马青环在一旁自是也听清了春枝的禀报,闻言就要起身回客院去收拾行李。
赵怡然一把拉住她,“哪有那许多东西要收拾,表姐还是留下跟我们一道赏菊……”
她说到这里,突然想起自己前两日还在琢磨的一件事,忙一把手上的杯子搁到桌上,拉着马青环起身往外走,“瞧我这记性,表姐跟我来。”
一旁的二丫见到她们脚步匆匆的往外走,也有些好奇的跟了上来,“大姐,你们要去做什么?”
赵怡然回头,对她露出一个笑,“做好吃的去。”
二丫见此,不由高兴地欢呼了一声,一边小跑着上前来挽赵怡然的手臂,一边高兴地道,“哎哟,大姐你可好久都没琢磨吃食了,我可想得慌。”
赵怡然见了她这小模样,忍不住失笑,“家里厨娘的手艺这么好,吃食点心更是从来都不缺,怎么都没能把你这只小馋猫的嘴巴给堵住?”
“那些哪能与大姐的手艺比,大姐做的吃食是最好吃的。”二丫一边咽着口水一边拍马屁。
赵怡然见她这样,不由伸手捏了捏她挺翘的小鼻子,“哎哟,这张小嘴,今儿是偷吃了蜜不成?”
二丫皱了皱小鼻子,“大姐又取笑我。”
一旁的马青环见到她们这副姐妹和乐的样子,眼里不由闪过一丝羡慕。
她与妹妹马青珮之间,好像从来就没有这么亲密的时候,小时她要照顾弟妹,还要帮着操持家务,后来成了亲……被夫家看不起,在娘家也不得看重……后来和离后,更是难得见马青珮一面。
听说她在夫家过得不错,前些日子刚刚生了个儿子,只是她与李黄氏在赵家这边,也只是请赵家的管事送了一份洗三礼过去……
赵氏姐妹压根就没注意到她神色的变化,两人说说笑笑的直接带着马青环进了后厨。
赵家的厨房,马青环这还是第一次来,看着眼前这窗明几净的厨房,她忍不住四下打量。
她还从没见过这么宽敞明亮的厨房,难怪姥姥以前跟她说,大丫表妹喜爱琢磨吃食,家里的厨房收拾的比一般人家的屋子都要清爽。
她此时见了,觉得李黄氏的话说得一点儿也不掺水分。
崔家的早已经迎了出来,“大姑娘、二姑娘、表姑奶奶,你们怎的来了,可是有什么吩咐?”
赵怡然知道她已经得了李氏的吩咐,正在忙着准备席面,便对她摆摆手,“你忙你的去,我带她们进去做点点心。”
崔家的闻言,忙退到一旁,“姑娘要什么,只管吩咐,奴婢先下去忙了。”
“去吧。”赵怡然对她摆摆手,带着二丫和马青环一起去换上围裙等物,就进了厨房。
崔家的知道她要亲自动手,早就腾出了一边的案板,“这地方可够?”
赵怡然看着一长条光洁的案板,点点头,“足够了。”
崔家的见此,这才退回去,继续手上的活计。
赵怡然拿出面盆,舀了一些面粉放进去,问一旁的马青环,“表姐在家可做过面食?”
马青环点头,“做过。”
赵怡然见此,直接把面盆推到她面前,“那表姐就来帮着和面吧。”
马青环点点头,接过面盆就要开始往里面倒水。
赵怡然忙抬手阻止,“表姐用热水和面。”
“热水?”马青环愣了愣,还是依言舀来了热水。
赵怡然伸手试了一下水温,点头,“可以了。”
她见马青环已经熟练的开始搅拌面粉,便也不再关注。
第八百八十八章 美味
她直接走到一旁的货架前,伸手从一旁的架子上挑选食材。
二丫见此,也兴致勃勃的凑上前,“大姐,大姐,我帮你干点啥?”
赵怡然想了想,“你去给我取一块羊肉过来剁碎了。”
“好。”二丫忙应声去了。
赵怡然则在架子上取了一块前腿肉,又从一旁的罐子里面抓了一把梅干菜出来,用温水泡了放在一边。
等她把猪腿肉洗净切成小粒,加入调料腌制,与剁碎的梅干菜搅拌入味。
想了想,又与崔家的要了一些猪油渣剁碎了,拌到里面。
那边二丫也在她的指导下把羊肉剁碎。
赵怡然上前,看了一眼,点头道,“可以了,去拿几根葱过来,剁碎了搅拌到一处。”
二丫忙点头。
这边马青环的面团已经发好了,赵怡然伸手按压了一下,满意的点头,“表姐帮我切成面剂子。”
她伸手比划了一下大小。
马青环就把面团揉成长条,切成一个个大小均等的面剂子。
赵怡然拿过一个面剂子,微微一压,包入调好的馅料,收口捏紧,按扁。
又拿过一旁的擀面杖,把包好的面团擀成薄薄的一张饼。
她细细看了一下手下逐渐成型的面饼,拿过一旁烤箱的托盘,稍微刷了一点油,把面饼放进去,又用刷子在面饼上涮了一层饴糖,撒上芝麻。
她手上的动作很快,加上马青环切好面剂子之后,就把擀面饼的活计接了过去。
马青环也是做惯了灶上的活计,手上的动作很是麻利,有她相帮,赵怡然很快就把梅干菜肉馅的面饼全部包好。
赵怡然看着已经满满两托盘的面饼,干脆停下手,把托盘放入烤箱中。