菜来敷衍。以至于池春池秋格外盼着他们的渣爹赶紧走，他们就能正常吃饭了。
倒不是这两个孩子多不孝顺，而是，渣爹在的时候，经常给不够生活费，还嫌这嫌那。如果他们吃得好点，渣爹就要扣生活费了。只有在他面前保持这种“穷酸”日子，他才觉得孩子们没有糟蹋他给的钱。
当只有池家兄妹在的时候，池瑞就尽量用有限的材料，做出好的味道，让池春池秋吃得好。但那终究是业余水平，跟真正的大厨不能比。
正式进入后厨做了学徒后，池瑞才知道专业和业余的区别。裴师傅告诉他，“有些饭店的学徒，光学切菜，就能耗半年。我这儿不用，你就切一个月好了。”
池瑞：……
一年过去了，池瑞学得很认真，师傅也很欣慰，在王老板安排下，他已经开始做大厨了。当然，池瑞还没有学到师傅所有的本事，还需要在实践中继续跟着师傅学习。
对于这件事情，最高兴的人，还不是池家三兄妹，而是池重。
他早盼着大儿子能养家糊口的这一天了，已经准备好退休的池重跑来找王老板。可谁知，王老板告诉他，“工资不能给。你儿子才十六岁，未成年，我给了工资，我成雇佣童工了！犯法了！”
池重如遭雷击，“你，你出尔反尔！”
“什么出尔反尔！你懂法律吗？”王老板反唇相讥。
池重缓过劲儿来，会问，“合着，我儿子在你这儿，白干呢！你这是剥削！我们不干了，我们走！”说着他就要冲进后厨去找儿子。
王老板挥了下手，人高马大的保安就出来了，提溜着池重的脖领子就把人薅出来了。池重正想骂人，一看人家比自己高一截，好像有一米九，就怂了。
但是人怂话不怂，他外强中干地质问，“那你不能一直白用我儿子吧？你别忘了，我大儿子才十六，还是未成年人，我有权利带他走。”