她用勺子在口子边上轻轻一带，一个豆腐泡已经酿好，她把它摆到一旁的盘子里，继续拿起一旁的的豆腐泡酿起来。
李黄氏一边照看着两个灶膛的火，一边分神看着秦怡然的动作，心里一时五味杂陈，孙女的这番手艺一看就是多年练出来的，她才这么大点的人儿，看来这些年是没少吃苦头。
秦怡然自是没有注意到李黄氏的目光，她心里正在暗暗盘算今天的菜色，小鸡炖蘑菇、红烧肉和清蒸大虾已经得了，现在手上的这道酿豆腐再加上凉拌豆皮、凉拌香干这样也能算上三道，带来的两条大鲫鱼到时做成红烧鲫鱼，还有李黄氏拿来的的两块豆腐，可以做成红烧兰花干，这样一共八道菜，李家目前能拿出来的豆制品基本上都已经上桌了。
等她把手上的豆腐泡酿好，那边李氏锅里也已经烧开一会儿了，她掐着时间点儿，把虾端了出来。
秦怡然把手洗干净，“姥姥，你把豆皮切成丝烫熟了，再把香干也切成片，各给我装一盘。”
李黄氏手脚很是利落，不过一会儿两样都切成了，秦怡然把从家里带来的几样调料加上切好的葱姜蒜碎末，很快就做了一大碗蘸料，她先是舀了一小碗搁在虾盘当中，再就是把李黄氏切好的两样分别淋上蘸料，用筷子搅拌均匀。
外面那口锅里的红烧肉也熟了，整个屋子里面这会儿都弥漫出一股扑鼻的香气，秦怡然掀开锅盖，查看了一下，把那个小布包用筷子夹了放到一旁的碗里，“姥姥，大火烧一把，让它把汤汁收了。”
李黄氏点头，三两下就把火少旺，秦怡然翻炒了几遍，待到所有的汤汁都被肉裹上，这才把肉盛到一旁的大海碗里，就连锅里仅剩的一点儿汤汁都被她盛了淋到肉上面，她把锅交给李黄氏洗刷干净，自己端着大海碗，又拿过一旁的盘子，用筷子夹了红烧肉，一一的摆盘，等到把海碗里面的肉装了一多半，她才满意的停手。
李黄氏也把锅洗刷好了，见到这盘好烧肉，也忍不住咽了咽口水，“这肉咋瞧着就这么招人眼呢？”
秦怡然就从海碗里夹了一块，递到李氏的嘴边，“姥姥帮我尝尝看，这味儿可还过得去？”
李黄氏原本还有些不好意思张嘴，见到秦怡然如此说，她便笑着张开嘴，接过这块红烧肉，“嗯！”李黄氏一边吃一边点头，等到把整块肉都咽下去，她连连夸赞道：“好吃，真好吃！这肉咋这般好吃，到了嘴里这肥肉不但不腻人，就像化成一滩水般。”说完，实在忍不住，还砸吧了两下嘴。
秦怡然笑着道：“是不是肥而不腻，入口即化？”
李黄氏连连点头，“就是你说的这个理。这识字了就是不一样，你姥姥就是琢磨半天，也说不出这个词儿来。”
第二百二十九章 劳累
两人正在说笑，那边堂屋里面许是事情谈了差不多了，李良玉就找到灶间来，“娘，爹说中午要留客吃饭，让我问问这饭菜啥时候能得了？”
秦怡然忙道：“快了，我们这边还有两三道菜，很快就能得了。”
李良玉还有些愣神，李黄氏笑着道：“听你外甥女的，我们这边再拾掇拾掇，就快好了。”
李良玉看了秦怡然一眼，又嗅到灶房里面的香气，一边点头一边出了灶间，转身就进了堂屋。
这边秦怡然和李黄氏也不耽搁，很快就把酿好的豆腐下到锅里，那边李黄氏一边帮着照看灶火一边把豆腐切成兰花干的形状。
等到堂屋收拾了开始摆桌，秦怡然已经把酿豆腐和红烧鲫鱼都烧好了。
李黄氏把碗筷准备好，让李良玉拿到了堂屋，那边赵振兴也有些不放心秦怡然，跟着李老爷子一道来了灶间，李黄氏忙挥手，“这边都是油烟味儿，你们忙你们的去，这儿有我和大丫就成。”
赵振兴打眼瞧见秦怡然正在灶台前忙活，便也不再多说，笑着道：“娘，有没有什么烧好的菜？我帮着端到堂屋去。”
李黄氏忙把摆在一旁的两道凉拌菜装到托盘里面递给赵振兴，又把一旁的虾和红烧肉递给李老爷子，这才打发两人回了堂屋。
这边秦怡然把锅里炸好的兰花干一一捞到碗里沥干油，这次她让李氏把兰花干分成小块，锅里的油舀出多半，把分成小方块的兰花干重新放到锅内，添上水，刚好漫过兰花干，再加入酱油、盐、辣椒粉等物炖煮起来。
等到这些张罗完，秦怡然也熟悉起李家的灶房来，她擦了把额头上的汗，一旁的李黄氏心疼道：“累坏了吧，这些你都弄好了，剩下还要做什么？你直接让姥姥来做就成了，你也歇上一会儿。”
秦怡然也不坚持，刚刚这一通忙活，她确实有些累了，笑着跟李黄氏道：“行，那姥姥你弄几片白菜叶子过来，把叶柄去了，只留下叶子烫熟了摆在这个盘子里。”
李黄氏忙应声，抱过放在一旁的一颗白菜，三两下剥去外面的一层放在一旁，这才剥下五六片叶子来，“大丫，你看这样的可中？”
秦怡然点头，指着叶子道，“把这叶柄到这儿的都去了。”
李黄氏拿起一旁的刀，手起刀落把叶柄和叶子分开，她把叶子放到锅里断生烫熟，又快速捞了出来，放到一旁的盘子里，按照秦怡然的指点一一平铺好。
这时锅里也烧开了一会儿，秦怡然掀开锅盖看了一眼，“好了。”拿起一旁的锅铲，把兰花干盛到铺着白菜的盘子里，末了她用筷子把兰花干稍微摆了一下盘，“成了，姥姥给姥爷他们端过去吧。”