餐厅使用了关注微信公众号点餐的模式，其中包括了“分享用餐体验”功能，一些顾客吃饭时随手将图片感受连带餐厅公众号发送到朋友圈，为餐厅做起免费推广。而店内最有特色的噱头就是“正宗福满堂”这一看点。
装修公司按冷阳的意思在餐厅大堂悬挂了若干冷长生生前与当时光顾福满堂的各界名人的合影，并用一块檀木版雕刻了本店的渊源。这块雕版古色古香引人注目，客人们看过简介，得知该店老板是福满堂创始人的后代，不禁好奇他与福满堂现任掌门姜开源的关系，一些好事者见了冷阳当面询问，他总是委婉答复。
“老榕州人都知道福满堂是我们冷家创立的，我母亲是冷长生的独生女，本店的主厨也是我外公的嫡传弟子，所以我们这块招牌才是正宗的。”
有人质疑他冒用招牌，他也应对从容。
“冒用招牌的另有其人，我们已经在进行维权工作，如果您对此感兴趣，不妨留意进展。”
这些说辞引发人们强烈的八卦欲，网上也开始出现爆料，说“正宗福满堂”的老板冷阳是福满堂董事长姜开源与前妻生的儿子，姜开源当年搞婚外情，离婚时设计从原配手中夺走福满堂的经营权，迫使原配净身出户，带走儿女漂泊流浪，历经心酸困苦。冷阳如今是知名营销推手，想延续冷氏福满堂的经营理念，拿回属于冷家的招牌，于是成立了这家店，店内的主厨是其外公冷长生的亲传门生，其产出的菜品才是纯正的老福满堂口味……
名人的家事历来为大众津津乐道，此等狗血到极致的家族恩怨胜过经典八点档肥皂剧，不到一月传遍榕州大街小巷，进而扩散至全国各地。
越来越多人来到餐厅，起初本着猎奇的动机，却因一流美食和堪称完美的服务收获满满惊喜，吸纳许多回头客。
洪欢培训时还觉得冷阳纸上谈兵，正式上岗才对他的社交能力心服口服。看见丝袜破洞、假睫毛脱落的女顾客，他会让服务员递便签提醒。有残疾人或带病残儿童的顾客来到，他都会不着痕迹地将他们安置在僻静座位。下雨天会亲自打伞去迎接在餐厅门外下车的顾客。或者在送走客人时亲自为他们开车门。借婴儿床给带幼儿的顾客，安排服务员照看儿童活动区的小孩子，带领他们做游戏。
由于生意火爆，开业仅一个月就发生不少令她印象深刻的事件。
一次一位顾客打碎了一只很贵的盘子，她见了只想着如何索赔，冷阳正好路过，抢先上前问那顾客是否受伤，又请在座者暂时别动，亲自快速清理完碎片，才向对方微笑说明：“对不起先生，您打碎的这只盘子是比较贵重的景德镇瓷器，您看您也是不小心的，我们餐厅就不要求您赔偿了，但待会儿结账时也不好再给您优惠，请您见谅。”
全程温和殷勤，观感极佳，那顾客怪难为情的，后来主动办了一张会员储值卡以表歉意。
还有一次洪欢不慎踩脏一位女顾客的皮鞋。那贵妇生得一副尖刻相，当即大声吼骂，她忍不住要还嘴，冷阳及时出现，问明情况后立刻向顾客赔笑道歉：“对不起女士，我马上帮您弄干净。”
见他俯身掏出纸巾为那女人擦鞋，洪欢当场懵住，又听他起身后笑盈盈夸赞：“您的鞋真漂亮，一定很贵吧？”
那女人被他恭维得回嗔作喜，一团和气地离开了，之后连续几天带人光顾，都跟冷阳有说有笑，帮他牵线让好几家公司选定这里做商户会餐地点。
洪欢起初觉得他姿态过于卑微，说身为老板不该这么低三下四，反被他教育：“我这不是低三下四，是在其位谋其职，服务行业的工作宗旨只有一个：让顾客满意。表面看我讨好逢迎客人似乎受了委屈，可小小一点付出就能收获丰厚回报，不是很值吗？”
他心态位置摆得正，但对待顾客并非一味迁就忍让，遇上心怀恶意的人也能有礼有节周旋。
有顾客结账时执意要求多打折来抵消发、票，还以其他餐厅举例。他看到就会说：“对不起，先生，我们餐厅没有这项规定，餐厅不开发、票是逃税行为，躲避税务的餐厅必然会逃避其他检查，您认为这样的餐厅值得信赖吗？这样吧，我们正在搞老顾客积分活动，我现在就给您办理积分卡，将您的积分累计到卡里，等攒到一定额度就能享受更多优惠方案。”
成功转移对方注意，很少有没脸没皮的人会继续纠缠。
这天有位顾客偷拿了餐厅价值200元/只的青瓷茶杯，洪欢清点杯子时及时发现了，赶忙叫住那位客人：“先生，你是不是把我们的杯子拿走了？”
那顾客很不高兴，吼叫：“你说话怎么这么难听！谁拿你杯子了？”
洪欢记得餐厅不许跟顾客吵架的禁令，也怕惊动其他顾客，忙去报告冷阳。冷阳趁机给她做示范，在餐厅门口截住偷窃者，友好地请他借一步说话。
“先生，您刚刚喝茶用的杯子好像失踪了，我们找了很久都没找到，请您仔细回忆一下，看是否遗忘在了哪个角落里。”
客人抵赖：“你还怀疑我偷东西？有证据吗？！”
他笑道：“我绝对没有这个意思，不过我们餐厅监控头很多，不介意的话麻烦您跟我去瞧瞧。”