那边书哥儿想来也跟着赵振兴后面学过数数，秦怡然就教他十个串放一堆，到最后再按堆点总数。
这样既不容易数错，也比较快，就连一旁的棋哥儿和二丫也能帮着一起数，秦怡然查看了两个小的数的两堆，竟然都没有数错，也就放下心来。
不过一会儿，几人合力就把灶间已经串好的清点出来了，秦怡然拿了几张之前包香料的纸，再从早已经熄火的灶膛里面摸出一块木炭条来，“爹帮着记个数呗。”
赵振兴依言接过她递来的纸和炭条，秦怡然一边报数，赵振兴便用炭条在纸上写下相应的字，秦怡然瞄了两眼赵振兴写的字，谈不上写的有多好，许是不怎么习惯用炭条写字的原因，刚开始两个字还有些歪斜，后面的才渐渐工整起来。
待到赵振兴全部写好，抬头正好看到秦怡然看着他写的纸张，“怎么了，爹可是哪里写的不对？”
“没有，我只是觉得会写字真好。爹，等咱这次挣到钱，就送哥去学堂念书呗。”秦怡然笑着道，说完又掰着手指道：“你看，送哥去念书，一来会写字，会念书做文章，将来说不定还能考功名；二来，我哥这么聪明认真，在学堂学的字，回来还可以教给我和弟弟妹妹。你看，交一份束脩，咱家可是四个人都学到东西呢。最不济，哥去念了书，将来咱家日子过好了，还能多做点生意，那不得要请账房先生啥得，哥多念些书，将来账房先生也省得请了....”
一家人都被她那巴拉巴拉的小模样给逗乐了，赵振兴笑着看了一旁的几个孩子道：“大丫说得好，咱们好好干活儿，争取多挣些银钱，等挣了钱，就先送书哥儿去念书。你们几个到时都一起跟着书哥儿学。”
一旁的书哥儿似是有些欲言又止，但是最终什么也没说，只是又低下头，手上串串串的动作越发快了。一旁的李氏也是有些爱怜的看了几个孩子一眼，一时间，屋内只听到两小家伙折纸发出刺啦声。
这边四人齐力，约莫外面快戎时末了，几人才把所有的串串穿完。秦怡然把串串留着书哥儿去点数，自己坐到两小家伙身边，见两人已经是一边叠一边点着小脑袋，低头一瞧，两人已经是微眯着眼，显然困极的模样。
秦怡然悄悄唤了李氏一声，那边李氏刚洗过手，见两小家伙这副模样，心疼道：“我赶紧给他们洗了送去睡吧。”
说完，赶紧倒来热水，把两小的洗了送到东屋的炕上。
这边书哥儿把串串的数量清点出来了，正在报给赵振兴记，那边李氏把之前放到堂屋的笸箩也端了过来，书哥儿继续清点。
秦怡然让李氏把剩下留着熬汤的骨头用蓝子放了吊在井里，其余的秦怡然食材秦怡然检查了一遍，荤的基本都是有盐的，素的都沥干了水，现在早晚气温很低，想来应该不会变质。
“娘，这汤咱们要把它过滤出来装到坛子里，不然明早凝住了，没法弄。”秦怡然掀开高汤的锅，见汤已经凉了差不多了，就把剩下的两个坛子搬过来，李氏拿了一个清洗晾干的小笸箩，正好放在坛口上，舀出的高汤经过笸箩细细密密的小孔，把所有杂质都拦了下来，秦怡然看过没有什么问题。就问那边记好账的赵振兴道：“爹，咱们一共串好多少根串？”
第七十一章 串串定价
“荤的一共一千六百五十八根，素的一共三千两百二十五根，总共是四千八百八十三根。”赵振兴在几张纸算了一会儿，才抬头报了数。
赵家没有算盘之类，想来赵振兴是手算加心算得出来的数字。
秦怡然看了笸箩里约莫还剩下一两百根竹签子，点头道：“那爹，咱们把串串定个价呗。”想了想道：“还是先把成本算一下再定价吧。”
赵振兴重新拿过一张纸头，秦怡然把自己这边采买的东西一一报给赵振兴，粮铺：二百五十五文，药铺：五百八十八文，杂货铺：三百五十文，肉铺：四百三十文，油纸：一百文，共计一千七百二十三文。她跟赵振兴一共拿了二两银子，共计还剩二百七十七文。她把放在背篓里面的铜钱拿出来清点了一下，一文不差。
赵振兴一边记一边暗叹她的好记忆，对于最后她报出来的总数，自己算了一会儿才算出来。他笑着道：“咱家这账房先生我看也不要请别人了，估计得由咱大丫来做。”
一旁的书哥儿也跟着点头道：“大丫现在这脑子是越发好使了，我这边收的山货一共花去了七十二文，菊花婶子给了一包干菇子，硬是拉着没要钱。”
秦怡然笑道：“爹和哥可别夸了，我这可是一路上都尽琢磨了，生怕记漏了，算错了，爹这一下核算过了，我才放下心。”
那边赵振兴又记了一下自己花出去的钱：竹签子一百六十六文，竹碗两百文。六个坛子十二文，张铁匠那边：一共五百文，共计八百七十八文。
“爹，黑丫那边的帐也要算上。”秦怡然提醒道。
赵振兴又在后面加上一两银子。
秦怡然在心里默算了一下总共花去了多少钱，那边赵振兴过了一会儿也报出一个数字来，总共花去三千六百七十三文。
这所有的成本里面是还没有包括辣椒、花椒、葱姜蒜以及家里的白菜土豆之类自家产的食材，秦怡然看了看，其实真想把东西做得好了，除了有压箱底的卖点以外，前期的投入还是需要不少的。