“你看那花团锦簇怎么样？”玉阳楼大东家轻声道，“我观这姑娘手法熟练，用刀如臂使指，对食材的掌控亦是十分到位，年纪不大，厨艺却不俗，很有夺魁可能。”
汪大东家嗯了一声算是回应，过了一会儿才道：“四海晏然也不错嘛。不是我夸自己人，你闻闻那鱼香味，明明和鱼一点儿关系都没有，偏又能让人闻出吃出鱼味，这就是境界。”
专业的二人身边坐着西京城出名的两大吃货老人。青山居士蓄着长须，脸颊瘦削，精神十足，正对旁边的白鹿院士道：“你说带臭味的鳜鱼能好吃吗？有臭豆腐好吃吗？”
微胖且面色红润的白鹿院士是文化人，对明明是臭味却非要反着取名的“流芳百世”不太感兴趣。
“我怎么知道？我就想吃鸢飞鱼跃！你听听这名字多美，鸢飞戾天，鱼跃于渊，你看看这意境，世间万物，各得其所！更何况里面还有炸过的土豆片，那能不好吃吗？”
青山居士闻言瘪瘪嘴：“不就是香辣烤鱼吗？海边早有这种吃法！人家还是放在石头上加热呢！我看鸢飞鱼跃还不如花团锦簇跟四海晏然！”
“哼，庸俗！”白鹿院士怼了他一句，看到两道即将成型的菜品时却又改了口，“虽说名字是起得普通了点儿，但菜品本身确实不俗。”
两人说话间，花团锦簇已经完成。寿司姑娘托着青釉冰裂纹磁盘，一共做了五种款式的寿司，每种各四份。一个个皆是小巧精致，层次分明，乍看起来真像是一朵朵盛开的花。
四个裁判都很想一口一个全吃下去，可转念想到后续还得评菜不好吃得过饱，这才悻悻地放下筷子不再贪多。四人都觉得十分惊艳，给出了很高的评价，让寿司姑娘露出了难得一见的笑容。
鸢飞鱼跃第二个做好，白鹿院士非常喜欢。但见多识广的青山居士和两个大东家，对这道菜的兴趣都不算很大，只是看在做法和口味勉强还算新奇，给了个中等偏上的评价。
后来陆续又有人上场，大部分都惨淡离场，因为这四名裁判才知道什么是真新奇。哗众取宠的菜品全都刷掉，还有一些参赛者占了老百姓见识不多的便宜，这会儿也都惨遭淘汰。
臭鳜鱼上场的时候，四人不约而同地闭口不点评，只沉默着取出通过的牌子递给毛不拔，任谁都看不出他们脸上神情究竟代表什么。
毛不拔认定是汪东家故意联合人挤兑他，心里恨得不行，看向裁判们的眼神都很不善。
不过四人都不愿搭理他，继续小口尝菜，有的参赛者能多得到几句指点，有的就只能听到“淘汰”二字。孟回端着菜上场的时候，毛不拔双眼微微眯起，假装不在意其实耳朵都快竖起来。
青山居士赞不绝口，最喜欢的是鱼香和椒盐味；白鹿院士本不喜欢俗名，一吃下去就什么都原谅了；玉阳楼东家连道此菜从原材料、做法到口味都很新奇，最关键的是还能好吃，是难得的佳品。
汪大东家由于是自家人，只乐呵呵地说了声“通过”，就将牌子递给孟回让她去一边等待。
第160章 女扮男装的卧底（30）
二十名参赛者很快择出，本来按照四名裁判的严格标准，这二十人中都还有许多可以剔除出去。
比如有一道青龙汤，汤色清澈如水，实则鲜美异常，里面飘着细细的菠菜丝，入口即化不塞牙。但四名懂吃的裁判一看就知道大概是怎么做出来的，所以根本不稀奇。
不过宫里面要的是二十人，他们自然不会多给或少给，现在又不可能接着再赛一场，整个西京城里会做菜的都已经来过了，再来一次也不会有什么改变。
“恭喜各位进入民间厨艺大赛决赛，大家都知道了最后一场要在宫里面进行吧？”白鹿院士站起身来，他年纪最长，能够代表四人，“三天后卯时初，请各位在西门与我等汇合，过时不候。”
“进宫之后，请各位不要高声喧哗、左顾右盼，什么？哎呀就是让你不要东看西看的意思！”白鹿院士听到一名汉子咋咋呼呼问他什么是左顾右盼，眼白都快翻出来了。
“宫里面给不了你们那么多时间做腌菜，你们今天回去就自己准备好，时间少点儿那也是没办法的事。”连毛不拔的臭鳜鱼在内共有六人需要腌制，听到这里，这六人都有点儿紧张起来。
特别是毛不拔。别人的菜腌三天顶多是不入味、不爽口，他的要是三天出坛那可是辣眼睛啊！
白鹿院士才不管那么多，接着吩咐道：“进宫当然一律不许带刀，任何一种利器都不行，”他看向举着手的寿司姑娘，点点头道，“你说，什么事？”
寿司姑娘皱着眉头有点为难：“禀院士，我的刀具是特制，进宫后肯定不会有一模一样的趁手尖刀，很多东西都做不出来。”
白鹿院士想到她用的确实不是一般菜刀，长条形状还有点儿尖，宫里说不定还真没有。“这......要不你先带着，进宫的时候我们再和当值兵士说说，要是不成你就留在宫门口，出来再拿回去。”
寿司姑娘只好点点头，忧心忡忡地看了场外观众一眼。
孟回顺着她的眼神看过去，只见孟如弓又穿了一身月白轻纱裙，仍然是人群中最亮的星。“每次出场都很高调啊，看来有实力就是不一样！”