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快穿之我有特殊的工作技巧_浮生若朝露【完结】(180)

  “你要是能看出来你都上场了,少打听秘方!”他旁边的婶子递给孟回分数纸,同时还热心地道,“赶紧往前去,别在这儿等冷了!”

  孟回应了一声谢过她,悄悄打开对折的黄纸一看,杨屠户和婶子打的都是十分,跟前面的五十六个人一样。

  菜品在长桌子上不断被往前推,孟回手上端着看菜,笑眯眯地给裁判们解释菜名,方便他们评点最终造型好看不好看。

  马大婶一直等在裁判席外,跟着孟回一路往前走,恨不得能把脖子直接伸进去看分数。她听不到点评,就只能看到每个人脸上的神情,每当有人露出惊讶和喜悦她才会把心放回肚子里,等到下一个人吃的时候再提起来。

  一百个口味各异的评委很快给孟回打完分,她捏着一百张黄纸回到马大婶身边,凑到她头边悄声对她道:“九十八个都是十分,有俩个给了九分。”

  马大婶高兴得不行,恨不得能立马笑出声来,看看边上还有愁眉苦脸的人和没做完的人,这才捂着嘴收敛起来。

  两人走出广场的时候马大婶突然又哼哼唧唧,有点儿不高兴地道:“居然有人给打九分?咱这菜咋就不是十分菜啦?挑得很......”

  孟回已经很满足了,不在意地拉着她的手:“九百九十八分呢,说不定都能进前几名啦,婶儿,咱们就知足吧!”

  第157章 女扮男装的卧底(27)

  孟回和马大婶从人群里钻出来的时候,天边都似被火烧过的一样,红彤彤的全是形状各异的云。霞光透过云雾洒下来,每个人的脸上都染上了一层红光。

  好不容易找到了店里的人,几人一脸苦兮兮地凑过来问情况,说是压根儿没看到赛场里面是个什么情形,连她在哪个灶台都没能找到。

  一名帮厨遗憾不已:“我们就只看到你上裁判台,可是又看不清人家裁判的表情,可给我急坏了。怎么样?究竟得了多少分?”

  大师傅和掌柜都在,神情举动自然比几个毛头小子沉稳,可眼睛里的好奇也是怎么都藏不住。

  “我得了九百九十八,只有两个裁判给了九分,别的都是满分呢!”孟回其实自己都没想到会得这么高的分,现在说起来都有点儿小骄傲。

  她之前估计的最好情况是拿到九百分偏上一点儿,只要稍微超过九百肯定能冲进前五十名,万万没想到这菜能让九十八个口味不同的人都给出满分。

  至于两个给出九分的人,纯粹是因为众口难调,一道菜不可能满足得了所有人的喜欢,说不定人家能给九分都是非常高的评价了。

  掌柜的哎哟一声,眼里满是惊讶和欣喜:“真是九百九十八?分数纸呢?来来来,我仔细对对!”

  “就只得了十分和九分两种分数,那还能给算错?”大师傅无语地看了他一眼,不过自己的眼神也跟着飘向了孟回递过来的分数纸。“嗯,不错,不错。”

  一群帮厨小子已经围着孟回和马大婶打听起场上的情况,问她们上场紧张不紧张,旁边都是些什么人,做的都是什么菜,得了多少分。

  孟回和马大婶只知道左边灶台发了一团黑漆漆的面,闻着有点儿海腥味,好像打算弄成没有褶的包子;右边的灶台把应季水果和蔬菜切成块,似乎是打算裹上几层熬煮过的糖汁,放凉后就是晶莹剔透的果蔬糖块。

  这些东西在孟回看来都不稀奇,一群帮厨听到黑色的海腥味,立马反应过来用的多半是墨鱼汁。至于另一边儿糖块,其实就是变了样式的糖葫芦,大家都觉得没什么意思。

  “不过有个姑娘做了一道叫‘花团锦簇’的大菜,那叫一个好看!米饭里面包着各式各样的东西,还用紫菜卷给包起来,上面还放着鱼片,里面卷着鲍鱼黄瓜,哎呀我说不好,反正就是好看,肯定也好吃!”

  听到马大婶的话,大家终于来了兴趣,赶紧问具体是个什么样式,什么颜色,怎么做出来的。马大婶本来也没看得太清楚,此时哪里说得出来,至于做法她就更没研究了。“我只知道人家用的米、还有做饭的步骤都跟咱不一样。”

  孟回见大家都好奇,就装作看到了的样子跟他们讲述起来:“她先把大量粳米和少许糯米混合在一起,再泡上山泉水轻轻搓洗,看样子是怕给洗断了,动作放得很轻很慢。”

  “反反复复搓洗了好几次,直到水都清澈了,再没有一点儿浑浊的时候,她就把水牛奶给倒进了米盆里,把米浸泡了半个多时辰。”

  大家听到孟回的讲述皆是称奇,粳米混合糯米大家见识过,可谁都没听过有人把米给搓洗到那种地步,后来居然还用水牛奶浸泡。

  “泡米的时候她把海鲈鱼和鲟鱼给破开洗净,反反复复祛除了腥味,才开始用那把长尖刀剔除鱼骨和鱼皮,只留下不带刺的鱼肉,片成片后等着摆在饭团上。”

  二师兄好奇地问道:“这么说来是生的?那能好吃吗?”

  大师傅很懂行地抢答道:“今日材料新鲜,海鲈和鲟鱼本身又无腥味,鱼片必定绵软鲜甜,入口即化。”

  众人听后都觉得稀罕,恨不得能立马拿条鱼来试试。一名帮厨见他们讨论起来,赶紧喊道:“别慌别慌,我还想听那花团锦簇是怎么做出来的呢!”


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